有机基质槽式栽培技术规程.doc

有机基质槽式栽培技术规程1、范围本规程规定了有机基质槽式栽培技术的术语和定义、产地环境、设施建设、基质类型与质量标准、播种育苗、定植、定植后管理、病虫害防治和采收等技术要求。 本标准适用于蔬菜有机基质槽式栽培。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用标准GB/T 18407.12001 无公害蔬菜产地环境要求DB32/T 343.21999 无公害农产品(食品)生产技术规范3、术语和定义下列术语和定义通用于本规程。3.1有机基质organic substrate, growing media，一类用于固定栽培作物，保持一定的空气、水和养分供作物吸收，由非土壤组成的有机物料经过无害化处理生产，也可是以这些有机物料为主，混配其它物料组成的复合物。3.2 槽式栽培tank culture 选用固定栽培槽或在地面上用砖头砌成宽度为4095 cm、高度为1520 cm的栽培槽，槽底铺一层塑料薄膜与土壤隔离，然后在栽培槽填入栽培基质用于定植的一种栽培方法。3.3电导率electric conductivity指基质中溶质离子（盐分）引起的电导率，用以表示各种离子的总量（含盐量），但不说明各种具体离子的含量。常用单位为 mS/cm （毫西门子/厘米）, 一般电导率计以此单位标注。产地环境及设施建设4.1 产地环境应符合GB/T 18407.12001的规定。4.2 栽培设施根据季节、气候条件的不同，选用塑料大棚、玻璃温室、日光温室等设施进行。4.3栽培槽在没有标准规格的成品槽时，可用砖、水泥、混凝土、泡沫板、硬质塑料板、竹竿或木板条等材料来制作栽培槽。为了防止渗漏并使基质与土壤隔离，应在槽的底部铺12层0.1 mm厚塑料薄膜，薄膜的两边压在槽的第三层砖上。槽的大小和形状因作物而异，瓜类等大株型作物，槽内径宽一般为40 cm，每槽种植2行，槽深15 cm。矮生或小株型作物，设置较宽的栽培槽，以栽培管理及采收方便为度，一般7095 cm，进行多行种植，槽深1215 cm。槽坡降应不少于1250，在槽的底部铺设粗炉渣等基质或一根多孔的排水管，有利于排水，增加通气性。4.4 滴灌系统采用膜下滴灌装置，在设施内设置贮液（水）池或罐，贮液池为地下式，通过水泵向植株供给营养液或清水；贮液罐为地上式，距地面约1m左右。滴灌采用多孔的软壁管，40cm宽的槽铺设1根，7095cm宽的栽培槽铺设2根。滴灌带上覆一层0.1 mm厚薄膜，防止滴灌水外喷。滴灌系统的水或营养液，要经过一个装有100目纱网的过滤器，以防杂质堵塞滴头。基质质量和种类5.1 基质质量富含有机质和幼苗生长所需的N、P、K及Cu、Zn、B、Si、Ca、Mg等微量元素，有效微生物活菌数0.5108/g, 不含重金属等有毒有害物质。基质的主要质量指标见附录表1和表2。5.2 基质种类有机基质的原料可用芦苇末、玉米秸、菇渣、锯末等，通过堆制、发酵而制成。6育苗6.1 种子处理将种子放入5060的温水中，不断搅拌种子20 min30 min，然后根据不同作物种子的要求，在2530温水中浸泡4 h8 h，除去秕籽和杂质，用清水将种子上的粘液洗净，待种子风干后播种。6.2育苗基质用育苗专用有机基质或在有机基质中加入适量复合肥或生物有机肥作为底肥，可用清水喷灌来育苗。6.3播种育苗选用不同规格的营养钵育苗和穴盘育苗，先装入育苗基质，刮去容器上多余的育苗基质，然后用细眼喷壶浇透水，每穴播一粒处理过的种子，播种深度0.5 cm1.0 cm，覆盖一层厚度为0.5 cm.0 cm的育苗基质，最后在容器上覆盖一层地膜，置于温室内。