生命元素---钙.ppt

钙 再贫不能贫血 再缺不能缺钙 联合国卫生组织对全球人口作出调查 60岁的女人90 以上都缺钙 程度不同 同样男人70 80 也缺钙 而中国调查显示 由于中国食物链 食物结构 食物习惯的影响 所以中国人群100 的缺钙 中国是世界少有由政府倡导补钙的国家之一 一 钙的综述 1 钙每个人都需要钙 钙约占人体成分的2 钙是维持骨骼和牙齿的构型和强度 此外 钙可以调节心律 因为有钙 心脏才能保持连续交替地收缩和舒张 钙在神经冲动的传递中起着重要作用 钙也为血凝所必需 钙可以防止由于血管壁破裂所引起的致死性出血 钙可以激活好多种酶 包括大家熟悉的消化酶 分解脂肪的酶 体内99 的钙叫骨钙 存在于骨骼和牙齿中 这些细胞质中的钙盐 主要是鳞酸钙 使机体具有坚硬的结构支架 骨骼还将贮存的钙提供给血液循环 因此血清钙的浓度能在任何时候都保持恒定 据查 成人每天大约有700毫克钙出入骨组织 牙齿与骨骼的化学成分类似 它们的水分含量少 仅约为5 但牙齿中的钙与骨骼中的钙是不一样的不能被置换 因此 牙齿不能自己修复 其余1 的钙叫血钙 成人大约为10克 广泛分布在软组织和细胞血液中 这些小量的钙起着重要的作用 这可以从血浆中的钙受到精细的调节看出来 血钙的范围很窄 只在9 11克之间 主要由甲状腺激素和降钙素来调节 我也要钙 很明显 体内所有的钙均来自食物 因为这个元素既是身体的构造者 又是身体的调节者 每个人都需要膳食中的钙 但人们是很难在膳食中把所必需的钙补充完 钙的特性 1 钙是人体含量最高的矿物质 参与人体细胞的组成 其中99 存在骨骼和牙齿中 1 存在血液 肌肉 神经内 2 钙不仅与骨骼生长息息相关 也是血液凝固过程中的重要因子 拥有正常浓度的血清钙 才能维持心脏的健康功能 这是缺钙的下场哈哈哈 3 钙不仅强健骨骼 而且血液中的钙粒子还有使心脏 大脑发挥正常功能的作用 一旦血钙浓度降低便会引起痉挛 脑迟钝 情绪不稳 也会造成心功能失调 脉搏混乱 血液循环不畅 甚至使心脏停止跳动 4 当人体摄入的钙量不足 为了维持血钙的浓度 副甲状腺素会从骨骼中释放出骨钙来补充血钙的需求 维持血钙的浓度 若长期如此 骨骼中的钙会越来越少 就形成 骨质疏松 骨骼易断 易碎 不易复原 同时引来其他的并发症 5 骨骼中释放出的钙浓度过高 并且是大分子的钙 不易被吸收和利用 也不易被代谢 容易和脂肪 胆固醇结合 导致血管硬化 老化 与草酸 磷酸 尿酸结合形成结石 也会反流在骨骼关节处 不易被吸收而形成 骨质增生 我有充足的钙 好漂亮哦 二 钙的功能 1 坚固牙齿 强健骨骼 预防骨质疏松 2 维持肌肉的正常收缩 并调节心跳及凝血 3 维持正常的神经反应 帮助神经系统正常运作 舒缓神经紧张 5 天然的镇静剂 缓解压力 调节失眠症 4 有助降低胆固醇的水平 预防高血压及其他心血管疾病 6 有助体内铁的代谢 7 减少肠粘膜的组织细胞增生 从而降低结肠癌的发生 8 减少铝质在体内的沉积 有助于预防老年痴呆症 9 促进体内多种酶的活性 是多种酶的激活剂 如 钙可调节细胞内信号的触发 改变细胞膜对钾 钠等阳离子的通透性 钙多 长的漂亮 三 缺钙常见的症状 1 血液循环不良如 动脉硬化 脑中风 高血压 心脏疾病 皮肤粗糙 静脉瘤血液凝固降低 2 血液混浊呈酸性体质如 