一次性餐具的安全性.docx

论中国的一次性餐具姓名：陈梓萍 学号：201131190508 专业：电子工程类 学院：工程学院摘要：一次性用品是现今全球社会使用范围最广的消费品，在中国一次性用品的消耗量更是位居世界首位。近年来，随着社会环境保护意识的增强、可持续发展理念的深入，一次性用品问题成为全社会关注的焦点。在餐饮行业一次性餐具使用量大，不仅事关消费者的身心健康，而且关系到餐饮行业的社会形象和社会责任，并与国家倡导的“低碳环保”理念等密切相关。关键字：一次性 餐具 安全性一次性餐具的分类一次性餐具按原材料来源、生产工艺、降解方式、回收水平分为以下三大类： 1、生物降解类：如纸制品（含纸浆模塑型、纸板涂膜型）、食用粉模塑型、植物纤维模塑型等； 2、光/生物降解性材料类：光/生物降解塑料（非发泡）型，如光生物降解PP类； 3、易于回收利用材料类：如聚丙烯类(PP)、高抗冲聚苯乙烯类(HIPS)、双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然无机矿物填充聚丙烯复合材料制品等。中国一次性餐具的使用历程1984年我国生产了第一批发泡塑料餐具，1986年开始在中国铁路使用，由于对环境造成较大的破坏，1995年起全面禁止在铁路车站的使用。1999年1月，原国家经贸委6号令淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录（第一批），要求在2000年底以前，在全国范围内淘汰一次性发泡塑料餐具，同年一次性可降解餐饮具通用技术条件颁布实施。2005年12月，国家发改委发布的产业结构调整指导目录（2005年本）再次将一次性发泡餐具列入淘汰类产品。从2008年1月1日起，国家开始对食品用塑料包装、容器、工具等制品生产企业实行QS生产许可制度，一次性塑料餐具的质量得到了很大的提高。2009年，国家标准塑料一次性餐饮具通用技术要求代替一次性可降解餐饮具通用技术条件，进一步规范了塑料一次性餐饮具的生产及使用。截止2010年2月底，全国获得各种一次性塑料餐具生产许可证的企业已有1000多家，一次性纸质餐具企业180多家。目前，全国各种一次性餐饮具如杯、盘、盒、碗等的年产能达到500多亿只，而一次性塑料餐盒的需求约为150亿只，其中90%以上为塑料餐盒。中国一次性餐具的现状目前我国每年的一次性餐盒的需求约为150亿只，90%以上为塑料餐盒，其中，国家明令淘汰的发泡塑料餐盒占一半左右，特别是华东和华南经济较发达地区，生产和使用占全国半数以上。 由于合格的一次性餐盒价格都在0.15元以上，为了降低生产成本，部分非发泡塑料餐具生产企业也开始违法生产“黑餐盒”。这些企业在生产中使用来源不明的废塑料并加入大量工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害原辅材料，甚至个别获证企业生产的产品也存在这样的质量问题。 全国生产餐盒的厂家，获得工商和卫生许可证的只有一半左右。一些企业在获得许可证后，还会重新开始违规生产不合格产品。在实际销售中，不合格产品占据着大部分的市场份额。 市场上销售的一次性发泡餐具主要来自无营业执照或营业执照和经营内容不符的非法企业。这些企业生产的发泡塑料餐盒价格低廉，每只只有4分钱，产品售价远远低于原料价格，原因是这些产品主要用废旧光盘、废旧发泡餐盒或减震包装材料等废塑料生产。 有些不法企业为了掩盖废塑料的杂质，人为加入有毒有害的荧光增白剂以及有毒色母料，甚至在产品模具上赫然刻上欺骗消费者的“降解餐盒”、“环保餐盒”等字样，产品质量存在严重安全隐患。消费者在餐饮消费中使用一次性餐具的原因1. 随着卫生安全问题的产生，消费者对餐馆卫生信息不信任；2. 