绿色食品 绿叶类蔬菜(NY／T743-2003).pdf

绿色食品绿叶类蔬菜(NYT743-2003)(二)(2011-05-05 11:37:14) 标签： 有机有机知识有机新闻绿叶类蔬菜杂谈分类： 有机知识 表3绿色食品绿叶类蔬菜卫生指标 单位为毫克每千克序 号 项 目指 标1砷（以As计）0.22汞（以Hg计）0.013铅（以Pb计）0.14镉（以Cd计）0.055氟（以F计）0.56乙酰甲胺磷（acephate）0.027乐果（dimethoate）18毒死蜱（chlorpyrifos）0.059敌敌畏（dichlorvos）0.110氯氰菊酯（cypermethrin）0.211溴氰菊脂（deltamethrin）0.112氰戊菊酯（fenvalerate）0.0213百菌清（chlorothalonil）114多菌灵（carbendazim）0.115亚硝酸盐（以NaNO2计）2注：其他农药参照农药管理条例和有关农药残留限理标准。5试验方法5.1感官要求的检测5.1.1 按GBT8855的规定，随机抽取样品2 kg一3 kg，用目测法进行品种特征、色泽、清洁、腐烂、冻害、畸形、抽薹、病虫害及机械伤害等项目的检测。病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀剖开检测。异味用嗅的方法检测。5.1.2 用台秤称量每个样品的质量，按下述方法计算整齐度：样品的平均质量乘以(l土8)。5.2维生素 C的检测 按 GBT6195规定执行。5.3卫生指标的检测5.3.1砷 按 GBT5009.11规定执行。5.3.2铅 按 GBT5009.12规定执行。5.3.3镉 按 GBT5009.15规定执行。5.3.4汞按 GBT5009.17规定执行。5.3.5 氟 按 GBT5009.18规定执行。5.3.6氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯 按 GBT5009.110规定执行。5.3.7 乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱按 GBT5009. 20规定执行。5.3.8百菌清 按GBT5009. 105规定执行。5.3.9多菌灵 按 GBT5009.188规定执行。5.3.10 亚硝酸盐 按GBT15401规定执行。6检验规则6.1 检验分类6.1.1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验： a)申请绿色食品标志或进行绿色食品年度抽查检验； b)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求； c)前后两次抽样检验结果差异较大； d)生产环境发生较大变化。6.1.2 交收检验 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收。6.2 组批检验 同产地、同规格、同时采收的瓜类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的瓜类蔬菜作为一个检验批次。超市相同进货渠道的瓜类蔬菜作为一个检验批次。6.3 抽样方法 按照 GBT8855中的有关规定执行。 报验单填写的项目应与实货相符，凡与实货单不符，品种、规格混淆不清，包装容器严重损坏者。应由交货单位重新整理后再行抽样。6.4 包装检验 按第8章的规定进行。6.5 判定规则6.5.1 每批受检样品抽样检验时，对不符合感官要求的样品做各项记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残次品计算。不合格品的百分率按式(l)计算，计算结果精确到小数点后一位。X=m1 / m2式中： X-单项不合格百分率；m1-单项不合格品的质量；m2 -检验批次样本的总质量。 各单项不合格百分率之和即为总不合格百分率。6.5.2 限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过所规定限度。 如同一批次某件样品不合格百分率超过规定的限