易疲倦 老化 衰弱 成人病 3 发炎性疾病如 中耳炎 角膜炎 鼻炎胃炎 扁桃体炎 膀胱炎 阴道炎 皮肤病 4 神经障碍如 神经衰弱 歇斯底里神经质 无精打采 有气无力没活力 消沉 注意力不集中 5 肌肉活动钝化如 骨骼形成不全 早产儿 自发性流产 畸形儿 鸡胸 发育不全牙齿形成不全 0 形腿 骨质疏松 骨质增生 蛀牙 骨折 痛经 6 身体虚弱 过敏性体质如 湿疹 麻疹 溃烂 气喘 7 代谢障碍如 肥胖 糖尿病 老化 8 消化吸收功能降低如 营养失调 胃肠病 对维生素 矿物质吸收不好 9 白血球抵卸外来病菌的作用降低如 易得感染性疾病 痤疮 暗疮 鸡眼 伤口化脓等 10 代谢废物机能降低如 过度疲劳 肩膀酸痛 痛风 风湿 关节酸痛 腰酸背痛 钙从骨骼中抽出来使肌肉组织中钙过高 造成钙化使肩膀不灵活 颈部不灵活 11 自律神经失调 排泄功能不畅 失眠 心律不齐 夜尿症 多尿 多汗 12 脑钙化就会形成痴呆如 一个医生对肾结石病人说 不能吃含钙量太高的食物 结果适得其反 13 神经性障碍如 抽筋 癫痫 神经痛 脑疲劳 运动神经不活跃 生命元素 人体是一个非常复杂的生命体 然而 如果从化学元素的角度来看 人体却十分简单 只不过是由各种化学元素以复杂的方式组合在一起而已 按照构成人体化学元素的多和少 可以把这些化学元素分为常量元素和微量元素 微量元素是指占人体重0 01 以下的元素 人体所含微量元素有许多种 目前医学界公认的 人体必需的微量元素 共有以下15种 既铁 铜 锌 钴 锰 碘 氟 锡 锶 锗 钼 铬 钒 硒 常量元素是指含量占人体重量0 01 以上的元素 如钙 碳 氧 氮 氢 镁 钠 钾 硫 等 无论是常量元素还是微量元素 都是人体各种生理功能得以正常运转的基本保证 而且 各种元素都是较为恒定的 一旦少于一定的数量 就会导致疾病的发生 虽然构成人体的各种元素都很重要 但有些元素人体根本不可能缺少 例如 从来没听说有人因为缺氢而导致疾病 一般来说 钙是人体最可能缺乏而致病的常量元素 而人体必需的各种微量元素则都有可能因为缺乏而产生疾病 我们都知道元素的缺乏或比例失调 都会导致疾病的产生 我们身体里缺钙 我们就补钙 但始终不能解决这一问题 这个问题历来都是医学界引起争议的一个课题 美国著名元素专家 托克尼在对小白鼠的实验中发现一种现象 他将几十只小白鼠进行不同的喂养 让每一只小白鼠的身体都缺乏一种化学元素进行喂养 而单独让一只有病的小白鼠给它进行全面的元素补充 一段时间过后有病的小白鼠变康复了 无病的小白鼠则开始生病了 这样反复交叉喂养 小白鼠的身体出现一种交差病变 然后再将每一只小白鼠所缺元素加以补充 小白鼠的身体很快就康复了 为此托克尼总结人体是不能缺乏任何一种矿物元素的 他专门邀请了世界各国的一些理化专家成立了一个国际人体元素研究协会 其中我国的微量元素专家赵霖教授也是其中之一 通过众多专家教授的呕心沥血的反复试验 最后得出两种理论 1 元素分子生命论 2 元素分子谐同论 生命论 人是一个非常复杂的生命体 它所补充的所有元素都必需是有生命并富有活性的 这样生命与生命之间才能被对接 被吸收和利用 例如 葡萄与葡萄干 鲜鱼与鱼干片 谐同论 元素与元素间的谐同转化作用 也就是说元素与元素间有一条元素链它是环环相扣的 一旦其中一环脱节将影响整个元素链的谐同 