《家兔生产学》课程教学大纲.doc

家兔生产学课程教学大纲前 言家兔生产学是动物科学专业（本科）的专业课程，是研究家兔生产特点和规律的一门课程。家兔生产学的教学任务是让学生了解现代家兔生产特点和规律，掌握科学养兔的理论知识和实践技能，为从事家兔生产与科研工作奠定基础。即在了解家兔品种特点及生物学特性的基础上，掌握科学的家兔繁育技术和饲养管理技术，以实现家兔生产的科学化、合理化和现代化。家兔生产学课程总学时数为62学时，其中理论教学42学时，实验教学20学时。根据我国养兔业发展形势，结合我院的具体情况，家兔生产学为必修课程，教学内容安排八章，分别是绪论，家兔的生物学特性，家兔的品种，家兔的繁殖、家兔的育种，家兔的营养与饲料，家兔的饲养管理和兔舍建筑与设备。学生通过理论教学和自学，掌握上述内容的基本理论；通过实验课教学培养和训练基本技能，重点培养实践能力，努力提高综合素质。第一部分 理 论 教 学 部 分第一章 绪 论目 的：通过本章学习，使学生了解发展养兔业的意义和优势、养兔业的发展状况及发展趋势，掌握兔肉的营养特点及其他产品的特点。学 时：2.0学时教学内容：家兔生产学的任务研究家兔生产特点和规律的一门课程，让学生了解现代家兔生产特点和规律，掌握科学养兔的理论知识和实践技能，为从事家兔生产与科研工作奠定基础。家兔生产学的性质与多学科密切相关的综合性学科，既是一门理论性较强的学科，又是一门实践较强的学科。一、发展养兔业的意义二、养兔业的发展状况三、养兔业的发展趋势第二章 家兔的生物学特性 目 的：通过本章学习，使学生了解和掌握家兔的生物学特性，掌握家兔的生物学特性与养兔生产实践的关系。学 时：6.0学时教学内容：第一节 家兔的起源及其在动物分类学的地位一、家兔在动物分类学的地位分类地位：动物界脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲兔形目兔科兔亚科穴兔属穴兔种家兔变种。穴兔与旷兔的区别。二、家兔的起源世界家兔的起源，中国家兔的起源第二节 家兔的生物学特性一、家兔的生活习性夜行性，嗜眠性，胆小怕惊，喜清洁爱干燥，群居性，啮齿行为，穴居性。二、家兔的食性与消化特点草食性，家兔对食物的选择，家兔对饲料的利用能力，家兔的食粪特性，幼兔的消化道在发生炎症时，消化道壁即成为可渗透的。 三、家兔的繁殖特性（一）家兔具有很强的繁殖力 （二）家兔属于刺激性排卵的动物 （三）家兔不存在规律性的发情周期 （四）家兔胚胎在附植前后的损失率高 （五）兔是双子宫动物 （六）家兔的卵子大 （七）家兔有4对皮肤腺与生殖有关 四、家兔的体温调节特点（一）家兔的体温调节机能没有其它家畜完善（二）不同年龄的家兔热调节特点不同（三）家兔的适宜温度五、家兔的生长发育特点（一）家兔胚胎期的生长发育特点 （二）仔兔出生后生长发育特点（三）仔兔出生后体重增长特点 （四）仔兔断奶前的生长发育特点（五）断奶后幼兔的日增重特点 （六）生长发育期公母兔的差异六、家兔的被毛生长与脱换（一）被毛的生长（二）被毛的脱换1. 年龄性换毛2. 季节性换毛第三章 家兔的品种目 的：通过本章学习，使学生掌握家兔品种的分类方法，掌握常见家兔品种的特征特性。