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文档简介

浓郁飘香的咖喱鸡 主料；大鸡腿 2个，土豆 1个，胡萝卜 1根，洋葱 1个，好侍百梦多咖喱 1盒辅料；料酒 5ml,生抽 5ml,糖 2克，青豆 50克做法；1 鸡腿肉洗净，斩成小块。2 鸡肉放入冷水锅中，烧开。把鸡肉焯水沥干水分。3 把咖喱掰成小块备用。4 把洋葱 胡萝卜 土豆切成块。5 锅中放油烧热下入焯水的鸡块煸炒至微黄。6 加入酱油 糖 料酒继续煸炒。7 加入开水没过肉。转中火烧至鸡肉八成熟。8 关火加入咖喱块。9 轻轻搅拌至咖喱完全溶化。10 点火烧开后加入洋葱 胡萝卜 土豆块，中火继续烧至土豆软烂。11 加入熟青豆。12 烧至汤汁浓稠即可。叨唠；我选用咖喱本身有咸味的，就不要放盐了，为了给鸡肉去腥我添加了酱油和料酒糖。这些是可以省略的
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