这一理论就应证了我们在补充单一元素不能见效的结论 2004年 在曼谷由国际卫生组织召开的一次学术会上 这一理论得到了与会专家的认可 这一理论也让人类医学进入一个崭新的时代 因微量元素不足而导致的众多疾病是近来才引起医学界的重视 过去 虽然医学水准不如现在进步 但是病情比较简单 以感染性疾病最多 所以治疗起来并不困难 随着社会的发展 物质文明高度发达 而各种类型的 怪病 亦随之而来 有些病是以前非常少见或是从未有过的 科学家们对此进行了反思 发现有很多病是由于现代人的不良饮食结构和饮食习惯造成的 往昔的生活条件低下 人类五谷杂粮都吃 但现在的人口味越来越挑剔 只吃口感好的美味食品 吃肉多而吃蔬菜少 吃甜味的糕点多而吃米饭少 再加上很多食品都含有防腐剂食品添加剂 以致各类 文明病 随之而生 人体的微量元素是由饮食中获得的 而且各种不同的食物中含有不同的微量元素 尤其以蔬菜中含有微量元素较多 因此 只吃肉不吃蔬菜或只吃某一种蔬菜 很容易导致某些微量元素的缺乏引起疾病 由微量元素缺乏而导致的疾病 现已发现的有几十种之多 例如 缺锌元素 抵抗功能低下缺锗元素 是肿瘤发生原因之一 缺铁元素 可导致缺铁性贫血 缺铜元素 为白癜风的病因之一 缺硒元素 导致心脏病和大骨节病 缺氟元素 导致牙齿疾患 缺镁元素 使人体很多元素不能合成 缺锰元素 会导致性欲减退 少精死精 缺钒 钴元素 与血液病有关 缺铬元素 胰岛素合成差 动脉易硬化缺碘元素 是产生甲亢的重要根源缺钾元素 会使血液里的血糖急剧升高 微量元素对于维持生命功能的正常 是不可缺少的 更重要的是这些微量元素往往是人体所含各种酶类的活性中心 对于体内的生化反应 新陈代谢 都有着重要的作用 因人们受传统医学的影响 对各种元素补充没有科学的认识 只知缺什么补什么 而不知各种元素需要元素与元素之间形成综合 才能转化为能量 就像我们做馒头一样只有面粉 还不行必须配有苏打粉 又如 钙和赖氨酸结合才能形成生长激素 因病情的不同所需的元素不同 所以必须要科学地做到补充 消化 吸收 进行单一的补充是不科学的 镁 一 镁的特点 是构成人体重要的有机成分之一 成人体内约含镁20 30克 居人体所有元素含量的第十四位 占人体阳离子的第四位 仅次于钙 钠 钾 人体总镁量的1 2在骨内 所以细胞 组织和器官含量高 镁最怕化肥 二 镁的主要功能 1 是多种酵素的最重要成分 有利于蛋白质的制造 脂肪的代谢 以及遗传物质DNA的组成 并可活化酵素 有助于心脏跳动的规律化 维持心脏肌肉 神经的正常收缩与释放 强化心肌收缩力 避免血管栓塞 防止心血管痉挛 减少血小板在血管内积聚 从而预防高血压 心律失常 冠状动脉硬化的发生 有助于血液循环及神经传导 既有助于肌肉 神经活动的正常 防止钙质沉淀在软组织和血管中 可减少胆 肾等结石的形成 以及软组织钙化现象 有助于人体对钙的吸收和利用 有效强键骨骼 以抗紧张而有名 是绝佳的身心平衡剂 镁 钙同为天然镇静剂 有助于舒缓青少年功课和考试的压力 10 稳定情绪 安定神经 放松肌肉 帮助睡眠 11 有助于合成多种女性荷尔蒙 调节妇女生理机能 12 促进体内物质的转换和代谢功能 如 糖转化能量 钙 磷 纳 钾 维C在 6的作用下 镁能帮助减少并溶解磷酸钙所形成的结石 三 镁 中 不足的症状 1 忧郁 疲惫 