学 时：6.0学时教学内容：第一节 家兔品种的分类方法一、根据被毛的生物学特性分类（一）长毛类型 （二）标准毛类型 （三）短毛类型二、根据经济用途分类（一）毛用型品种 （二）皮用型品种 （三）肉用型品种（四）实验用品种 （五）观赏型品种 （六）兼用型品种 三、根据体型大小分类（一）大型品种 （二）中型品种（三）小型品种 （四）微型品种第二节 常见的家兔品种一、中国白兔1体型外貌 2生产性能二、喜马拉雅兔1体型外貌 2生产性能三、日本白兔 1体型外貌 2生产性能 四、青紫蓝兔1标准型青紫蓝兔 2美国型青紫蓝兔 3. 巨型青紫蓝兔五、新西兰白兔 1体型外貌 2生产性能 六、加里福尼亚兔1体型外貌 2生产性能七、比利时兔 1体型外貌 2生产性能 八、垂耳兔1体型外貌 2生产性能九、德国花巨兔 1体型外貌 2生产性能 十、力克斯兔1体型外貌 2生产性能 3美系力克斯兔 4. 德系力克斯兔 5. 法系力克斯兔十一、安哥拉兔1英系安哥拉兔 2法系安哥拉兔 3日系安哥拉兔4德系安哥拉兔 5中系安哥拉兔6我国近年选育的长毛兔品种（1）唐行长毛兔 （2）皖系长毛兔 （3）镇海巨型高产长毛兔7我国自己选育的粗毛型长毛兔 （1）苏系粗毛型长毛兔 （2）浙系粗毛型长毛兔 （3）皖系粗毛型长毛兔十二、哈尔滨大白兔1体型外貌 2生产性能十三、塞北兔1体型外貌 2生产性能十四、亮兔1体型外貌 2生产性能十五、齐卡（ZIKA）配套系 十六、艾哥（ELCO）配套系十七、伊拉（Hyla）配套系第四章 家兔的繁殖目 的：通过本章学习，使学生掌握家兔的生殖生理特点及家兔的繁殖技术。学 时：6.0学时教学内容：第一节 家兔的生殖生理一、性成熟二、发情与发情表现三、排卵与受精四、附植五、妊娠与分娩六、泌乳第二节 家兔的繁殖技术一、繁殖适龄（一）初配年龄：概念，确定方法。（二）利用年限：概念，确定方法。二、繁殖季节（一）季节因素对家兔繁殖的影响（二）繁殖季节的选择三、配种方法（一）自然交配：概念，在养兔业的应用情况。（二）人工辅助交配：概念，在养兔业的应用情况，方法。（三）人工授精：概念，方法。四、妊娠诊断技术（一）复配法：概念，在养兔业的应用情况。（二）称重法：概念，在养兔业的应用情况。（三）摸胎法：概念，在养兔业的应用情况，操作方法及注意事项。五、繁殖制度概念，种类及所遵循的程序。（一）频密式繁殖制度 （二）半频密式繁殖制度（三）分散式繁殖制度 （四）理论依据第五章 家兔的育种目 的：通过本章学习，使学生掌握家兔生产性能的评定指标、家兔个体选种方法、家兔的繁育方法及其应用，了解家兔的选配技术和繁育体系。学 时：8.0学时教学内容：第一节 家兔生产性能的评定一、产毛性能的评定（一）产毛量：年产毛量和单次产毛量，概念及育种中应用情况。（二）产毛率：概念及育种中应用情况。 （三）兔毛品质：长度、粗毛率和结块率三项指标的概念及育种中应用情况。（四）饲料消耗比：概念及育种中应用情况。二、肥育性能的评定（一）生长速度：概念及育种中应用情况。（二）饲料消耗比：概念及育种中应用情况。（三）胴体重：概念及育种中应用情况。（四）屠宰率：概念及育种中应用情况。三、繁殖性能的评定（一）受胎率：概念及育种中应用情况。（二）产仔数：概念及育种中应用情况。（三）断奶仔兔数和仔兔成活率：概念及育种中应用情况。（四）年产仔胎数和年断奶仔兔数：概念及育种中应用情况。（五）初生窝重、21日龄窝重和断奶窝重：概念及育种中应用情况。四、产皮性能的评定（一）皮张面积：概念及育种中应用情况。