野菜的开发种植项目.doc

野生蔬菜的开发种植项目建议书简介大明山野生蔬菜开发种植项目包括本土野生蔬菜繁育和外地优良野生蔬菜、特种菜引种两部分内容。本项目的建设，主要是利用大明山得天独厚的天然环境条件，将具有广西特色的野生蔬菜（大明山酸唛菜、大叶韭菜、菊花脑、一点红、水芹菜、木耳菜、怀山等）和特种蔬菜（黄、红秋葵、牛蒡、樱桃番茄）品种进行批量种植生产。在特定的环境条件下大量繁植野生蔬菜和特种蔬菜品种，是南宁市目前蔬菜生产的主要补给源和后起之秀，也是响应自治区党委、政府提出的“北有桂林，南有南宁”旅游新战略，全面推进大明山国家级自然保护区保护和开发工作，落实南宁市委、市政府的指示精神，为解决大明山国家级保护区林业职工和当地农民的就业和增加收入开辟一条新的途径 。 我国人民历来就有采食野生蔬菜的习惯，随着人民生活质量的日益提高，人们对蔬菜品种的要求已由数量型向质量、安全型转变，向着营养、多样、优质、时新、精细、无污染的方向发展。大明山野生蔬菜是集营养、卫生、安全、保健于一体特色蔬菜，正迎合了这一时代的发展要求，也是符合我国现阶段“ 菜篮子”工程建设的一项重大举措。在许多的城市，野生蔬菜不仅是市民餐桌上的“抢手货”，也是都市宾馆、酒家首选的蔬菜品种。为使物尽所用，充分发挥野生资源优势和合理开发利用野生蔬菜资源，切实保护物种资源和发挥特种蔬菜优势，同时又能尽最大限度给人民生活带来丰富佳淆，达到可持续发展利用之目的，是一项利国利民的重要举措。一、开发种植前景1、大明山位于广西西北面，距南宁市只有80公里，有210国道和府雷二级公路连接全国高速公路网，交通十分便；生态环境条件良好，昼夜温差大，年平均气温21.7，冬季最冷的1月份平均气温12.8，夏季最热的7-8月份平均气温28.2；土壤条件良好，腐殖质程度和有机质含量高；环境污染轻微，不受或小受污染；在保护环境优先的原则指导下，合理开发种植具有营养、卫生、安全、保健、食药兼用的野生蔬菜和特种蔬菜资源，更有着得天独厚的优越条件。2、野生蔬菜和特种菜如此受欢迎。一是因为野菜、特菜营养丰富，又具有可防病治病的保健功效；二是因为野菜和特菜本身具有较强的抗病、抗虫能力，在栽种过程中，不需要大量施用化肥、农药，保持了野菜、特菜的无毒无污染、品质纯正的特点；三是因为它顺应了当前城市中悄然涌起的“回归大自然”的消费潮和保健潮，迎合了现代人们的尝鲜、保健心理。食用野生蔬菜、特菜已成为人们所追求的新时尚。3、风味独特，营养丰富，适于食疗保健 在超市里，摆放在人们面前许多形态各异、色泽鲜艳的紫甘蓝、黄秋葵、黄菊苣、白芦笋以及鲜红的樱桃番茄等，会使人耳目一新，大开眼界，它们不仅色彩鲜艳、肉质细嫩，品质好而且富含多种营养。例如：紫甘蓝每100g鲜叶的蛋白质和碳水化合物含量分别是普通甘蓝的1.4和2.0倍，铁、锌、维生素A、维生素C等成分也高于普通甘蓝。有些品种还具有很好的药用价值，长期食用可起到健身防病的作用。绿菜花的营养成分也明显高于白菜花，每100g绿菜花鲜花球中含水89g左右、蛋白质3.6g、碳水化合物5.9g、维生素C约113mg。而100g白菜花花球中含水92.6g、蛋白质2.4g、碳水化合物3.0g、维生素C.88mg。 黄秋葵：其营养丰富，每100克嫩荚中含蛋白质2.5克、维生素A660国际单位、维生素B0.2毫克、维生素C44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁 0.8毫克。其嫩荚含有粘滑汁液，经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效。