头痛 心悸 虚弱 焦虑 神经过敏 2 小腿痉挛 四肢发麻 肌肉酸痛 手脚颤抖 3 容易紧张 烦躁 激动 冲动 对声音敏感 四 食物来源 蔬果类 香蕉 香菇 木耳 绿叶菜等 坚果类 花生 瓜子 核桃等 谷类 小麦 大麦 燕麦等 锌 一 锌的特点 是人体必须的微量元素 是很多物质代谢过程中酶的组成成分 与人体遗传和生命活动有密切关系 有人把锌誉为 生命的火花 主要分布在 人体的睾丸 头发 骨骼 肝 肾 肌肉等脏器和血液中 二 锌的功能 1 是人体中200多种酶的组成成分 2 儿童缺锌可致发育不良 严重时可使性腺素发育不良 全 而出现缺锌性侏儒症 3 促进胎儿脑发育 4 缺锌导致味觉迟钝 食欲不振 5 促进维生素A的正常代谢功能因此 缺锌会影响人的视觉 6 有助改善免疫功能的异常 增强人的耐力和心搏能力 7 促进皮肤健康 有光泽 三 食物来源 很多食物中的锌被破坏 难吸收 难利用 容易吸收和利用的食物有 珍珠牡蛎 鲱鱼 蚌类 燕麦 动物内脏 谷类胚芽 铜 一 生理作用 主要分布于人体肝 心 脾 肾 脑和血液中 有助于铁的吸收和利用 有助于细胞的生成及保持骨骼的强度及胶原组织的再生 二 食物来源 肝脏 紫菜 黄豆 花生等 锰 锰 一 生理作用 1 有助于骨骼的发育 2 若缺锰 使性欲减退 3 组成体内多种酶的成分 是多种酶的激活剂 4 参与糖 脂肪 蛋白质的代谢 二 食物来源 糙米 河蛙 核桃 全谷谷类等 铬 铬 铬的机理 胰岛素的合成离不开铬 因铬是葡萄糖的耐量因子 人体在运动时铬能促进肌肉 细胞对糖的摄取 使糖原合成 铬缺乏会影响生长发育停滞死分子的铬会沉淀于脂肪和对胆固醇的代谢造成障碍 造成动脉粥样硬化白内障 高血脂也是跟缺铬有关系 铬的作用 1 促进胰岛素的作用 2 预防动脉硬化 3 促进蛋白质代谢和生长发育4 是多种酶的活化剂和核酸的稳定剂 食物来源 珍珠 苹果皮 香蕉 青豆 菠菜 肝脏 鱼 谷类 骨类肉类 贝类 铁 铁 一 铁的特点 是人体的必须元素 成人每公斤体重约有铁35 50毫克 是形成高级生命的必须物质 是血红蛋白的重要成分 铁在氧和电子的输送过程中起着核心作用 它也是人体最重要的营养素 铁是人体中非常重要的微量元素在人体分布极广 食物中的铁主要是三价铁 必须经过其它元素合成如 硅钒 胃酸和维生素C的螯合还原为二价铁 才能被十二指肠和空肠吸收被吸收的铁与转铁蛋白产生结合 然后被转运至肝 脾和骨髓提高造血机能 70 参与血红蛋白和肌红蛋白合成 其余的铁被储存起来以备缺乏时所用 二 铁的作用 1 制造血红素和肌红素的主要物质 负责氧气和二氧化碳的输送 2 刺激血红蛋白和肌红蛋白的合成 预防和治疗因缺铁而引起的贫血 强健体质 3 增强人体能量代谢 帮助生长 预防疲劳 4 促进抗体产生 提高免疫力 5 许多酵素的重要成分 6 增进药物在肝脏的分解 增强解毒能力 7 恢复血色良好的皮肤 三 缺铁引起的症状 1 贫血 疲劳 乏力 2 突然站起 眼前满天星星 眼前发黑 低血压 3 影响行为 智力 4 抗感染力下降 肌红蛋白不足 5 孕妇易使胎儿早产 死胎 四 缺铁的原因 1 饮食原因 摄入不足 垃圾食品 2 失血过多 女性经期 胃溃疡 五 食物来源 珍珠 动物肝脏 血液 绿叶蔬菜 黑木耳 红糖 贝壳 男15毫克 女20毫克 哪些物质含有生命元素 