6.4苗期管理幼苗期温度管理标准见附录表3，空气相对湿度保持在50%60%。7定植7.1 栽培基质使用前基质先喷湿盖膜堆闷1015天以灭菌消毒，并加入一定量的沙、炉渣等无机物，l立方米基质中再加入有机无土栽培专用肥2千克、消毒鸡粪10千克，混匀后即可填槽。每茬作物收获后可进行基质消毒，基质一般35年更新1次。7.2 定植苗标准选择生长健壮、具有34片真叶、无病虫害的幼苗定植。7.3 定植方法定植前一天灌水使基质浇透，水渗后每槽根据作物大小定植2行或多行，定植时带上原有的育苗基质块一起栽入定植穴内，基质略高于苗茎基部，栽后轻浇小水。这样定植基本没有缓苗期。早春定植结束，铺上滴灌带，加盖一层薄膜有利于基质升温、保温，可促进缓苗，有利于苗的生长。7.4定植密度茄果类及瓜类每平方米24株，叶菜类每平方米510株。8定植后管理8.1 肥料管理定植后20天内只浇清水，根据苗的生长情况确定是否浇灌营养液或追肥。一般定植后20天开始浇低浓度的营养液（大量元素营养液，通常浓度的二分之一左右），到收获旺盛期和后期可适当加大营养液浓度。若追施有机颗粒肥和生物菌肥，则可每隔1015天追施1次，每次每立方米基质追肥量：全N 80150g、全P（P2O5）3050g，全K（K2O）50180g。8.2水分管理依据天气和苗的长势来确定，以保持基质含水量达60%85%为原则（按占干基质计）。灌溉的水量必须根据气候变化和植株大小进行调整，阴雨天停止灌溉，冬季隔1天灌溉1次。8.3温度管理温度保持在白天15-28，夜间 15-20。冬季应采取保温或加温的方式，夏季采取通风换气等方式降温。8.4光照管理根据作物不同需光特性，尽可能增加光照强度和光照时数，采用各种提高透光率措施增加设施内光照。9病虫害9.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。9.2主要病虫害9.2.1主要病害猝倒病、立枯病、早疫病、病毒病、炭疽病、霜霉病、枯萎病、黑斑病、黑腐病。9.1.2主要虫害小菜蛾、菜青虫、夜蛾类、蚜虫、跳甲、菜螟、黄守瓜。9.3防治方法9.3.1 农业防治选用抗病品种，合理灌溉。9.3.2物理防治采用黄板诱蚜、防虫网覆盖、封闭式管理。9.3.3生物防治优先选用生物农药。9.3.4化学药剂防治使用药剂防治时，应执行GB 4285和GBT 8321的规定。10采收根据作物品种特性,及时采收。（资料性附录）基质的化学性状指标见表1。表 1 项目基质PH值EC值有机质（%）全N（%）全P205（%）全K2O（%）速效N（ppm）速效P（ppm）速效K（ppm）甘蓝类7.033.439.61.840.462.061942018133普通类7.063.2740.61.810.452.051711978139（资料性附录）基质的物理性状指标见表2。表2容重(g/cm3)总孔隙(%)大孔隙(%)小孔隙(%)0.5060.019.946.9（资料性附录）幼苗期温度管理标准见表3。表3蔬菜种类白天（）夜晚()茄子25281821辣(甜)椒25281821番茄20231518黄瓜25281516甘蓝18221216青花菜18221216抱子甘蓝18221216芦笋25301821大白菜18221216甜玉米25281820西甜瓜25281720西葫芦20231518西瓜25301821生菜15221216芹菜182415183.1 二膜一帘大棚膜+小棚膜+草帘。3.2 一膜一网大棚膜+遮阳网。