具体流程1.doc

10月29日流程安排：6:00工作人员全部到位，开始现场布置整体布设效果要求：所设各种庆典元素和谐搭配，整体上注重点、线、面的完美结合，凸现立体感，空间层次感，色彩追求强烈的视觉冲击力，张扬喜庆展现隆重。使场面大气恢弘，不落俗套，热烈隆重且典雅有序。6:30-8:30舞台搭建及气柱拱门安置，拱门中央设横幅“热烈祝贺尚益来西餐厅隆重开业”； 气柱上设横幅合作商家贺词。 负责人： 舞台搭建处8:30主持礼仪演艺人员及相关人员全部到位8:40主持人熟悉节目单、文稿，音响师调试音响设备，准备伴奏并播放音乐，演艺人员化妆及补妆9:00 之前所有现场设施设备全部准备就绪，所有工作人员到位9:05保安开始维护秩序9:40嘉宾陆续到达，礼仪小姐迎宾10:00主持人出场，致开场白，宣读开业宣言，宣布开业庆典正式开始，简介尚益来西餐厅并常说到场嘉宾，邀请嘉宾登台尊敬的各位领导，各位来宾，女士们，先生们，朋友们，大家上午好！我是本次活动的主持人XX，十分的荣幸今天能够来到这里主持北碚尚益来牛排馆开业盛典。同时感谢在座的各位能在百忙之中观看本次开业盛典。因为气度的开放，我们包容了世界；因为文化的底蕴，我们化解了世界。是一个民族的力量，将我们推向时代变革的风口，我们以同步世界的速度，海量地吞吐异域文化，从容地兼并异已观念。于是我们开始理解，一日三餐原来还可以有另一种境界的享受；于是我们开始厌倦，餐桌之间的人群穿梭原来是如此地伤雅败兴；于是我们开始自省，并不是所有的时候自己都喜欢高谈阔论、劝酒划拳；于是我们开始怀念，原来宁静高雅的环境还可以是我们精神气质的一种追求。终于，我们找到了这种境界，这就是尚益来牛排馆。前卫与传统，时尚与怀旧，高雅与质朴，浪漫与世俗，在一个东西方文化交融、唐装与西服摩肩接踵的时代，我们没有理由和力量去拒绝，我们必须正视异域文化植根中国市场的趋势，欢迎她的到来。尚益来牛排馆作为北碚首家专业性牛排馆，为推广西餐经营理念，架接东西方餐饮文化桥梁，肩负着时代赋予的神圣使命，尚益来牛排馆于10月29日全面开业，激情奉献！让您感受那多彩的人生，感受时代的辉煌，许许多多的快乐我们大家共同分享。尚益来牛排馆的每份牛排都经过精挑细选，采用特殊工艺腌制。牛排附了香浓的肉汁味。还多了几分甘甜清香。上桌前再次淋上由牛肉原汁秘制而成的酱汁，美味尽在不言中. 10:10领导嘉宾致贺辞10:13尚益来西餐厅常务副总致答辞10:16尚益来西餐厅总经理致答辞并宣布尚益来西餐厅开业，工作人员打响礼花，冷烟火起一组10:18 庆典活动正式开始（1）开场表演 乐队演奏（2）互动游戏：踩汽球（主持： 赠品发放：）目的：烘托气氛，让顾客多参与，让顾客了解尚益来的菜品种类。方法：请上八位顾客，每人踩破一个汽球，每个汽球里都会有一个小纸条。顾客按纸条所示表演或回答，既可得到礼品一份。纸条内容：a、请现场抒情的阅读一句话：你是我的挚友，感觉在这一刹那，交汇相融，亲近舌头的不仅仅是接触舌尖上的欲望，常常一滑而过，在她溜走的瞬间，我尝到浓烈的味道，内心藏不住的还是那永远的经典，啊！尚益来牛排。b、请现场做俯卧撑三个，并边做边大声喊：吃了尚益来牛排，做起来就是不费劲。c、请清晰并快速的阅读五个词：黑胡椒牛排、菲力牛排、风翅莎朗牛排、特级丁骨牛排、澳洲西冷牛排。d、请用绕口令的方式阅读四个词：黑椒牛柳意面、传统肉酱意大利面、茄汁海鲜意大利面、罗勒橄油意大利面。e、请说出吃牛排时刀叉的使用方法（方法：左手叉右手刀）f、请说出关于“牛”的两个成语。（如：牛气冲天、九牛一毛、对牛弹琴、牛鬼蛇神、马面牛头、牛刀小试、初生牛犊不怕虎、风牛马不相及）g、请说出一个形容美味的成语（如：山珍海味 人间奇珍 琼浆玉液 津津有味 五味俱全 油而不腻 清爽可口 香甜客人 垂涎三尺 美味佳肴 山珍海味 人间奇珍 饕餮大餐toti）h、北碚尚益来牛排馆位于北碚哪里，开业时间？