钙 珍珠 蚌类 矿物 石灰岩 乳制品 巴西果 骨头 小麦 大豆 杏仁 无花果 绿叶蔬菜 其中珍珠含钙的成分最高 10岁600毫克 13岁800毫克16岁1200毫克 19岁1000毫克 成年人800毫克 孕妇 乳母 老人1500毫克 镁 香蕉 香菇 木耳 绿叶菜 花生瓜子 芝麻 绿豆 青豆 蚕豆 小麦 大麦 燕麦 成年男女450毫克孕妇 母乳期 经期 老人600毫克 铁 珍珠 动物肝脏血液 绿叶蔬菜 黑木耳 红糖 贝壳 男15毫克 女20毫克 锌 珍珠 牡蛎 蚌类 燕麦 动物内脏 谷类胚芽 男15毫克 女11毫克 铜 肝脏 花生 紫菜 黄豆等 微克 铬 珍珠 骨类 肉类 鱼 贝类 有毒元素 微克 硒 珍珠 动物性食物 内脏和海产品 贝类 微克 碘 珍珠 海带 紫菜 蛋类 奶乳制品 微克 蛋白质 蛋白质 蛋白质是由20种氨基酸组成的 是构造高分子化合物的原材料 人体除胆汁和尿液不含蛋白质外 其余都是蛋白质组成 人体体内含有各式各样的蛋白质 像大家熟悉的各种消化酶 激素 抗体等都属于蛋白质 各种蛋白质都具有各种生物化学功能 例如 酶能在细胞内催化各种新陈代谢反应 激素能调节人体内的物质代谢以及传递信息 总之 各种生命活动主要是通过蛋白质来实现的 可以毫不夸张地说 没有蛋白质就没有生命 虽然蛋白质的种类成千上万种 但组成蛋白质的氨基酸却只有20种 这20种氨基酸是人体合成蛋白质所必需的 因此 在医学上把这20种氨基酸称为人体必需氨基酸 一旦身体缺少其中的一种或几种 就会导致疾病 人体的生长发育需要一种生长激素 其组成成分中含有赖氨酸和钙 如果缺少了这种氨基酸 就不能合成生长激素 人体的生长发育就会发生障碍 同样道理 人类的许多疾病都是由于缺氨基酸所造成的 人体需要的氨基酸来自于哪里呢 一些是源于饮食中的蛋白质 当人进食蛋白质后 胃肠道会将蛋白质进行消化吸收 分解成为各种氨基酸 还有一些氨基酸是由身体内部合成的 人类由于缺乏氨基酸而导致疾病 主要是缺乏由体外摄入的那一部分 蛋白质的功能 1 是构成和修补人体组织的主要材料 蛋白质是一切生命的物质基础 没有蛋白质就没有生命 每天约有3 的蛋白质被更新 也就是说 几乎一个月的时间里全身的蛋白质就换了一遍 2 构成酶 激素和抗体等 此外 蛋白质对维持体内酸碱平衡和水分的正常分布也都有重要作用 3 供给能量 此外 体内蛋白质在新陈代谢过程中 有一部分陈旧破损的组织细胞的蛋白质在分解过程中也将释放能量 4 一切矿物元素的补充都必须在蛋白质的合成之下 才能发挥其固有的功效 蛋白质是一切生命的基础 缺乏症状 头发枯黄 断裂 皮肤无光泽粗糙 肌肉松弛 肌肉无力 内脏下垂 消化不良 便秘 贫血 抵抗力弱 浮肿等 主要食物来源 鱼 肉 豆 蛋 奶 禽 钙与高血压 血压有舒张和收缩的本领 通过医学家长期观察 发现血液中的钠离子代谢与钙离子代谢必须保持一定的比例和相对的动态平衡 不然就会出现病症 高血压患者血液中的钠含量一般都高 这时补充钙就具在 除钠 的作用 可使血压保持稳定 美国卫生大学高血压防治主任麦克卡隆博士认为 解决高血压的关键不是钠 镁或其它矿物质 而是钙 他曾对补钙对高血压的影响进行对照实验 认为高血压患者每天补充1000毫克的钙 连用八周就可明显使血压下降 在一部分患者中 即使不给其它降压药也可使他们的血压恢复正常 