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第四章细胞的分子基础molecularbasisofcells 第一节生物小分子的结构与功能一 无机化合物1水 water 占细胞总量的60 90 存在方式 游离水和结合水水的作用 2无机盐 inorganicsalt 二 有机化合物 碳水化合物 糖类 单糖 monosaccharide CH2O nn 3 4 5 6 7二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖多糖 糖原 淀粉 脂类 lipids 1 脂肪酸 甘油三脂不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸功能 储存能量2 类脂 磷脂 胆固醇功能 细胞膜的主要成分能量储存形式信号分子 DNA的结构与功能 核苷 5碳糖 脱氧核糖 碱基碱基 A腺嘌呤 adenine T胸腺嘧啶 thymine G鸟嘌呤 guanine C胞嘧啶 单核苷酸 核苷 磷酸多核苷酸单核苷酸 单核苷酸 DNA的二级结构 RNA的结构与功能 mRNA tRNA rRNA 原核生物核糖体 70S 大亚基 23SrRNA5SrRNA 34种蛋白质小亚基 16rSRNA 21种蛋白质 真核生物核糖体 80S 小亚基 18SrRNA 30种蛋白质 大亚基 28SrRNA 5 8SrRNA 5SrRNA 45种蛋白质 二 由遗传信息表达的蛋白质 蛋白质的化学组成 蛋白质的分子结构 蛋白质的一级结构 是以肽键为主键或有少量二硫键为副键的多肽链 显示氨基酸种类和顺序的线性分子 蛋白质的二级结构 这是在一级结构的基础上 借氢键在相邻两氨基酸残基之间的引力使分子结构发生折曲的结构 螺旋 helix 折叠 pleatedsheet 转角无规则卷曲 randomcoil 螺旋 helix 环 loop 蛋白质的三级结构 在二级结构的基础上由氨基酸残基侧链相互作用而使多肽链进一步盘旋折叠形成特定的三维构象 参与维系结构的有氢键 离子键 疏水键等 蛋白质的四级结构 由两条或两条以上多肽链组成的蛋白质 每个独立肽链的三级结构称为亚单
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