国际礼仪课件_1

1 国际礼仪 2 国际礼仪之意义 一 所谓国际礼仪 就是国际社会日常生活相互往来所通用之礼节 此种礼节乃是多年来根据西方文明国家的传统礼俗 习尚与经验逐渐融化而成 惟国际礼节并不排除地区传统仪节之存在 二 国际礼节之重要性我们现在讲究国际礼节 并不是崇尚西化 更非盲崇西洋礼节 而是由于交通发达 国人与世界各国人士接触机会增多 为了避免引起无谓的误会与招致意外的困扰 都应通晓国际礼节 否则 小则个人出丑闹笑 大则影响国家声誉 我国先圣孔子 就主张 入境问俗 西人亦素有 在罗马行如罗马人 之古谚 3 贰 食的礼节 一 一 宴客 宴客在社交上极为重要 如果安排得宜 可以达到交友及增进友谊之目的 倘使安排不当 小则不欢而散 大则两国交恶 故不可不慎 宴客名单 要使宴会成功 宴客名单事先必须慎重选择 应先考虑宾客人数及其地位 陪客身份不宜高于主宾 时间 官式宴会之请柬宜两周前发出 宴会日期尽量避免周末 假日 地点 以自己寓所最能显现诚意及亲切 倘使用其它地点 应注意卫生 雅致 交通方便为宜 4 贰 食的礼节 二 菜单及客单 正式宴会均备有菜单和客单 菜肴应注意宾客之好恶及宗教之忌讳 如佛教徒素食 回教及犹太教徒忌猪肉 印度教徒忌牛肉 天主教徒周五食鱼 非洲人不喜猪肉 淡水鱼 西方习俗 甜点应在最后 上水果之后注意事项 1 请帖发出不轻易更改或取消 2 一经允诺必准时赴约 3 清楚告知时 地 服装 4 重要宴会事前提醒宾客 5 在国外 赴主人寓所宴会宜携带具有本国特色之小礼物表示礼貌 6 宴会后 宜以电话或写信 卡片 向主人致谢 5 请帖 中式如附图 6 请帖 西式如附图 7 二 席次安排 一 一 西式 三项重要原则尊右原则 1 2 3 三 原则 1 宾客地位 POSITION 座次视地位定 女宾地位随夫 2 政治考虑 POLITICALSITUATION 政治考虑有时改变了宾客地位 如在外交场合时 外交部长之席位高于内政部长 礼宾司长高于其它司长 3 人际关系 PERSONALRELATIONSHIP 宾客间交情 关系及语言均应考虑 分坐原则 男女分坐 夫妇分坐 华洋分坐 8 二 席次安排 二 二 中式 仍须使用 尊右原则 和 三 原则 而 分坐原则 中之男女分坐与华洋分坐依然相同 只有夫妇分坐改成夫妇比肩而坐 三 注意事项 1 席次远近以男女主人为中心 愈近愈尊 女宾忌排末坐 2 宾主人数若男女相等 以六 十 十四人为佳 可使男女宾夹坐 亦可使男女主人对座 3 忌十三人 9 四 席次图形 方桌 中式一 10 四 席次图形 方桌 中式二 11 四 席次图形 方桌 西式一 12 四 席次图形 方桌 西式二 13 四 席次图形 长桌 14 四 席次图形 圆桌 中式 15 三 餐具使用 餐具 1 2 用过餐具不离盘 3 汤匙不置碗内 4 用毕餐具要横放于盘子上 与桌缘略为平行 握把向右 叉齿向上 刀口向自己 餐巾 1 女主人先摊开 2 用餐巾之四角来擦嘴 不可擦餐具 擦汗 擦脸等 3 餐毕 折毕放回桌面左手边 16 四 进餐原则 1 闭嘴静嚼 勿大声谈话2 盘内食物应尽量吃完 方合乎礼貌 惟不宜过分勉强 3 4 喝汤不可发出声音 5 面包要撕成小片送进口中食用 6 赞美食物 尤其女主人亲自烹调时更应为之 7 洋人进餐无敬酒 干杯之习惯 切勿勉强客8 