3.3一膜二网大棚膜+防虫网+遮阳网。3.4 EC值电导率。3.5美式穴盘由塑料片材吸塑制成的标准育苗盘。3.6黄板诱蚜利用蚜虫趋黄特性，制作黄板诱杀蚜虫。黄板由双层塑料薄膜制成，膜内壁涂黄色广告粉，膜外两面涂机油。膜四周用方框固定，两边各加一根支柱插地，略高于穴盘高度。4产地环境条件产地环境条件符合GB/T 18407.1的规定。 5育苗场地5.1 保护设施根据季节、气候条件的不同，选用塑料大棚和连栋大棚保护设施育苗。冬春育苗采用“二膜一帘”保温覆盖，选用防尘无滴多功能农膜；夏秋和秋冬育苗采用“一膜一网”或“一膜二网”覆盖，起防风、防雨、防虫和降温作用。冬春育苗夜间可采用地热线加温，连栋大棚应配备增温和降温设施。5.2 苗床准备5.2.1 地面畦床畦床宽115cm120cm（两个穴盘的长度），长度不限，整平拍实床面。床面上铺一层塑料薄膜。畦床四周开排水沟。5.2.2 育苗床架连栋大棚可配置育苗床架，床架南北放置，架高80cm100cm，架宽115cm120cm，长度不限。床架之间留宽45cm50cm人行道。5.3 喷水设备连栋大棚可安装行走式或固定式自动喷水设备，喷水要均匀。也可利用软管或喷壶浇水，应安装细孔喷头。5.4 催芽室在连栋大棚内可建双层砖墙催芽室，砖墙中间空心或填充无机隔热材料，配加温设备。也可用塑料膜隔成一间小房，提供足够的温度条件。配置育苗盘架，盘架高1.8m,长2.2m，宽1.1m，设三层隔板，底层离地面20cm，板间距75cm。 6穴盘规格6.1 美式穴盘外型大小54.9cm27.8cm，主要采用3种不同营养体积的穴盘，根据不同蔬菜种类和生理苗龄的需要选择适宜育苗盘。6.2 128孔穴盘孔径3.0cm3.0cm，适用于叶菜类、甘蓝类、短苗龄番茄、辣椒等育苗。6.372孔穴盘孔径4.0 cm4.0 cm，适用于茄果类、瓜类等育苗、豆类。6.450孔穴盘孔径4.6 cm4.6cm，适用于茄子、瓜类等蔬菜育苗。7育苗基质7.1 基质类型使用全营养型有机育苗基质。如有机芦苇末基质、秸秆基质、食用菌下脚料基质等。7.2 基质质量富含有机质和蔬菜苗期生长所需的N、P、K及Cu、Zn、B、Si、Ca、Mg等微量元素，有效微生物活菌数0.5108/g, 不含重金属等有毒有害物质。基质的主要质量指标见表1和表2。表1 基质的化学性状指标项目基质PH值EC值有机质（%）全N（%）全P205（%）全K2O（%）速效N（ppm）速效P（ppm）速效K（ppm）甘蓝类7.033.439.61.840.462.061942018133普通类7.063.2740.61.810.452.051711978139表2 基质的物理性状指标容重(g/cm3)总孔隙(%)大孔隙(%)小孔隙(%)0.3566.519.946.97.3 基质用量每m3育苗基质，分装72孔穴盘200盘，育苗1.44万株；分装128孔穴盘260盘，育苗3.3万株。7.4 基质装盘7.4.1 基质预湿调节基质含水量至35%40%，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴。堆置2 h3 h使基质充分吸足水。7.4.2 装盘将预湿好的基质装入穴盘中，穴面用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室应能清晰可见。8播种8.1 种子质量符合GB 16715.31999中二级以上要求。8.2 种子处理将种子放入5060的温水中，不断搅拌种子20 min30 min，然后根据不同作物种子的要求，在2530温水中浸泡4 h8 h，除去秕籽和杂质，用清水将种子上的粘液洗净，待种子风干后播种。