（3）主持人报幕 简介尚益来牛排馆尚益来牛排馆作为北碚首家专业性牛排馆，为推广西餐经营理念，架接东西方餐饮文化桥梁，肩负着时代赋予的神圣使命。尚益来牛排馆的每份牛排都经过精挑细选，采用特殊工艺腌制。牛排附了香浓的肉汁味。还多了几分甘甜清香。上桌前再次淋上由牛肉原汁秘制而成的酱汁，美味尽在不言中. （4）小矮人走秀（5）互动游戏：抢凳子台上放五张凳子，主持人邀请六位顾客上台，放DISCO（的士高）音乐，六个人伴随着音乐围着椅子转，主持人在一旁用话筒声音干扰，当音乐骤停时抢坐凳子，未坐到者淘汰，五个人续前动作，当音乐骤停时抢坐四张凳子，未坐到者淘汰，以此类推，最后一个坐到凳子为胜。参加者奖礼品一份，获胜者奖精美礼品一份。（6）乐队演奏（7）游戏：倒着说牛规则：先规定出题的字数，比如这一轮出题必须是四个字，也就是说出题的人可以任说一句话。“菲力牛排”那么答题人必须在秒钟之内把刚才的那句话反过来说，也就是“排牛力菲”，如果说不出或者说错就算失败。如拿铁，维也纳，柳橙汁，摩卡咖啡，玄米冰沙，泡椒双胗，进口牛小排，肉松松饼，水果松饼，茉香绿茶，香菇滑鸡，巧克力松饼，养颜三宝粥，黑椒牛柳意面，黑胡椒牛排、风翅莎朗牛排、特级丁骨牛排、澳洲西冷牛排，美式蒜香猪排，德式香煎鸡排，新西兰原味牛排，超级至尊披萨，海陆鲜香披萨，风情夏威夷披萨，（8）主持人报幕 简介尚益来牛排馆（9）2选1有奖问答（主持：）1Q:尚益来牛排馆中的“澳洲西冷牛排”采用哪国进口的牛里脊肉？ A: 1.澳大利亚 2.新西兰 （答案2） 2Q:尚益来牛排馆中 哪道意大利面是用秘制黑椒汁烹制？ A:1.黑椒牛柳意面 2.茄汁海鲜意大利面 （答案1） 3Q;尚益来牛排馆中 那道牛排大餐能带给您两种不同的肉质感觉？ A:1.菲力牛排 2。特级丁骨牛排 (答案2，介绍：特级丁骨牛排是带骨前腰脊肉，T字形状呈三角圆弧形，包含里脊肉和外脊肉，所以一份牛排可以吃到两种不同肉质。)4. Q:尚益来牛排馆中 那道意大利面是素食者的上选？A:1.传统肉酱意大利面 2.罗勒榄油意大利面 （答案2，介绍罗勒榄油意大利面选用上等橄榄油加鲜蔬烹制，清香爽口，是素食者的最佳选择。） 5Q:尚益来牛排馆中有没有美味的披萨？ A:1.有 2.没有 （答案1 介绍：在尚益来牛排馆中当然少不了美味的披萨，例如：超级至尊披萨、夏威夷风情披萨、秘制烟肉披萨、海陆鲜香披萨等。） 6Q:尚益来牛排馆中，哪杯饮品不属于花式咖啡？ A:1.拿铁 2.抹茶拿铁 （答案2） 7Q:尚益来牛排馆中，餐品“维也纳“属于哪个系列？ A:1.沙冰系列 2.花式咖啡系列 （答案2） 8Q：尚益来牛排馆中热带杂果粥属于一品香粥吗？ A:1.是 2.不是 （答案1） 9Q:享受完了美味，能在尚益来牛排馆喝杯茉香绿茶清清口吗？ A:1.可以 2.不可以 （答案1 介绍：尚益来牛排馆的中国茗茶系列除了茉香绿茶外，还有西湖龙井、铁观音、菊花茶等） 候选游戏 （1）菜品称征集：精选十道招牌菜,于开业当日,消费满888元,即以消费者的名字命名该道菜,增添顾客对餐馆的归属感.且此十道菜也将列入餐馆文化之中.（2）免费抽奖：准备：乒乓球20个、话筒、抽奖箱、展桌、笔、纸和计算器。方法：每个顾客有两次抽奖机会，每次取10个乒乓球，计分：50100奖项设置：A、50分或100分 一等奖 奖XXX B、55分、60分、90分、95分 二等奖 奖XXX C、其他分数 三等奖 奖XXX（3）写数字送大礼：准备：话筒、展桌、纸、圆珠笔限时：3分钟方法：每位顾客按照从小到大的顺序连续从1写到248的整数数字，一旦出错，立即停止。奖品：凡是能在3分钟内写出从1到248的所有整数，无中断、无错误，即奖励XXX。（4）坐气球拼礼品游戏内容：五张椅子八个人，每张椅子放两至三个气球，每个气球里有一个字，其中有两个字可以拼成礼品全称。在规定时间内抢到椅子并坐爆气球拿到字拼成礼品全称者