种子植物的营养器官.doc

第二节 种子植物的营养器官 根、茎、叶、花、果实、种子是种子植物的六大器官，其中根、茎、叶执行养料、水分的吸收、运输、转化、合成等营养生长有关，称为营养器官；而花、果实、种子与生殖有关，叫做生殖器官。一、根根是植物体的地下部分，行使固着和支持植物体吸收水分和养分，并且贮存合成有机物质等作用。（一）根的类型由胚根发育而来的根是主根，是植物个体发育中最早出现的根；由主根长出的根是侧根。主根和侧根都有一定的发生位置，因此又称定根。由茎、叶或老根上长出的根是不定根。（二）根系的类型一株植物根的总和称为根系。植物的根系通常有两类：直根系和须根系1.直根系 主根粗壮发达，主根和侧根有明显区别的根系，如棉花、油菜等双子叶植物。2.须根系 主根不发达或很早就停止生长，由茎基部产生的不定根组成的根系。如水稻、小麦、玉米等大多单子叶植物的根系。直根系的植物，因主根发达，以垂直生长占优势，根往往分布在较深的土层中，形成深根系。须根系的植物，主根一般较短，不定根以水平扩展占优势，分布于土壤表层，形成浅根系。（三）变态根根在长期的发展过程中，为了适应环境的变化，形态构造产生了许多变态，常见的有下列几种： 1.储藏根 根的一部分或全部肥厚肉质，储藏有丰富的营养物质，这种根称为储藏根。根据形态的不同又可分为： 肉质直根 由肥厚肉质化的主根发育形成，其上部具有胚轴和节间很短的茎，肉质直根上产生的侧根较细、较短。如胡萝卜。 块根 侧根或不定根肥大，形成纺锤形或块状，称为块根。如何首乌的侧根肥大呈不规则块状。 2.攀援根 植物茎上产生的具有攀附作用的不定根称为攀援根，如常春藤等攀援植物。 3.寄生根 植物茎上产生的起寄生作用的不定根称为寄生根，具有寄生根的植物，称为寄生植物。如菟丝子。 4.支持根 茎的基部节上产生不定根，深入土中，以增强支持茎干的力量，这种根称为支持根，如榕树的支持根。 5.气生根 茎上产生不定根，悬垂于空气中，具有在潮湿空气中吸收和储蓄水分的能力，称为气生根，如吊兰。 二、茎茎是植物体地上部分的躯干，为植物的营养器官之一。具背地向阳性特性，它具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。（一）枝条的形态特征茎的顶端着生有顶芽，旁侧着生有腋芽，茎上还着生有许多叶子，所以我们常把着生叶和芽的茎称为枝条。凡叶子着生之处为节，相邻两个节之间的一段为节间。叶片脱落后留下的痕迹，称为叶痕。这些茎的形态特征可与根相区别。叶痕中的点状突起是枝条与叶柄间的维管束断离后留下的痕迹，称为叶迹。枝条的外表往往可以看见一些小形的皮孔，这是枝条与外界气体交换的通道。有的枝条上还有芽鳞痕存在，这是由于顶芽开放时，其芽鳞片脱落后，在枝条上留下的密集痕迹。节间的长短与枝条延伸生长的强弱有关，节间伸长显著的枝条，称为长枝；节间短缩的叫短枝。许多果树，其长枝是营养枝，在长枝上生有许多短枝，花多生于短枝上，此时短枝也称为果枝。（二）芽的类型芽是未发育的枝、花或花序的原始体。茎上的芽有不同的名称。1.定芽和不定芽按着生位置分，芽可分为定芽和不定芽。生长在主干或侧枝顶端的为顶芽；生长在枝旁叶腋处称侧芽或腋芽，两者合称定芽。凡在老茎、根、叶及创伤处等部位上形成的芽称为不定芽。有的植物的侧芽不止一个，可区分正芽和副芽。2.鳞芽和裸芽按有无保护结构分，芽分为鳞芽和裸芽。有芽鳞片包被的芽称为鳞芽，如梅、松树等的芽。无芽鳞片包被，芽的外周为幼叶所包，称为裸芽。如枫杨和胡桃的雄花芽。3.叶芽、花芽和混合芽按照芽将发育形成的器官来分，芽可分为叶芽、花芽和混合芽。叶芽是发育为叶或营养枝的芽。花芽是发育为花或花序的芽。混合芽是同时发育为枝、叶、花或花序的芽。4.活动芽和休眠芽按生长状态分，芽分为活动芽和休眠芽。活动芽是在当年生长季节形成新枝、花、花序的芽。在生长季节不生长，保持休眠状态的芽，称为休眠芽。（三）茎的分枝 茎的分枝是茎生长的形式，是芽活动、分裂和生长的结果。每种植物有一定的分枝方式。高等植物共有四种分枝方式：二叉分枝、合轴分枝、单轴分枝、假二叉分枝。二叉分枝是比较原始的分枝方式，分枝时顶端分生组织平分为两半，每一半形成同样的两个分枝。过一定时期后，又重复这样的分枝。多见于低等植物、藻类植物和蕨类植物。合轴分枝是茎上的顶芽发育到一定程度时死亡或是生长缓慢，而由位于顶芽下面的腋芽取而代之，继续发育形成强壮的侧枝，一定时期后，侧枝的顶芽停止发育，再由它下面的腋芽来代替。如梨、桃等。单轴分枝是植株主干顶芽逐年不断向上生长形成主干，下面的腋芽形成侧枝。