（二）被毛长度：概念及育种中应用情况。（三）被毛密度：概念、测定方法及育种中应用情况。 （四）被毛细度：概念、测定方法及育种中应用情况。 （五）平整度：概念、测定方法及育种中应用情况。 （六）粗毛率：概念、测定方法及育种中应用情况。 （七）被毛色泽、弹性和附着度：概念、测定方法及育种中应用情况。 第二节 家兔的选种选配一、家兔的选种（一）外貌鉴定 （二）个体鉴定：多性状的综合指数选择（三）系谱鉴定 （四）同胞鉴定（五）后裔鉴定 （六）综合鉴定二、家兔的选配（一）品质选配 （二）亲缘选配 （三）选配的实施原则第三节 家兔的繁育方法一、纯种繁育（一）纯种繁育的任务 （二）纯种繁育的措施二、杂交繁育概念及在养兔业的应用情况。三、品系繁育品系，专门化品系，专门化品系的概念及培育方法。第四节 家兔的繁育体系一、育种场二、繁殖场三、商品场第六章 家兔的营养需要与饲料目 的：通过本章学习，使学生了解家兔的营养需要特点及常用饲料的特性，掌握家兔饲粮配合的方法及其注意事项。学 时：4.0学时教学内容：第一节 家兔的营养需要一、能量：适宜需要量，能量不足或能量水平过高的影响。二、蛋白质：蛋白质总量，氨基酸，适宜需要量，蛋白质不足或过高的影响。三、脂肪：脂肪的作用，需要量，不足或过高的影响。四、粗纤维：粗纤维的作用，需要量，不足或过高的影响。五、矿物质：常量矿物质元素和微量矿物质元素的大致作用，需要量，不足或过高的影响。六、维生素：脂溶性维生素和水溶性维生素的大致作用，需要量，不足或过高的影响。七、水：作用，需要量，不足的影响。第二节 家兔常用饲料一、能量饲料：概念、种类、特性及在养兔业的使用情况。二、蛋白质饲料：概念、种类、特性及在养兔业的使用情况。三、青绿饲料：概念、种类、特性及在养兔业的使用情况。四、粗饲料：概念、种类、特性及在养兔业的使用情况。五、矿物质饲料：概念、种类、特性及在养兔业的使用情况。六、饲料添加剂：概念、种类、特性及在养兔业的使用情况。七、预混料和浓缩料：概念、特性及在养兔业的使用情况。第三节 家兔的饲养标准与饲粮配合一、家兔的饲养标准概念、种类如美国家兔饲养标准、法国肉兔饲养标准、德国毛兔饲养标准，我国毛兔饲养标准（试行），我国各类家兔的建议营养供给量和精料补充料建议养分浓度等。二、家兔饲粮配合概念、饲粮配合的方法及应当注意的问题。第七章 家兔的饲养管理目 的：通过本章学习，使学生了解家兔饲养管理的一般原则，掌握家兔的饲喂方法及种公兔、种母兔、仔兔、幼兔、青年兔和商品兔的饲养管理要点。学 时：6.0学时教学内容：第一节 家兔饲养管理的一般原则一、家兔饲养的一般原则（一）以青粗饲料为主，精饲料为辅（二）多种饲抖，合理搭配（三）注意饲料品质，进行合理调制（四）变换饲料，逐步过渡 （五）注意夜间饲喂，保证饮水（六）采用科学饲喂方法二、家兔管理的一般原则（一）注意卫生，保持干燥（二）保持安静，防止惊扰，减少应激（三）夏季防暑，冬季防寒（四）合理分群，便于管理（五）适当运动，增强体质（六）搞好防疫，防止疾病（七）注意观察兔群第二节 家兔的饲养方式和饲喂方法一、家兔的饲养方式笼养、放养、栅养的特点及在养兔业的应用情况。二、家兔的饲喂方法（一）分次饲喂：概念、优缺点及在养兔业的应用情况。（二）自由采食：概念、优缺点及在养兔业的应用情况。（三）混合饲喂法：概念、优缺点及在养兔业的应用情况。