打破餐具时 应保持镇静 待侍者前来协助 如需侍者时 通常不用声音 以简单手势为主9 西式宴会主人可于上甜点前致词 中式宴会则在开始时致词 17 五 宴会种类 1 午宴 Luncheon businesslunch 中午十二时至下午二时 2 晚宴 Dinner 下午六时以后 应邀夫妇一起参加 3 国宴 StateBanquet 元首间的正式宴会 4 宵夜 Supper 歌剧 音乐会后举行 在欧美习俗上很隆重 与晚宴相当 5 6 酒会 CocktailParty Reception 下午四时至八时之间 请帖注明起迄时间 7 园游会 GardenParty 下午三时至七时之间8 自助餐 Buffet 不排座次 先后进食不拘形式9 晚会 Soiree 下午六时以后 包括餐宴及节目 音乐演奏 游戏 跳舞等 18 参 衣的礼节 一 一 衣的重要性服装是个人教养 性情之表征 亦是一国文化 传统及经济之反映 服装要整洁大方 穿戴与身份年龄相称 二 男士之服装1 大礼服 SwallowTail TailCoat WhiteTie 晚间最正式场合穿着 如国宴 隆重晚宴 观剧等 上衣及长裤用黑色毛料 上装前摆齐腰剪平 后摆裁成燕子尾巴形 故称燕尾服 裤脚不卷折 裤管左右外缘车缝处有黑缎带 用白领结 白色硬胸式或百叶式衬衫 硬领而折角 白色凸花棉布背心 皮革或棉质白色手套 黑色丝袜 黑色皮鞋 时下风尚 已无人戴高圆筒帽 仅持于手中 19 2 早礼服 MorningCoat 日间常用之礼服 如呈递国书 婚丧典礼 访问拜会等 上装长与膝齐 颜色尚黑 亦有灰色者 背心多为灰色以配黑色上装 如上装为灰色 则配黑色背心 深灰色柳条裤 黑白相间斜纹或银灰色领带 白色软胸式或普通软领衬衫 黑色光缎硬高帽或灰色高帽 灰色羊皮手套 黑色丝袜 黑色皮鞋 3 小晚礼服 Smoking Tuxedo BlackTie DinnerSuit DinnerCoat 为晚间集会最常用之礼服 亦为各种礼服中最常使用者 上装通常为黑色 左右两襟为黑缎 夏季则多采用白色 是为白色小晚礼服 裤子均用黑色 左右裤管车缝饰以黑色缎带 白色硬胸式或百叶式衬衫 黑色横领结 黑袜子 黑皮鞋 20 4 传统国服 蓝袍黑挂之中式礼服在正式庆典及国宴时均可穿着 5 便服 一般指西服或国服 长衫 晚间或参加公共集会时通常以着深色便服为宜 夏季或白天可着淡色便服 三 女士之服装旗袍或洋装 白天着短旗袍 晚间正式场合着长旗袍 穿戴手套 为较早时代之风尚 白天通常戴短手套 颜色不拘 晚间戴长手套长可过肘 颜色多白色或黑色 在户外握手可不必脱除手套 在室内握手自以脱去右手手套为宜 女士在白天之集会均可戴帽 上教堂更不可少 参加园游会不仅可戴帽并可携带阳伞 晚间不宜戴帽 21 肆 住的礼节 平日家居 作客寄寓或旅馆投宿 均应注意整洁 卫生 舒适 宁静及便利等原则 尤以在友人家作客过夜及到旅馆投宿 所涉及住的礼节较广 稍有不慎便容易贻笑大方 一 作客寄寓1 作息时间应力求配合主人或其它房客 2 3 晚间如有多人聚会 或远行前 应先通知主人或邻居 4 临去前 应将卧室及盥洗室打扫清洁 恢复原状 22 肆 住的礼节 二 二 旅馆投宿1 先以电话或函电预订房间 并注明预计停留天数 2 旅馆内不得喧哗或阔谈 电视及音响之音量亦应格外注意节制 3 