中国武陵山区土苗美食节活动方案(市商委).doc

2011年中国武陵山区土苗美食节活动方案一、活动主题世外桃源，美食武陵。二、活动组织机构（一）主办单位：重庆市商业委员会酉阳自治县人民政府（二）承办单位：酉阳县商务局、市政局、旅游局、人力资源和社会保障局、民宗委等单位及38个乡镇人民政府。（三）协办单位：酉阳县思维文化传媒有限公司、酉阳县广丰商贸有限公司。三、活动组委会（一）组织机构：成立“中国武陵山区土苗美食节”组委会，成员如下：名誉主任：周克勤 重庆市商业委员会主任主 任：周 伟 中共酉阳县委副书记、县政府县长 副 主 任：刘天高 重庆市商委副主任范光明 重庆市商委副主任肖建平 重庆市商委副巡视员谭志龙 中共酉阳县委常委、县政府副县长成 员：张建军 重庆市商委会展处处长余晓玲 重庆市商委餐饮住宿业处处长冯 涛 重庆市商委餐饮住宿业处副处长万 刚 重庆市商委餐饮住宿业处副调研员李世准 县商务局局长 任 云 县政府办公室副主任冉 成 县旅游局局长 白洪兵 县市政局局长吴 彪 县人力资源和社会保障局局长冉 磊 县民宗委主任刘 江 县公安局副局长石胜河 县卫生局局长石胜富 县食品和药品监督管理局局长白 乐 县报社总编冉丽冰 县电视台台长唐万刚 县翔宇国资公司总经理冉 强 县水利实业有限公司董事长蒋 冰 县供电公司董事长组委会下设办公室，由谭志龙兼任办公室主任，余晓玲、李世准任副主任，负责美食节活动日常事务。（二）单位职责1、县商务局：牵头负责整个美食节活动的组织协调工作；承办整个活动的会务工作；负责参展作品的征集、筛选；牵头制定奖项评比方案；负责邀请市商委领导和酉阳周边区县参加。2、县市政局：负责制定整个美食节活动的环境卫生管理方案；负责制定酉州美食街展位规划方案；负责设置固废运输箱；负责及时清扫、清运美食节展场垃圾等。3、人社局：负责制定培训工作方案，对参展对象开展培训工作；负责组织开展美食评比的专家或工作人员。4、县旅游局、民宗委：参与制定奖项评比方案；参与评定参展作品。5、县公安局：负责整个美食节活动的安全保卫工作。6、县卫生局、食药监局：负责整个活动的食品卫生安全工作；负责制定食品卫生安全保障方案；负责参展对象的健康证办理；卫生局负责为参展对象提供足够的白帽子。7、乡镇人民政府：负责组织落实参展作品参展；负责参展活动所需用具、用品；负责参展人员的交通、食宿及人身安全和财产安全，费用自理。8、县翔宇国资公司：负责为各乡镇提供展场用地；负责提供文体中心广场平面图，为展场设计、水电安装、布展提供方便与服务。9、县水利实业有限公司：负责安装展场供水管道；负责为展场提供安全饮用水。10、县供电公司：负责安装安全管线；负责保障展场安全供电、用电。11、县报社、电视台：各自负责制定宣传方案；负责整个活动的宣传报道工作。12、酉阳县思维文化传媒有限公司：负责整个美食节活动的策划与设计工作；负责美食节活动可用区域的广告招商工作；负责制作美食节活动宣传资料。13、酉阳县广丰商贸有限公司：负责设置大型宣传拱门、氢气球（柱）、标语（中英文对照）、红灯笼、遮阳伞、印制有“中国武陵山区土苗美食节”字样的围腰等；牵头开展“山城啤酒中国红”酉阳啤酒节活动。四、活动时间2011年 8月 12日2011年8月15 日。五、活动地点酉州美食街、桃花源美食街、文体中心广场（乡镇展场）、桃花源广场。四点一线，分块活动，同步实施，统筹协调。六、新闻宣传（一）宣传主题：“世外桃源，美食武陵”。（二）媒体单位：县外新闻媒体，酉阳电视台、酉阳报社、酉阳县政府公众信息网等新闻机构。七、场景布置（一）整体布局在举办地入口处设置大型宣传拱门、气球、标语（中英文对照）、红灯笼，统一安装水电设施，提供遮阳伞、印制有“中国武陵山区土苗美食节”字样的围腰等。适当布局商业广告。（二）区域设置 制作区域展位面积：以乡（镇）为单位，每个乡36平方米（按2个作品计，相当于3m*6m规格的遮阳伞2顶，超出2个节目的则另行增加遮阳伞）、镇54平方米。