有资料表明 牛奶消费越多的地区 人们的血压也就越低 因为牛奶中含钙较高 倘若人们把每天摄取食物的钙从400 500毫克增加到1500毫克 可使高血压病人收到显著的降压效果 因此 高血压患者宜多补钙 更年期与钙 医学科技的进步 使人类寿命明显延长 且妇女平均寿命比男人长6年 妇女从更年期到老年期这段时间 大约占妇女寿命1 2到1 3 妇女更年期由于卵巢功能逐渐退化至消逝 体内雌激降低导致神经分泌系统平衡失调 出现一系列症状 这些症状医学上称为更年期综合症 它表现为 潮热 烦燥 骨质疏松 脂代谢异常 动脉粥样硬化伴发冠心病 性器官衰退 皱纹增多以及出现老年色素斑等 更年期的妇女 大多数子女已长大成人 家庭负担减轻 工作上积累了丰富经验 正处在有所作为的阶段 由于更年期综合症 有的人会严重影响工作 甚至背上沉重的思想包袱 更年期以5 10倍的速度在流失钙 有关资料表明 女性从40岁左右开始 失钙速度加快 北京协和医院葛秦生 林守清教授曾指出 妇女从将要绝经开始 骨代谢出现明显的负平衡 这时身高减低可达10到20厘米 近年研究证实这些症状的出现均因体内雌激素减少而引起 雌激素下降引发降钙素分泌不足 造成钙质和无机盐代谢失衡 导致骨质疏松 关节增生 腰酸背痛 直接导致女性生理功能衰退 肌肉松弛 皱褶横生 面色无华成黄脸婆 甚至引发乳腺癌 卵巢癌 因此 在钙比平时流失速度快5 10倍的情况下 更年期采取大量补钙的方法 可以预防和治疗更年期综合症 缺钙与骨质增生 人到中老年 常为骨质增生所折磨 此病患者血钙常居高值 于是人们直觉地认为 中老年人体内钙质过多 造成了增生疾病 主张忌食含钙丰富的食物 以免加速软组织钙化和形成结石 结果反而加剧软组织钙化 骨质增生是缺钙还是钙过剩造成的 显然是相反的两种认识 长期缺钙是一种漫长而难于觉察的疾病 它不仅可引起骨质疏松 骨折 骨质增生 且还因血液钙量增高引起动脉硬化 高血压 结石 老年性痴呆 特别是老年人诸多不适症 如食欲不振 情感淡漠 脆弱 周身疲惫疲力 骨痛 关节痛 便秘 心律紊乱 嗜睡 多尿 手足麻木等症状 均与缺钙引起的血钙增高 甲状旁腺亢进有关 当人骨骼长成 开始进行入不敷出的钙负平衡 每日自钙库取钙30 50毫克 以维持血钙平衡 人到中年 损失钙达 然而成骨质增生 故骨质增生是人体大量缺钙的一种表现形式 所以必须大量补充钙质 癫痫病与钙 一直困扰临床治疗 给病人造成极大痛苦的癫痫病的发病机制研始有了新进展 同济医科大学博士研究生朱晓峰通过一系列动物实验研究发现 癫痫发病时细胞中的游离钙水平明显升高 而钙主要是由电压依赖性通道进入细胞浆的 因此 阻断这一通道就可能控制或减弱病性发作有关专家认为这一研究对癫痫发病机制 临床治疗及患者自我控制有实际意义 这一系列研究揭示 使用大量的钙质可以控制细胞内游离钙的含量 维持细胞内钙的稳定 他们在升钙作用发生之前加入钙剂可得以抑制 从而有效地禁止癫痫发作以及病情的发展 糖尿病与钙糖尿病能引起骨质疏松 糖尿病性骨质疏松是糖尿病的并发症之一 历经数年 主要临床表现为腰酸腿痛 手指抽搐胖肠肌痉挛 骨头变脆易折 甚至出现腰弯背驼畸形 X线检查发现骨密度下降 它的主要原因是由于持续性高血糖造成渗透性利尿 使大量的钙从尿中排出进而引起血钙降低 当血钙持续降低时 甲状旁腺长期受缺钙的刺激 