旅馆内切忌穿着睡衣或拖鞋在公共走廊走动 或串门子 4 不可在床上抽烟 不可顺手牵羊 尽量保持房间及盥洗室之整洁 5 不吝给小费 准时办理退房手续 6 小孩在走廊 餐厅或旅馆大厅等公共场合追逐奔跑时应予制止 23 伍 行的礼节 一 行的礼节包括行走 乘车 乘电梯及上下楼梯等多项 均相当重要 不得不慎 一 行走1 前尊 后卑 右大 左小 等八个字 是行走时的最高原则 故与长官或女士同行时 应居其后方或左方 才合乎礼节 三人并行时 则中为尊 右次之 左最小 三人前后行时 则以前为尊 中间居次 2 与女士同行时 男士应走在女士左边 男左女右的原则 或靠马路的一方 以保护女士之安全 此外 男士亦有代女士携重物 推门 拿伞 辟道及觅路的义务 24 伍 行的礼节 二 二 乘车 乘座小汽车时 有无司机驾驶决定了座次之安排 兹说明如下 1 有司机驾驶之小汽车 不论驾驶盘在左或在右 均以后座右侧为首位 左侧次之 中座居三 前座司机旁的座位最小 唯国际惯例 女宾不宜坐前座 因此汔车如靠右通行 坐乘第二位者应绕至车后左门上车 但如系在闹区车水马龙处上车 则坐乘第二位者可自右门先上车 其次是第三位 地位最尊者后上 而第四位殿后 下车时则按第一 三 二之顺序从右边下车 而第四位则最早下车为后座乘客开车门 又夫妇同乘时 因女性先行上车 故夫应居右侧座位 附图说明 25 伍 行的礼节 三 26 伍 行的礼节 四 2 主人亲自驾驶之小汽车 以前座为尊 且主宾宜陪坐于前 若择后座而坐 则如同视主人为仆役或司机 甚为失礼 至后座之次序 则一如前述 以右为尊 与长辈或长官同车时 切勿为使渠等有较舒适之空间 而自踞前座 占尊位而不知 此节千万牢记 如有主人夫妇驾车迎送友人夫妇 则主人夫妇在前座 友人夫妇在后座 若系男主人或女主人驾车迎送友人夫妇 则夫应坐前座 太太坐后座 27 伍 行的礼节 五 三 乘电梯1 位高者 女士或老弱者先进入或走出电梯 2 先下后上 如遇熟人亦不必过分谦让 以免耽误其它乘客的时间 3 欧俗则宜侧身相向 不宜背向人 4 电梯内不高谈阔论 切勿吸烟 四 上下楼梯1 上楼时 女士在前 男士在后 长者在前 幼者在后 以示尊重 2 下楼时 男士在前 女士在后 幼者在前 长者在后 以维安全 28 陆 育的礼节 由于育的礼节范围涉及甚广 故仅着重介绍 握手 拜访 送礼及悬旗等节 期能做到应对进退合宜的境界 一 介绍1 介绍前 主人应先考虑被介绍者之间有无任何顾虑或不便 必要时可先征询当事人意见 2 为不同国籍人士介绍前 宜先考虑两国邦 3 不宜为正在谈话者或将离去者作介绍 29 陆 育的礼节 二 二 介绍之顺序 1 将男士介绍给女士相见 为一般原则 惟女士与年高或位尊者 如总统 主教 大使 部长等 相见时 则需将女士为之介绍 2 将位低者介绍与位高者 3 将年少者介绍与年长者 4 将未婚者介绍与已婚者 5 将宾客介绍与主人 6 将个人介绍与团体 30 陆 育的礼节 三 三 介绍之称谓 1 对男士一般通称先生 已婚女士通称太太 未婚女士通称小姐 Ms 2 我国对总统 副总统 院长 部长之介绍 通常直称其官衔而不加姓氏 西洋人则对之通称阁下 YourExcellency 对国王 女王称陛下 YourMajesty 对小国国王仅称 YourHighness 3 对上将 中将及少将一律称将军 