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文档简介

今天下了夜班，有时间了，可以在自己家做饭给老公吃了。去菜市场逛了圈，买了三个猪蹄花了十八块钱，八块钱一斤。回到家，收拾了收拾，就开始做卤猪蹄。准备的材料：猪蹄，葱，姜，辣椒，八角，花椒，盐，酱油做法：1、把买回来猪蹄好好的洗一洗，用刀子刮刮猪蹄的表面，猪蹄上的毛在火上烧干净就行了。2、准备好的葱姜切段。3、收拾好的猪蹄再入沸水中焯一会，去去血水，然后再用冷水洗洗，放在一边控控水。4、炒锅放油5、把猪蹄放入炒锅内炒一会。6、加入准备好的，葱，姜，辣椒，八角，花椒，炒出调料的香味后，加入酱油7、炒一会再倒入清水，加入盐。大火烧开转小火。
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