操作台：（1）燃料：要求使用液化气，可使用机制木炭，不得用煤、柴草等易污染环境的燃料；（2）原料要求新鲜、干净，符合相关食品质量要求，不得使用过期变质的原材料。原料陈列要做到美观、整洁、有序；（3）自备垃圾桶装放垃圾，严禁乱扔、乱倒。 接待区域在规划的展示区域内，桌椅板凳要摆放有序、干净整洁，尽量体现地域特色和民族风格；餐具应使用环保用品；随时保持展场清洁卫生。 宣传区域参展单位在进行展场设计与装饰时，应体现地域情况，民俗风情，参展作品等内容。 取水、洗涤区域统一设置取水、洗涤区域。 废弃物处理区域统一设置垃圾车，统一堆放废弃物，统一处理。（三）场景布置在举办地入口处设置大型宣传拱门、气球、标语（中英文对照）。每一个参展单位配备印有“中国武陵山区土苗美食节”字样的红灯笼2个，围腰、白帽子、遮阳伞。八、奖项设置（一）评选名菜：设置“金奖”、“银奖”各10个，分授获奖者奖牌一块，奖金1000元（金奖）、500元（银奖）。（二）评选名特小吃：10个，授获奖者奖牌一块，奖金500元。（三）评选名烧烤：10个，授获奖者奖牌一块，奖金500元。（四）评选组织奖：一等奖1个，二等奖3个，鼓励奖若干，分别予以表彰奖励。九、活动流程（一）报名时间：2011年7月25日 7月31日。地点：“中国武陵山区土苗美食节”组委会办公室（县商务局二楼产业发展科）。内容：各乡镇人民政府务必组织作品参展，其中：各镇报送3个或以上参展作品，各乡报送2个或以上参展作品，有条件的乡镇可随同报送农副土特产品参展；各乡镇要认真填写2011年中国武陵山区土苗美食节参展作品报名表、参赛单位简介和参展作品简介共三张表格，并于7月31日18：00时前送达至组委会办公室，逾期不再受理。所报送的参展作品以各乡镇盖章的原件或传真件为准，同时报送电子件。联系人：王宝林，75559931（办），75559260（传真）手机），340492167（电子邮箱）。酉州美食街、桃花源美食街的餐饮经营户直接在县商务局二楼的产业发展科报名。附件：1.2011年中国武陵山区土苗美食节参展作品报名表；2.参赛单位简介；3.参展作品简介。附件在党政信息网下载。（二）展场设计与布局时间：2011年8月1日- 8月10日。地点：酉州美食街、桃花源美食街和文体中心广场。内容：整个展场设计与整体布局，包括水电安装，遮阳伞安装，拱门设置，气球和灯笼悬挂，划分制作区域、接待区域、取水洗涤区域、废弃物处理区域和广告区域，开展宣传活动等等。（三）报到、布展8月11日上午，各参展单位到县委党校报到，下午参加礼仪服务培训会，会后立即布展。（四）现场展示活动时间：2011年8月12日- 8月14日。地点：酉州美食街、桃花源美食街和文体中心广场。内容：参赛单位现场制作参赛作品；餐饮店免费提供12种土苗特色小吃，推介12种土苗特色菜品或本店招牌菜，以供评委和客人评选和品尝；邀请市、县领导和参会嘉宾品尝美食；县上各部门组织嘉宾品尝美食；万名驴友走进酉阳桃花源活动组委会组织驴友品尝美食，开展互动活动。（五）评奖活动时间：2011年8月14日10：0015：00。地点：酉州美食街、桃花源美食街和文体中心广场。内容：评审委员现场评比。（六）颁奖暨“山城啤酒中国红”酉阳啤酒节活动时间：2011年8月14日19：3021：30。地点：桃花源广场。内容：市、县领导颁奖。啤酒节活动有红歌演唱、劲舞表演、啤酒竞饮竞技等内容。1、颁奖程序：（1）主持人主持颁奖活动；（2）市商委领导致辞；（3）县委常委、副县长谭志龙同志致辞；（4）市、县领导颁奖。2、应邀对象：（1）市商委领导；（2）杨清海、谭志龙、范兴祥、陈德罡等县领导；（3）参加美食节的代表；（4）各有关新闻媒体单位；（5）美食节组委会特邀代表。3、“山城啤酒中国红”酉阳啤酒节活动由酉阳广丰商贸公司牵头、山城啤酒公司具体承办“山城啤酒中国红”酉阳啤酒节活动，有红歌演唱、劲舞表演、啤