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文档简介

目 录第一章 概论第二章 淡水龙虾的生物学特征一、分类与分布二、形态特征1淡水小龙虾的外部形态2.淡水小龙虾的内部结构三、生活习性1栖息地2习性3.生态要求四、食性五、生长与蜕壳六、繁殖习性1性比2.性成熟3.交配、产卵、抱卵量和产卵类型4受精卵的孵化和幼体发育第三章 淡水小龙虾的人工繁殖一、雌雄鉴别二、亲虾选择三、繁殖方式1人工增殖2人公诱导繁殖第四章 幼虾培育一、水泥池培育1培育池2培育用水3.幼虾放养4.日常管理5幼虾收获二、土池培育1培育池2幼虾放养3日常管理1.幼虾培育场所的准备2幼虾放养3管理第五章淡水小龙虾的成虾养殖一、大水体放养增殖二、淡水小龙虾池塘养殖(一)池塘选址(二)池塘准备(三)池塘单养(四)鱼虾混养(五)淡水小龙虾与河蟹混养(六)淡水小龙虾与经济作物的混作与轮作三、淡水小龙虾稻田养殖(一)养虾稻田工程建设(二)淡水小龙虾与中稻轮作(三)淡水小龙虾和中稻的混作第六章 淡水下龙虾的捕捞一、捕捞时间二、捕捞工具和方法第七章淡水小龙虾养殖经济效益分析第八章 病害防治一、病害预防二、淡水小龙虾主要的疾病及防治(一)病毒性疾病(二)真菌性疾病(三)细菌性疾病(四)原生动物病第九章淡水小龙虾的加工一、产品及加工方法叙述如下二、淡水小龙虾的深加工产品第十章淡水螯虾及其养殖发展概况一、淡水螯虾简介二、具有发展前途的淡水螯虾养殖种类1克氏原螯虾2雅比螯虾3红螯螯虾4麦龙螯虾5墨累河螯虾6宽大太平螯虾7叉肢螯虾8欧洲螯虾9土耳其螯虾三、浅谈发展螯虾养殖的可行性1国外淡水螯虾的养殖状况2我国的螯虾产业状况3养殖淡水螯虾的可行性第一章 概论淡水小龙虾，中文学名为克氏原螯虾，英文名称为红沼泽螯虾，因其形态与海水龙虾相似，故在国际上又被称为淡水龙虾，在我国的称呼繁多，如淡水小龙虾、淡水龙虾、龙虾、蜊蛄、螫虾、克氏螯虾、克氏原螯虾等。实际上，它是淡水螯虾家族中的一个中、小型种类。 淡水螯虾是淡水甲壳动物中个体最大的一个类群，是淡水生物群落中一个重要的组成部分。在水环境中，淡水螯虾对于能量转换和生态平衡起着十分积极的作用，它不仅是鱼类和高等水生动物的优良饵料，而且是人类的优质美味食品。全世界现已查明的淡水螯虾有近500种，分属螯虾科、蜊蛄科和南螯虾科。分布最多的是北美洲，约有362个种和亚种；其次是大洋洲，有ll0多个种；欧洲有10种；南美洲有8种；亚洲有7种；非洲仅马达加斯加岛有南螯虾科的淡水螯虾分布。非洲大陆本来没有淡水螯虾的分布，由于淡水螯虾产业的巨大经济效益，非洲的一些国
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