加盟门店选择标准.docx

专营店执行手册手册总则公司简介公司产品：冷鲜肉，熟食产品，礼盒专卖店基本知识 加盟篇协议签订奖励政策权利与义务加盟手续加盟选择加盟流程一、加盟选择：根据加盟政策进行招商，选择有意愿有实力的加盟商，并对加盟商从目前代理的产品、资金、意愿、能力等多方面条件进行多方考量，进行确认，最终达成合作意向；二、加盟手续：双方确认合作意向后，应尽快进行加盟手续的办理，加盟商应提交加盟申请，缴纳保证金，并提交体检证明、身份证明及相关的营业办理相关证件，进行手续办理；公司也将向加盟商出示公司三证（组织机构代码证，税务登记证，执照）的复印件，产品手册等资料，以便双方加强信任与合作；三、权利与义务：合作协议书正式签订前，双方应进一步确认各自的权利及义务，并达成共识，以期在以后能够更加畅通顺利的进行合作，达到双赢；四、奖励政策：公司将根据门店的类型，以及公司确立的政策，向加盟商明确加盟商完成相应任务而能够享受的奖励政策及奖励发放的时间节点；备注：签订协议时应同时附合作协议书与招商政策表五、双方确认无误后签订协议，并开始着手专营店的开业与经营；开业篇开业准备设备采购门店及地址选择店面装修店主确认开业流程一、店主确认：（一）、店主选择：1、身体健康、无疾病；（提交健康体检证明） 2、能吃苦耐劳、具有创业精神； 3、有一定的经济实力，无其他肉制品销售；4、需经过公司的专门培训（后附附录三：加盟商培训手册）。备注：培训内容包括：1、冷鲜肉知识；2、肉食品安全知识；3、库房基础管理；4、人员管理；5、肉食切割（；二、门店及地址选择：（一）、门店选择：附表一：门店分类表门店类型：A类门店B类门店C类门店D类门店门店面积：60平米以上（含60平米，旗舰店）60-40平米以上（含40平米，形象店）40-20平米以上（含20平米，主营店）20平米以下（前期主营店）预计投入：？销售品类：冷鲜产品、熟食产品、礼盒冷鲜产品、熟食产品、礼盒冷鲜产品、熟食产品冷鲜产品建议开设地点：居民小区、农贸市场、净菜市场居民小区、农贸市场、净菜市场农贸市场、超市、净菜市场、居民小区农贸市场、超市、净菜市场、居民小区（二）、经营许可证的申请（三）、门店位置选择建议：农贸市场：可辐射面积在2公里以上，门面费用相对较低，人流较大，且购买品种较多。主营品项丰富、门面大更容易吸引人群，因此适合开A、B、C类门店。农贸市场内的门面房与肉制品销售区域临近，如有固定的入口，则最佳位置位于肉制品从入口区域起1/3的左右的距离位置；如无固定入口，则在人群密集区附近。大型超市：可辐射面积1.5公里左右，寸土寸金的地方，门面价格较高，适合开C、D类门店，以柜台形式为主，人流方向1/3左右位置为佳，净菜市场：辐射面积1公里左右，适合门店视消费人群数量情况而定，位置以门口和入口密集区为宜居民小区：消费人群为小区居民，店铺大小以小区居民数和消费能力而定，最佳位置为小区门口为最佳三、店面装修：（一）、装修设计（粘贴效果图）店面选定好后就要进行装修，公司会为店主提供一系列企业VI形象及设计基本要求，由店主按照要求进行装修设计，并由公司进行跟踪及验收。装修设计一方面要保证在视觉上VI的统一，形成品牌的统一性；另一方面需要根据实际情况确保装修的合理性，避免使用过程出现的不便。视觉方面：这里的视觉因素主要指门店装修VI的统一：统一的外观，统一的物料，以及统一的衣着，统一的话术是一个企业在终端上的体现，终端生动化是企业宣传的第一步；引起消费者的注意，让消费者了解产品进而了解公司最终对品牌的信赖，成为长期购买人群，视觉有着无可取代的因素，对消费者长期的潜移默化的视觉与形象培养有助于品牌的打造。附表二：门店基础物料一览表 门店物料 门店类型品牌墙价格表冷柜底围冷柜红光灯冷柜贴logo价签吊旗海报猪肉分割图产品货架门头液晶电视A类门店B类门店C类门店D类门店备注：为必有物料，为可选物料附图一：门店装修效果图及各物料图注意问题：1、气味：对于食品的门店，良好的气味是消费者选择的另一重要因素，而肉食品冷鲜肉和熟食都容易引起气味，在专营店设计过程中应该注意空气的流通，有良好的通风换风条件，一方面可以保持店内的良好空气质量，另一方面能够让熟食的气味挥发出来，引起人们的食欲和采购欲。 2、装修材质：地面与墙面应尽量使用易擦洗的材质，因门店容易有油渍，需要经常擦洗。 3、装修气味（二）装修预算：装修设计完成后就可以进行装修预算，确保资金的充足四、设备采购：设备采购主要包含：用料采购、机械采购、人员聘用及培训，其他品采购用料采购：日常工作的消耗品，如一次性手套，口罩，头套等；（围裙建议公司采购制作后定期发放）机械采购：主要为肉食的切割工具，如熟食切刀，冷鲜肉切刀，剔骨刀等常用器具，以及绞肉机等；人员聘用及培训：人员聘用前应有健康证，人员聘用后要做好培训工作，并检查合格后方能上岗，培训及检查由公司人员进行，上岗人员做好四个专业：专业的衣着（此为公司提供）、专业的态度、专业的话术以及专业的流程。培训内容为：1、冷鲜肉知识；2、肉食品安全知识； 3、肉食切割；4、营业员话术及行为规范；其他品采购：包括零钱、塑料袋（此为公司定期提供）等附表三设备采购一览表附表四：公司提供物料一览表：物料使用说明塑料袋食品塑料袋，带有公司logo，需长期供应价签标清所有产品价格，并对应产品安放围裙印有公司logo，按营业员数量分配，每人两件服装印有公司logo，按营业员数量分配，每人两件爆炸签主要用于特价和促销时使用，引起顾客使用特价签主要用于特价和促销时使用，引起顾客使用海报一般的活动使用或者公司形象宣传，定期发放，店内定时更新空白海报活动用海报，可手写开业宣传海报开业前到开业中使用，上面应该有企业宣传，和部分产品介绍开业宣传单开业前到开业当天使用，有品牌介绍，开业时间（店主手填），促销活动说明POP新店开业，新品上市卖点宣传使用，定期使用定期更新产品手册公司产品的介绍，定期更新定期发放五、开业准备：（一）、开业宣传：（附录三开业促销活动书）开业选择时间最好是节假日，开业前应做好