；种子具有特殊的香味，可作为咖啡的代用品二、开发利用现状1、目前我国对野菜和特菜的开发利用率低，多数资源未被利用 据资料记载，我国已明确掌握的野生蔬菜多达数百种之多，蕴藏量十分富足，而现今被开发利用的仅占蕴藏量的3%左右，绝大多数资源被闲置而未开发利用，仅限于如苦菜、荠菜、马齿苋、蕨菜、水芹、菊花脑、蒌蒿、发菜、蒲公英、蕺菜等几十个常见品种，而对其它众多或具特殊价值的野生蔬菜的开发研究甚少，如腊肠树花中Vc含量高达2352mg/100g，木鳖叶中Vc含量达1045mg/100g，像东风菜、益母草、野胡萝卜等具食药、保健兼用的宝贵资源均未被加以充分利用。2、以自然采集为主，对资源保护不力； 如今，随着人们对野生蔬菜的向往，各地掀起了野生蔬菜热，因受经济利益的驱动，重索取轻赋予，大量采集已被开发利用、具有市场优势的野生蔬菜资源，缺乏对资源的保护利用和长久性开发，以致天然资源蕴藏量逐年减少，甚至部分种类（品种）濒临枯竭，严重破坏了生态平衡，造成了当前与长远、局部与全局、保护与利用的不协调。如我国的西部诸省、区，曾因无限制地挖搂发菜、甘草、麻黄草等野生资源，造成了资源枯竭，加剧了土地沙漠化程度，破坏了生态环境，甚至因此而引起殴打牧民和执法人员，造成人员伤亡的恶性事件。由此可见，保护生态环境，提高对自然资源保护利用的重要性认识，是社会稳定与发展的必然要求。3、人工栽培技术、精深加工技术研究滞后，相对于发达国家而言，我国对野生蔬菜资源和特菜的开发利用研究开展较晚，且进展缓慢。在人工栽培技术研究方面，虽已取得了一些成功的经验，但不管从深度和广度上讲仍显得十分不够，在全国绝大多数地方和诸多种类（品种）未能形成一套有效的人工栽培技术体系，指导各地进行规模化生产。在这些方面都有待于我们花大力气积极予以探索，以实现资源的持续利用和提高资源价位，更好地为人类社会发展所利用。三、实施的方案及建设计划（一）山顶（腰）种植基地野菜、特菜繁殖基地100亩。分二期完成，第一期面积20亩（试种和示范）其中10亩网式棚、10亩露天棚；主要以大明山酸唛菜、大叶九菜、红（黄）秋葵 、木耳菜、菊花脑、山药、马齿苋、绿菜花、樱桃番茄、紫甘蓝等品种种植为主；第二期扩大到100亩，根据第一期试种结果及市反馈信息安排具体种植品种和面积。（二）山脚种植基地计划面积2000亩。第一期面积：300亩；以樱桃番茄、黄秋葵、山药、水芹等品种为主；第二期将种植面积扩大到2000亩。采取 “公司+农户”方式进行运作；种植品种和面积主要根据第一期种植情况和市场信息反馈确定。四、预计投入成本（一）基础设施投入A/ 山顶（腰）种植基地1、第一期投入1-1、防虫网：8000平米3.5元=28000元1-2、钢拉线（6）：600米4元=2400元1-3、钢拉线（3）：900米2元=1800元1-4、立柱（250050）：20根25元=500元1-5、紧缩拉钩：40套6元=240元1-6、种植套袋：5000平米2.5元=12500元1-7、人工费用：10亩300元=3000元1-8、供电设施：10000元1-9、供水、喷淋设施：10000元1-10、工棚、仓库；80平米100元=8000元1-11、其它材料：1500元 小计：77940元2、第二期投入2-1、防虫网：8000平米3.5元=28000元4=11.2万元2-2、钢拉线（6）：600米4元=2400元4=0.96万元2-3、钢拉线（3）：900米2元=1800元4=0.72万元2-4、立柱（250050）：20根25元=500元4=0.2万元2-5、紧缩拉钩：40套6元=240元4=0.096万元2-6、种植套袋：5000平米2.5元=12500元4=5万元2-7、人工费用：10亩300元=3000元4=1.2万元2-8、供电设施：3万元2-9、供水、喷淋设施：3.5万元2-10、工棚：100平米100元=1万元2-11、其它材料： 