8.3 播种方法8.3.1 手工播种8.3.1.1 压穴：将装满基质的穴盘按两个一排整齐排放在苗床上，根据穴盘的规格制作压穴“木钉板”，木钉圆柱形，直径0.8 cm1 cm，高0.6 cm。用“木钉板”在穴盘上压穴，穴深0.5 cm。8.3.1.2播种：每穴播种一粒种子，播种深度0.5 cm1 cm。多播种12盘备用苗，用作补缺。8.3.2 机械播种用手动播种机播种，将装满基质的穴盘平放在播种机的台面上，用播种机压穴、播种。8.4 盖种、浇水播种后，再覆盖一层基质，多余基质用刮板刮去，使基质与穴盘格室相平。种子盖好后喷透水，以穴盘底孔刚渗出水滴为宜，以后进行催芽。9催芽9.1催芽温度白天保持2530，夜间保持2025。9.2催芽方法9.2.1催芽室催芽育苗盘可错开垂直码放在隔板上，覆盖一层白色地膜保湿，并经常向地面洒水增加空气湿度。等种子60拱土时挪出。9.2.2苗床催芽育苗盘整齐排放在苗床上，盖一层白色地膜保湿，当种芽伸出时，及时揭去地膜。10 苗期管理10.1水分秧苗生长期，应始终保持基质湿润，不需控水。喷水量和喷水次数视育苗季节和秧苗大小而定，原则上掌握在穴面基质未发白时即应补充水分，不可等到穴面基质干枯结痂再浇水，每次要喷匀喷透。成苗后，在起苗移栽前一天浇一次透水。10.2温度不同蔬菜幼苗期温度管理标准见3。棚室温度管理，夏秋育苗去掉大棚围裙膜，保留棚顶膜，晴天上午十时至下午三时，棚顶盖遮阳网降温。冬春育苗采用“二膜一帘”，可安装地热线加温。表3 幼苗期温度管理标准蔬菜种类白天（）夜晚()茄子25281821辣(甜)椒25281821番茄20231518黄瓜25281516甘蓝18221216青花菜18221216抱子甘蓝18221216芦笋25301821大白菜18221216甜玉米25281820西甜瓜25281720西葫芦20231518西瓜25301821生菜15221216芹菜1824151810.3光照尽可能增加光照强度和光照时数，夏秋育苗，出苗前棚膜上覆盖遮阳网以降温，出苗后晴天每天下午三时后和阴雨天要揭去遮阳网。冬春育苗，小棚上的草帘要早揭晚盖，在阴雨天也应揭开，增加棚内光照。也可配以农用荧光灯、生物效应灯、弧光灯等补充光照。10.4 补苗在两片子叶展开时，及时用备用苗移苗补缺，保证每穴一苗。11商品苗标准11.1 成苗标准主要蔬菜商品苗成苗标准和育苗期见表4。表4 蔬菜商品苗成苗标准和苗龄蔬菜种类穴盘类型（孔）苗龄（天）成苗标准（叶片数）春黄瓜72202523伏秋黄瓜72121523甜瓜72303534春辣椒72607089夏辣椒72253067春茄子50607067秋茄子72253045春番茄72354045夏秋番茄72202545芦笋128404535(分蘖数)花菜128253056结球甘蓝128253056抱子甘蓝128253056大白菜128152034西芹菜128505556生菜12835404511.2 感观标准茎杆粗壮、子叶完整、叶色亮绿、生长旺盛，根系将基质紧紧缠绕、形成完整根坨，无黄叶，无病虫害。12病虫害防治12.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。药剂防治应严格按照GB 4285、GB/T 8321规定执行。12.2 主要病虫害12.2.1 主要病害猝倒病、立枯病、早疫病、病毒病、炭疽病、霜霉病、枯萎病、黑斑病、黑腐病。