餐饮企业不从正面引导消费者认识到自身餐馆的卫生状况，而是采取曲线路径，为避免食品安全纠纷，只提供一次性餐具，打消消费者的疑虑；3. 消费者在在消费过程中贪图方便；4. 消费者对一次性餐具缺乏认识，对一次性餐具危害的警觉性不高；5. 自备饭盒不方便携带；劣质餐具的危害危害健康：添加了工业级碳酸钙、滑石粉以及石蜡的一次性餐盒，在使用时这些有害成分会随酸、油等析出，进入人体，可引发消化不良、肝损伤等疾病，会严重影响儿童的智力发育，甚至会导致胆结石、肾结石、重金属中毒乃至癌变。制造一次性塑料餐盒的原料：聚苯乙烯是一种致癌的环境激素物质。实验证明，这类餐具在65以下的高温下会引发二恶英(Dioxin)的产生，而它正是“最凶狠”的致癌物质。环境污染：由于聚苯乙稀制造的餐盒降解周期极长，在普通环境下，它的降解周期长达200年左右。也就是说，在很漫长的一段岁月里，保持自己的高分子形态不变。它们燃烧时将会产生10余种有毒气体，直接造成大气污染; 为了使材料成型，在生产过程中必须加入各类添加剂，时间一长，其中部分有毒添加剂便会逐渐释放出来，对土壤，以及水资源造成破坏; 用作发泡剂的氟利昂被科学界认可对地球大气臭氧层造成不可逆转破坏的“元凶”。巧识劣质餐盒闻：闻上去有刺鼻的味道，甚至刺眼睛。 撕：劣质餐盒摸上去软绵绵的，而且轻轻一撕就会破。 折：一折会出现白色的蜡印。 漏：遇热会变形，还存在渗油渗水现象。 沉：撕裂后放入水中轻易下沉。 价格：合格餐盒价格在0.13元/只以上，劣质餐盒价格多在0.1元以下。 摸：盒子内壁粗糙，手感发涩，这说明内壁上有固体物残留；对光照射，盒面材质内有明显不规则小黑点。 证书：合格的一次性餐盒拥有质检等部门颁发的合格证书等证实，消费者在购买一次性餐盒时，有权向商家索要这些证实。如何解决中国一次性餐具面临的问题1. 从生产到流通全程监管：加强对一次性餐具生产加工，流通环节全程监管2. 加强对餐饮行业的安全管理，对不合格的餐饮企业进行处罚3. 采取消费一次性餐具付费的方式，逐步减少一次性餐具的使用4. 对一次性发泡塑料餐具替代品的使用企业给予政策扶持，并将企业的一次性餐具的进货和回收纳入规范处理5. 加强绿色环保宣传，向人民提倡减少使用一次性餐具6. 采用新技术代替旧技术生产餐具:(1)纸盒: 纸是人们最为熟悉的一类材料。“以纸代塑”自然成为了人们最先想到方案。以纸代塑技术即采用纸浆为原料，在模具中成型、烘干生产一次性餐具。这种方法制作的餐具因其无毒无害、易回收、可再生利用、可降解等优点而被冠以“环保产品”的称号，是目前综合评价较好的替代技术。(2)植物纤维餐盒:该技术是以植物纤维，例如秸秆、稻草、甘蔗渣等经过破碎得到纤维粉，然后混入一定量的胶或树脂，再注入到模具中加高压及高温下成型。利用该技术生产出的产品在降解性方面较好且原材料来源丰富。(3):生物全降解餐盒 生物全降解餐盒是一种比较先进的环保产品。它以淀粉为主要原料，加入一年生长期植物纤维粉和特殊的添加剂，经过化学和物理方法处理制成生物全降解快餐盒。由于淀粉是一种可生物降解天然高分子，在微生物的作用下分解为葡萄糖，最后分解为水和二氧化碳。此外，与其共混的材料也是全降解材料，因此可以说它对环境没有任何影响。生产原料淀粉的主要来源，可以是玉米、土豆、红薯、木薯等一年生长期植物。7.制定相关法律法规，对一次性餐具的生产和销售做出严格规定参考文献1. /10/0525/17/67I08MLT000146BC_3.html中国烹饪协会：一次性餐具使用情况调查报告2. /10/0818/14/6ECJCP2I002524T6.html 美媒：中国一次性餐具之战任重道远3. /news/txt/2010-03/24/c