4 茶叶国家监督抽检实施细则(2013版).doc

茶叶国家监督抽检实施细则（2013版）1 适用范围本细则适用于茶叶国家监督抽检。监督抽检产品范围包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶、袋泡茶等茶叶产品。本细则内容包括产品种类、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。2 产品种类茶叶产品主要分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，及其再加工制成的花茶、紧压茶、袋泡茶等。3 企业规模划分根据茶叶产品行业的实际情况，生产企业规模以茶叶产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表1。表1 企业规模划分企业规模大型企业中型企业小型企业销售额/万元50001000且500010004 检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.147 植物性食品中除虫脲残留量的测定GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定GB/T 14553 粮食、水果蔬菜中有机磷农药测定 气相色谱法GB/T 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 23204 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法GB/T 23205 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法GB/T 23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法GB/T 23380 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法NY/T 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法NY/T 1720 水果、蔬菜中杀铃脲等七种苯甲酰脲类农药残留量的测定 高效液相色谱法SN/T 1117 进出口食品中多种菊酯类农药残留量测定方法SN/T 1923 进出口食品中草甘膦残留量 液相色谱-质谱/质谱法SN/T 1969 进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法SN/T 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法 气相色谱-质谱法SN/T 2432 进出口食品中哒螨灵残留量的检测方法中华人民共和国农业部公告第199号相关的法律法规、部门规章和规定产品明示质量要求5 抽样5.1 抽样型号或规格预包装产品或称量销售产品。产品生产日期必须是2013年3月1日以后的。5.2 抽样方法、基数及数量在企业的成品库内或流通领域随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的同一批次产品，所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。在生产企业成品库抽样时，同一批次产品抽样基数应不少于5kg，从同一批次样品堆的3个不同部位随机抽取3个或3个以上的大包装，分别取出相应的小包装样品。抽取样品量不少于0.5kg，且不少于3个包装单位。称量销售产品抽取样品量不少于0.5kg。在流通领域抽样时，抽样基数应不少于抽取样品量，抽取样品量要求与企业成品库抽样时相同。所抽取样品中2/3用于检验，1/3为备用样品。备用样品封存在检验机构。注：在本细则的规定中，检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品，应是抽取的检验样品，不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议，需要对不合格项目进行复检时采用的样品。5.3 样品处置按照食品国家监督抽检工作规范（试行）执行。5.4 抽样单按照食品国家监督抽检工作规范（试行）填写。6 检验要求6.1 检验项目检验项目见表2。表2 检验项目序号检验项目依据法律法规或标准强制性/推荐性检测方法1苯醚甲环唑GB 2763强制性SN/T 1975GB/T 5009.218GB/T 19648GB/T 232042哒螨灵GB 2763强制性GB/T 23204SN/T 24323氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯GB 2763强制性SN/T 1117GB/T 232044氟氰戊菊酯GB 2763强制性GB/T 232045甲氰菊酯GB 2763强制性GB/T 23376SN/T 1117GB/T 232046联苯菊酯GB 2763强制性SN/T 1969SN/T 1117GB/T 232047氯菊酯GB 2763强制性GB/T 23204SN/T 11178氯氰菊酯和高效氯氰菊酯GB 2763强制性GB/T 23204SN/T 11179噻嗪酮GB 2763强制性GB/T 23376GB/T 2320410吡虫啉GB 2763强制性GB/T 23379GB/T 2320511多菌灵GB 2763强制性GB/T 20769GB/T 23380NY/T 1680NY/T 1453GB/T 2320512灭多威GB 2763强制性NY/T 761GB/T 2320513噻虫嗪GB 2763强制性GB/T 20770GB/T 2320514杀螟丹GB 2763强制性GB/T 20769GB/T 2320515硫丹GB 2763强制性GB/T 5009.19GB/T 2320416氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯GB 2763强制性SN/T 1117GB/T 2320417溴氰菊酯GB 2763强制性GB/T 5009.110SN/T 1117GB/T 2320418六六六GB 2763强制性GB/T 5009.19GB/T 2320419滴滴涕GB 2763强制性GB/T 5009.19GB/T 2320420草甘膦GB 2763强制性SN/T 192321除虫脲GB 2763强制性GB/T 5009.147NY/T 172022杀螟硫磷GB 2763强制性GB/T 14553GB/T 5009.20GB/T 19648GB/T 20769NY/T 761GB/T 2320423乙酰甲胺磷GB 2763强制性GB/T 5009.103GB/T 2337624三氯杀螨醇中华人民共和国农业部公告第199号强制性GB/T 5009.176GB/T 2320425氰戊菊酯中华人民共和国农业部公告第199号强制性SN/T 1117GB/T 2320426铅aGB 2762-2005GB 2762-2012强制性GB 5009.12a 生产日期在2013年6月1日之前的产品按GB 2762-2005判定；生产日期在2013年6月1日及之后的产品按GB 2762-2012判定。6.2 检验应注意的问题6.2.1 三氯杀螨醇报出限为0.1mg/kg。6.2.2 若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本细则中的检验项目时，应按本细则中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。7 判定原则检验报告中检验结论按如下方式作出判定：a）检验的项目全部符合相应的标准要求的，检验结论为：“经抽样检验，所检项目符合GB -标准要求。”。b）检验的项目有不符合相应的标准要求的，检验结论为：“经抽样检验，项目不符合GB -标准要求，检验结论为不合格。”。示例1：经抽样检验，所检项目符合GB 2760-2011食品安全国家标准 食品添加剂使用标准和GB 2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量标准要求。示例2：经抽样检验，铅项目不符合