12.2.2 主要虫害小菜蛾、菜青虫、夜蛾类、地老虎、蚜虫、螨虫、粉虱、跳甲、菜螟、黄守瓜、种蝇、斑潜蝇。12.3防治方法12.3.1病害防治方法12.3.1.1播前消毒措施播种前做好种子、穴盘和育苗床消毒工作，预防猝倒病、立枯病等土传病害，以及由种子带毒传播的病害。主要措施如下：a) 种子消毒用温汤浸种法（见8.2）b) 穴盘消毒将清洗干净的穴盘放置在密闭的房间，按每平方米34g硫磺粉8g锯末用量，点燃熏蒸，密闭一昼夜。c) 苗床消毒喷50甲基托布津可湿性粉剂1000倍液12次。12.3.1.2播后病害防治方法12.3.1.2.1 番茄早疫病50扑海因可湿性粉剂1500倍液、或75百菌清600倍液、或50速克灵1500倍液。12.3.1.2.2 病毒病1.5植病灵1000倍液、或20病毒A500倍液、或病毒K1200倍、或抗病威800倍液。12.3.1.2.3 黄瓜、白菜、辣椒炭疽病50多菌灵可湿性粉剂、或50炭疽福美500倍液。12.3.1.2.4 霜霉病58甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、或64杀毒矾可湿性粉剂600倍液、或75百菌清可湿性粉剂500倍液。12.3.1.2.5 瓜类、豆类枯萎病50多菌灵可湿性粉剂或50甲基托布津可湿性粉剂600倍液，进行灌根。12.3.1.2.6 白菜黑斑病70代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50扑海因可湿性粉剂1500倍液、或58甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、或75百菌清可湿性粉剂600倍液。12.3.1.2.7 白菜黑腐病农用链霉素4000倍液、或77可杀得可湿性粉剂400倍液。12.3.2 虫害防治方法12.3.2.1 物理防治方法12.3.2.1.1 防虫网覆盖，封闭式管理。12.3.2.1.2 黄板诱蚜、诱粉虱和种蝇、斑潜蝇等成虫。12.3.2.2 化学防治方法12.3.2.2.1 小菜蛾、青虫、夜蛾类、地老虎10高效氯氰3000倍液、或青虫灵（BT）500倍液、农地乐2000倍液、5抑太保乳油1500倍液、1.8阿维菌素2000倍液。12.3.2.2.2 蚜虫、粉虱10吡虫啉可湿性粉剂3000倍液12.3.2.2.3 跳甲、菜螟、黄守瓜90晶体敌百虫1000倍液、或50辛硫磷乳油1000倍液、或80敌敌畏乳油1000倍液、或2.5敌杀死乳油3000倍液。 有机基质槽式栽培技术规程1、范围本规程规定了有机基质槽式栽培技术的术语和定义、产地环境、设施建设、基质类型与质量标准、播种育苗、定植、定植后管理、病虫害防治和采收等技术要求。 本标准适用于蔬菜有机基质槽式栽培。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用标准GB/T 18407.12001 无公害蔬菜产地环境要求DB32/T 343.21999 无公害农产品(食品)生产技术规范3、术语和定义下列术语和定义通用于本规程。3.1有机基质organic substrate, growing media，一类用于固定栽培作物，保持一定的空气、水和养分供作物吸收，由非土壤组成的有机物料经过无害化处理生产，也可是以这些有机物料为主，混配其它物料组成的复合物。3.2 槽式栽培tank culture 选用固定栽培槽或在地面上用砖头砌成宽度为4095 cm、高度为1520 cm的栽培槽，槽底铺一层塑料薄膜与土壤隔离，然后在栽培槽填入栽培基质用于定植的一种栽培方法。