可发生亢进状态 持续过量的分泌甲状腺素 导致被骨细胞活性增强使骨组织中钙进入血液 发生 钙迁徙 钙迁徙 可使骨的总量减少 老年人便出现骨质疏松此外 钙迁徙 还使钙游离进血液后 易在血管壁上沉积 使血管失去弹性发生动脉粥样硬化导致骨供血不足 加重骨质疏松症 预防糖尿病性骨质疏松是十分重要的第一 中老年人一旦出现腰酸腿痛 腓肠肌抽搐 以及骨头受轻微外力便发生骨折时除了检测血钙和骨 线外 还应做尿糖检测 以防隐匿性糖尿病 第二 及早控制糖尿病 平稳 持久 有效地控制血糖趋向正常范围 这是防止糖尿病性骨质疏松发生的前提 第三 要多食富含钙质的食物如牛奶 海产品 大豆等 第四 增强人体对钙质的吸收利用 加强体育锻炼 每个年龄段都要补钙 少年早补钙老年更健康 儿童如果在青春期到来之前加大钙的摄取量 那么年老时就会减少出现骨质疏松症的危险 一项为时 年 涉及45对同性双胞胎的研究发现 青春期前的儿童吸收大量钙 其骨的矿物质密度大 使他们年老时不那么容易受骨质疏松影响 印第安纳大学内分泌学家康拉德说 由于大多数人是在 岁时获得大部分骨质 因此 他知道儿童的钙摄取量超过目前推荐的量是有好处的 中年人更需补钙 很多人认为只有小儿和老年人会缺钙 中年人骨长成了似乎不会缺钙其实不然 人体内的钙每天都要更新每天要从骨骼释放出500mg钙到血浆里然后随粪 尿排出一部分 因此 就需要每天从食物中得到充足的钙 来补充消耗 如果一个人从食物中摄入的钙补充不足 就会造成缺钙 据我国人民营养素供给量标准中规定 中年人应该每天摄入800mg钙 但是只靠食物中摄取的量是远远不够的 需要额外的补充 如果血钙降低会出现神经兴奋性增高 肌肉不由自主地动 也就是 抽鸡爪风 医学上叫作手足搐溺症 血钙降低还会影响到凝血过程和心脏肌肉的节律性收缩与扩张 固然中年人应该补钙 老年人要补钙吗 钙的作用在人的生命活动中举足轻重 骨是钙的贮存库 人过20岁 骨钙便逐渐丢失 但人们毫无觉察 到了 岁 骨钙的丢失已经相当可观 然而 这时的血清钙也明显增高 长期钙质缺乏是人生的一种沉默疾病它不声不响地给人体带来了两方面的疾患一方面是骨缺钙引起的骨质疏松和骨质增生 以及各类骨折 另一方面是血液及细胞内的钙含量增高 引起动脉硬化高血压结石 老年痴呆等症 这种骨钙减少 是人衰老的特征 所以 只有充分供应钙质才能保证人体骨坚固 血钙正常 防止软组织钙化和形成结石 延缓衰老的发生和发展 例如 血钙增高可引起胃液分泌变化 骨肌和心肌收缩性 神经兴奋性肾和大脑功能的变化 血钙过低则神经兴奋性增高 不言而喻 在人体钙代谢中 维持血钙稳定是生命攸关的事 这项任务是由骨钙库和血钙调控激素共同完成的 骨钙库酷似一座巨大的水库 可血钙调控激素主要包括甲状旁腺激素 促进破骨使骨钙外流血钙增加 降钙素 促进成骨 使血钙降低 和维生素 促进肠道吸收钙质等 它们互相配合 将血钙稳定在昼夜变化不超过 单位的水平上 换言之 血管血液中暂时增加或减少若干钙质在激素调控和骨钙库配合之下 血钙水平能够保持稳定而无大起大落现象 这是老年人必须大量补钙的原因 钙的吸收 人体从食物中吸取的钙质先进入血液 与各类组织的细胞的钙质进行代谢 从出生到 岁之前 人体处于正钙平衡期 骨生长旺盛 在这 年里 通过血液贮存在骨组织的钙质可多达 公斤 到了25岁