第三节 各类家兔的饲养管理一、种公兔的饲养管理（一）饲养原则（二）管理原则二、种母兔的饲养管理（一）空怀母兔的饲养管理（二）妊娠母兔的饲养管理（三）哺乳母兔的饲养管理三、仔兔的饲养管理（一）睡眠期仔兔的饲养管理（出生11日龄）（二）开眼期仔兔的饲养管理（1220日龄）（三）追乳期仔兔的饲养管理（21日龄断奶）四、生长兔的饲养管理（一）幼兔的饲养管理（断奶3月龄）（二）育成兔的饲养管理（3月龄第一次配种）第八章 兔舍建筑与设备目 的：通过本章学习，使学生了解兔舍建筑和兔笼设计的一般要求，掌握兔舍和兔笼的类型及特点。学 时：4.0学时教学内容：第一节 兔舍建筑一、兔舍建筑的一般要求二、兔舍类型及特点（一）按墙的结构和窗的有无划分（二）按舍顶形式划分 （三）按兔笼的排列划分（四）其他第二节 兔笼及设备一、兔笼（一）兔笼的基本结构：（二）兔笼类型：分类方法、种类及特点。（三）兔笼大小：用途及规格。二、附属设备（一）饲槽：种类及特点。（二）草架 （三）饮水器：种类及特点。（四）清粪设备：种类及特点。（五）产仔箱：种类及特点。第二部分 实 验 教 学 部 分 实验一 家兔的生物学特性与解剖特点目 的：了解家兔的外貌部位及名称、家兔的生活习性重点为嗜眠性、家兔消化系统和生殖系统的解剖特点。学 时：2学时教学内容：1. 家兔外貌部位的识别；2. 嗜眠性的观察；3. 消化系统、生殖系统的观察。实验二 家兔品种的认识目 的：了解我国家兔品种资源及地方优良品种的外貌特征和生产性能，熟悉国外优良家兔品种的外貌特征和生产性能。学 时：2学时教学内容：应用幻灯片和多媒体教学软件认识和掌握国内外常见家兔品种的外貌特征和生产性能的优缺点，着重识别头型、耳型、体型、毛色等方面。实验三 家兔的妊娠诊断目 的：了解和掌握摸胎法的操作要领，掌握用摸胎法进行家兔妊娠诊断的技术。学 时；2学时教学内容：1. 用空怀母兔反复练习摸胎法的操作要领；2. 对怀孕母兔进行妊娠诊断，仔细体会胎儿的大小、形状、弹性及光滑度；3. 剖杀空怀母兔和怀孕母兔各一只，观察二者内部生殖器官有何异同，并注意胎儿在腹中的状态。实验四 家兔的性别鉴定及编号目 的：了解并掌握不同年龄家兔性别鉴定的方法和家兔编号的一般方法，掌握用耳号钳编制耳号的技术。学 时：2学时教学内容：1. 不同年龄家兔性别鉴定的方法；2. 用耳号钳给幼兔编制耳号。实验五 家兔的屠宰剥皮技术与屠宰率测定目 的：了解并掌握家兔的屠宰技术和剥皮方法和家兔屠宰率的测定方法。学 时：2学时教学内容：1. 家兔的屠宰方法；2. 家兔的剥皮技术；3. 家兔屠宰率的测定。实验六 家兔全价饲粮的配合目 的：熟悉家兔的饲养标准和营养需要特点，掌握家兔饲粮配合的方法。学 时：2学时教学内容：用试差法进行哺乳母兔全价颗粒饲粮的配合。实验七 兔场年度生产计划的编制目 的：了解并掌握兔场年度生产计划编制的方法及要点。学 时：2学时教学内容：1. 配种分娩计划的编制；2. 兔群周转计划的编制。实习八 兔毛纤维组织学结构观察目 的：学会兔毛纤维的显微镜检查技术，认识不同兔毛纤维类型的组织学结构特点，从而加深对各类兔毛纤维理化特性的理解。学 时：2学时教学内容：1. 毛样的洗涤；2. 兔毛纤维鳞片层细胞的观察；3. 兔毛纤维皮质层细胞的观察；4. 兔毛纤维髓质层细胞的观察。实习九 家兔日常饲养管理技术目 的：通过录像和VCD了解家兔饲养管理的