0.5万元 小计：27.376万元B/山脚基地投入1、300亩基地1-1、平整土地费用：300亩100元=3万元1-2、机耕道路（5米宽路面）修建：900米500元/米=45万元1-3、蓄水池（200立米/个）：4个5000元=2万元1-4、抽水泵：2寸、2.5寸泵各4台：4台1000元+4台700元=0.68万元1-5、供电设施：2万元1-6、供水、喷、滴灌设施：300亩600元/亩=18万元1-7、其它设施：0.5万元 小计：71.18万元2、1700亩基地（公司+农户）2-1、机耕道路：3000米500元/米=150万元2-2、供水设施：95万元 小计：245万元（二）种植成本投入A/ 山顶（腰）种植基地1、第一期投入：1-1、土地租金：？1-2、种苗：20亩800元/亩=16000元1-3、肥料及农药：20亩350元/亩/年=7000元1-4、人工费（按年计）：4人12个月900元=43200元1-5、技术人员：1人2000元12个月=24000元1-6、其它费用：2000元 小计：9.22万元2、第二期投入2-1、土地租金：？2-2、种苗：80亩800元=64000元2-3、肥料及农药：80亩350元/亩/年=28000元2-4、人工费（按年计）：26人12个月900元=280800元2-5、技术人员：1人2000元12个月=24000元2-6、其它费用：5000元 小计：40.18万元B/山脚基地投入1、第一期投入（一茬樱桃番茄+一茬密本南瓜）1-1、地租（一年计） 300亩600元/年=180000元1-2、种子成本 300亩350元/亩 + 300亩240元/亩=177000元1-3、肥料 (12.168万元)1-3-1、基肥：有机肥：300亩200公斤0.8=48000元2次=96000元1-3-2、追肥：（79080元）1-3-2-1、N-P-K：12-5-8 ：300亩50公斤1.96=29400元1-3-2-2、N-P-K：17-7-17 ：300亩60公斤1.96=35280元（2-3次）1-3-2-3、叶面肥：5次计：300亩6元/亩5次+300亩6元3次=14400元1-4农药（7.8万元）1-4-1、杀虫剂：300亩9元/亩/次5次 + 300亩6元4次=20700元1-4-2、杀菌剂：300亩15元/亩/次10次 + 300亩9元4次=55800元1-4-3、其它：1500元1-5、人工 （43.2万元）1-5-1、固定工人：20人800元12个月=19.2万元1-5-2、采摘费：300亩8000斤/亩0.075元/斤+300亩4000斤0.02元/斤=20.4万元1-5-3、技术人员：2人1500元12个月=3.6万元1-6、机耕耙地费300亩80元/亩2次/年=48000元1-7、种植费用 45人5天30元/天/人+20人5天30元/天/人=9750元1-8、其它费用：6000元 总计：105.243万元2、第二期投入（公司+农户）2-1、技术人员：10人1500元12个月=18万元2-2、其它成本转由农投入五、预计建成投产后年产出效益A/ 山顶（腰）种植基地预计产值（240万元）1、20亩4000公斤5元/公斤=40万元2、100亩4000公斤5元/公斤=200万元B/山脚基地预计产出效益1、第一期预计产值（228万元）1-1、樱桃番茄：300亩4000公斤1.6元/公斤=192万元1-2、密本南瓜：300亩2000公斤0.6元/公斤=36万元2、第二期预计收入（156.4万元）2-1、1700亩4000公斤0.2元/公斤=136万元 136万元5% = 129.2