这种分枝方式形成明显主轴。如水杉、松等。假二叉分枝是指具有对生叶的植物，在顶芽停止生长或分化成花芽后，由顶芽下两个对生的腋芽同时生长，形成叉状侧枝，新枝的顶芽侧芽生长活动与母枝相同。假二叉分枝多见于被子植物木犀科、石竹科。 （四）茎的质地根据植物茎的性质可分为木本茎和草本茎。茎是木本茎的植物为木本植物，茎是草本茎的植物为草本植物。1.木本茎 木本植物的茎含有大量的木质素，一般比较坚硬，又可以分为乔木：有明显主干的高大树木如杨树等。灌木：主干不明显，比较矮小，基部常分枝如紫荆。2.草本茎 草本植物含木质素很少，可分为一年生草本：生活周期在本年内完成，如水稻、棉花。二年生草本：生活周期在两个年份内完成，如冬小麦。多年生草本：植物地下部分生活多年，每年继续发芽生长，如甘蔗。（五）茎的生长方式不同植物的茎在适应外界环境上，有各自的生长方式，产生了以下几种主要的类型。1.直立茎 多数植物的茎背地生长，直立地面，称直立茎。在具有直立茎的植物中，可以是草质茎，也可以是木质茎，如向日葵就是草质直立茎，而银杏则是木质直立茎。2.缠绕茎 茎细而软，不能直立，只能缠绕在支持物上向上生长的茎，如牵牛。3.攀援茎 茎形成卷须、吸盘等结构攀援他物生长，如黄瓜。4.匍匐茎 茎平卧地面，节上生根，如甘薯。三、叶叶是种子植物制造有机物的营养器官，一般为绿色扁平体，具有向光性。主要生理功能是进行光合作用和蒸腾作用，还有一定的吸收、贮藏、繁殖作用。（一）叶的组成植物体的叶一般由叶片、叶柄、托叶三部分组成。同时具备此三个部分的叶称为完全叶，缺乏其中任意一或二个组成的则称为不完全叶。禾本科植物的叶则由叶片、叶鞘、叶舌和叶耳组成，叶耳和叶舌的有无、形状、大小和色泽，可以作为鉴定禾本科植物种类的依据。（二）叶片的形态 叶片一般从叶形、叶尖、叶基、叶缘、脉序等5方面加以描述，它们可作为植物种类的识别指标，如红薯，叶心形，叶尖急尖，叶基心形，叶缘全缘，网状脉序。（三）叶脉叶片上叶脉的分布可分为网状叶脉和平行叶脉两大类。网状叶脉的特点是叶脉的错综分枝，连接成网，是双子叶植物叶脉的特征。网状叶脉又因中脉分出侧脉的不同，分为羽状叶脉和掌状叶脉。羽状叶脉如夹竹桃的叶脉，它们的侧脉自中脉分出，似羽毛，细脉仍为网状。南瓜、槭树为掌状叶脉，它们的侧脉自中脉基部分出如掌状，细脉仍为网状。平行叶脉是单子叶植物叶脉的特征，它的中脉和侧脉自叶片基部分出，大致互相平行，至顶端汇合。侧脉与中脉之间，彼此有细脉相连，但不成网状。平行叶脉又根据侧脉的形状或自中脉分枝位置不同分为，直出脉（玉米、小麦）、弧形脉（玉簪）、侧出脉（芭蕉、香蕉）和射出脉（棕榈）。（四）单叶和复叶1.单叶 单叶是一个叶柄上只生一个叶片的叶。如桃、甘薯、板栗等。2.复叶 复叶是在一个叶柄上着生两个以上完全独立的小叶（片）的叶。复叶的叶柄称为总叶柄或叶轴，总叶柄上的各个叶片，称为小叶，每一小叶的叶柄叫小叶柄。如合欢、枫杨、月季等。根据复叶中小叶的数量和排列方式的不同，复叶可分为单身复叶 是含有三小叶而只有顶端一个小叶发育成熟的叶。单身复叶是柑桔属植物的特征。如柑桔、柠檬等。掌状复叶 小叶集中在总叶柄顶端，排列如掌上的指，如大麻。羽状复叶 小叶排列在总叶柄的两侧，成羽毛状。有一回羽状，如月季；二回羽状，如合欢；三回羽状，如南天竹，多回羽状复叶等之分。（五）叶序叶在茎或枝条上排列的方式叫叶序。常见的有：1.互生 茎的每节上只着生一片叶，如大豆、棉花、玉米。2.对生 茎的每节上相对着生两片叶，如丁香、芝麻、薄荷。3.轮生 三片或三片以上的叶，着生在一个节上，并作辐射状排列，如夹竹桃。4.簇生 两片以上的叶着生于极度缩短的短枝上，成簇状，如金钱松、银杏。（六）变态叶的类型 由于功能改变引起的形态和结构变化的叶。叶变态是一种可以稳定遗传的变异。主要类型有：1.苞片和总苞片 生于一朵花下的变态叶称苞片。苞片数多而聚生在花序外围的称为总苞片，如珙桐的白色花瓣状总苞片。苞片的形状、大小和色泽，因植物种类不同而异，是鉴别植物种属的依据之一。2.鳞叶 包括芽鳞、变态茎上的肉质鳞片。具保护、贮藏营养功能。3.叶卷须 由叶或叶的一部分变成的卷须。如豌豆的卷须由羽状复叶先端的一些小叶片变态而成。具攀缘功能。4.捕虫叶 由叶变态为捕食小虫的器官。具有盘状、瓶状或囊状捕虫叶的植物，称食虫植物，它们既有叶绿素能行光合作用；又能分泌消化液来消化分解动物性食物。如猪笼草等。 5.叶刺 由叶或托叶变成的刺状物。如仙人掌类植物肉质茎上的刺，以及洋槐、酸枣叶柄两侧的托叶刺等。叶刺都着生于叶的位置上，叶腋