3.3电导率electric conductivity指基质中溶质离子（盐分）引起的电导率，用以表示各种离子的总量（含盐量），但不说明各种具体离子的含量。常用单位为 mS/cm （毫西门子/厘米）, 一般电导率计以此单位标注。产地环境及设施建设4.1 产地环境应符合GB/T 18407.12001的规定。4.2 栽培设施根据季节、气候条件的不同，选用塑料大棚、玻璃温室、日光温室等设施进行。4.3栽培槽在没有标准规格的成品槽时，可用砖、水泥、混凝土、泡沫板、硬质塑料板、竹竿或木板条等材料来制作栽培槽。为了防止渗漏并使基质与土壤隔离，应在槽的底部铺12层0.1 mm厚塑料薄膜，薄膜的两边压在槽的第三层砖上。槽的大小和形状因作物而异，瓜类等大株型作物，槽内径宽一般为40 cm，每槽种植2行，槽深15 cm。矮生或小株型作物，设置较宽的栽培槽，以栽培管理及采收方便为度，一般7095 cm，进行多行种植，槽深1215 cm。槽坡降应不少于1250，在槽的底部铺设粗炉渣等基质或一根多孔的排水管，有利于排水，增加通气性。4.4 滴灌系统采用膜下滴灌装置，在设施内设置贮液（水）池或罐，贮液池为地下式，通过水泵向植株供给营养液或清水；贮液罐为地上式，距地面约1m左右。滴灌采用多孔的软壁管，40cm宽的槽铺设1根，7095cm宽的栽培槽铺设2根。滴灌带上覆一层0.1 mm厚薄膜，防止滴灌水外喷。滴灌系统的水或营养液，要经过一个装有100目纱网的过滤器，以防杂质堵塞滴头。基质质量和种类5.1 基质质量富含有机质和幼苗生长所需的N、P、K及Cu、Zn、B、Si、Ca、Mg等微量元素，有效微生物活菌数0.5108/g, 不含重金属等有毒有害物质。基质的主要质量指标见附录表1和表2。5.2 基质种类有机基质的原料可用芦苇末、玉米秸、菇渣、锯末等，通过堆制、发酵而制成。6育苗6.1 种子处理将种子放入5060的温水中，不断搅拌种子20 min30 min，然后根据不同作物种子的要求，在2530温水中浸泡4 h8 h，除去秕籽和杂质，用清水将种子上的粘液洗净，待种子风干后播种。6.2育苗基质用育苗专用有机基质或在有机基质中加入适量复合肥或生物有机肥作为底肥，可用清水喷灌来育苗。6.3播种育苗选用不同规格的营养钵育苗和穴盘育苗，先装入育苗基质，刮去容器上多余的育苗基质，然后用细眼喷壶浇透水，每穴播一粒处理过的种子，播种深度0.5 cm1.0 cm，覆盖一层厚度为0.5 cm.0 cm的育苗基质，最后在容器上覆盖一层地膜，置于温室内。6.4苗期管理幼苗期温度管理标准见附录表3，空气相对湿度保持在50%60%。7定植7.1 栽培基质使用前基质先喷湿盖膜堆闷1015天以灭菌消毒，并加入一定量的沙、炉渣等无机物，l立方米基质中再加入有机无土栽培专用肥2千克、消毒鸡粪10千克，混匀后即可填槽。每茬作物收获后可进行基质消毒，基质一般35年更新1次。7.2 定植苗标准选择生长健壮、具有34片真叶、无病虫害的幼苗定植。7.3 定植方法定植前一天灌水使基质浇透，水渗后每槽根据作物大小定植2行或多行，定植时带上原有的育苗基质块一起栽入定植穴内，基质略高于苗茎基部，栽后轻浇小水。这样定植基本没有缓苗期。早春定植结束，铺上滴灌带，加盖一层薄膜有利于基质升温、保温，可促进缓苗，有利于苗的生长。7.4定植密度茄果类及瓜类每平方米24株，叶菜类每平方米510株。8定植后管理8.1 肥料管理定植后20天内只浇清水，根据苗的生长情况确定是否浇灌营养液或追肥。一般定植后20天开始浇低浓度的营养液（大量元