General 对上校 中校均称Colonel 4 对大使 公使均可称 YourExcellency Mr Ambassador 或 Mr Minister 31 陆 育的礼节 四 四 须作自我介绍之场合 1 女主人与来宾不认识时 来宾可先作自我介绍 2 正式晚宴 男士不知隔邻女士芳名时 男士须先作自我介绍 3 在酒会或茶会遇出席陌生宾客时 可互报姓名自我介绍 五 女士被介绍时 原则不必起立 唯被介绍与年长者或地位较高之妇女或地位超过本人或其夫婿之男士时 则应起立 32 陆 育的礼节 五 二 握手1 2 主人应先向宾客握手 3 位低或年少者应俟位尊或年长者主动伸手后 才能与之握手 4 握手时男士宜脱去手套 5 女士若不先伸手作下垂状 男士不可遽行吻手礼 6 中东及中南美洲地区兴拥抱礼 欧洲及美洲国家之亲颊礼亦甚普遍 33 陆 育的礼节 六 三 拜访1 不论公务或私谊性质之拜访 均宜事先约定时间 勿作不速之客 并应准时赴约 早到或迟到均不应该 2 拜访时如适主人不便长谈 应即坐片刻告退 3 第一次受人拜访后 通常于二 三日后即宜前往回拜 但长辈对幼辈 长官对部属 可不必回拜 必要时可寄送名片或写短笺致意 4 拜访时如被访者不在 可留置一张在左上角内折的名片 以示亲访 34 陆 育的礼节 七 四 送礼1 送礼原则首重切合实际 送名贵打火机给不抽烟者 或送金华火腿给不吃猪肉之回教徒 均为不切实际的例子 2 礼品在包装前应撕去价格卷标 除非本人亲送 否则应在礼品上书写赠送人姓名或附上名片 3 西洋礼俗于接受礼品后当面拆封 并赞赏致谢 4 亲友亡故于公祭时宜致送花圈挽轴 前往医院探病时宜携鲜花水果 5 丧礼致送挽轴 挽联 挽额 挽幛 花圈 花篮或十字花架等 其上款应题某某先生 或官衔 千古 如系教徒可写某某先生安息 如系女性 可写某某女士灵右或莲座 佛教徒 下款具名某某敬挽 6 西洋习俗可在送礼者具名之卡片上题 WithDeepestSympathy 而在卡片信封上书写丧礼者之姓名 例如 TotheFuneraloftheLateMinisterJohnSmith 7 参加丧礼时需着深色西服及深色领带 35 柒 乐的礼节 一 一 舞会1 舞会为外交或社交酬酢之经常活动 一般分为茶舞 TeaDance 或餐舞 DinnerDance 另有正式舞会 Ball 及化装舞会等 2 参加舞会时 除正式舞会或性质较隆重者外 虽迟到亦不算失礼 有事须早退时 也可自行离去 不必惊动主人及其它客人 3 舞会照例由男女主人或年长 位高者开舞 4 向他人之舞伴请求共舞时 应先征求同意 欲与已婚女宾共舞时 宜先经其夫许可 以示礼貌 36 柒 乐的礼节 二 二 茶会及园游会1 不安排座位或座次 宾客或坐或立 自由交谈取食 故气氛活泼生动 2 主人依例立于会场入口处迎宾 一一握手欢迎 3 4 节目结束时 主人再立于出口处送客 客人称谢而去 5 倘宾客有拟早退者 不必惊动主人 可径自离去 37 柒 乐的礼节 三 三 音乐会1 务必提早于开演前十分钟入场 以免影响节目演出 如果迟到 应俟节目告一段落后再行进场入座 2 不宜携带婴儿或小孩入场 场内不可吸烟 吃零食 或交头接耳 3 入场时 男士应负责验票觅座 并照顾女伴入座 38 柒 乐的礼节 四 四 高尔夫球叙球场上之礼让1 球叙进行中不可拖延时间