高中化学 专题三 物质的检验与鉴别 课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别课件 苏教版选修6_第1页
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课题二亚硝酸钠和食盐的鉴别 学考报告 亚硝酸钠的性质1 亚硝酸的生成及其不稳定性向 溶液中加酸 生成亚硝酸 HNO2 亚硝酸 仅存在于冷的稀溶液中 微热甚至常温下也会分解 产生 色的二氧化氮气体 反应的化学方程式是 亚硝酸钠 不稳定 红棕 NaNO2 H2SO4 稀 NaHSO4 HNO2 2HNO2 NO NO2 H2O 2 亚硝酸钠的氧化性在亚硝酸钠中 氮的化合价为 处于中间价态 因此 亚硝酸钠与 性物质反应时 表现出氧化性 如亚硝酸钠与碘化钾反应可生成 反应的离子方程式是 析出的碘可以使淀粉溶液变蓝色 据此可以检验NO的存在 亚硝酸钠与FeCl2溶液反应 生成 色的FeCl3溶液 反应的离子方程式是 3 强还原 单质碘 棕黄 强氧化 Mn2 褪色 可 白 AgNO2 碱 思考 已知HNO2为弱电解质 请思考鉴别NaNO2和NaCl除上述方法外 还可用什么方法 并用化学用语解释 点拨一 亚硝酸钠与食盐的鉴别实验方案1 方案一 利用HNO2的不稳定性鉴别亚硝酸钠和食盐 5 方案五 利用AgNO2在稀HNO3溶液中的溶解性鉴别亚硝酸钠和食盐 点拨二 物质鉴别的常用方法 典例剖析 亚硝酸钠是一种外观极像食盐 且具有与食盐一样咸味的有毒物质 因此 这种工业用盐常被冒充食盐掺假或被误作食盐食用 导致多起中毒事故发生 请你阅读题表有关资料 并结合已有化学知识 用三种方法鉴别亚硝酸钠和氯化钠 你还有其他的方法吗 请继续写在表中 解析 答案 五种方法可任选三种 其他方法从另外两种方法中选择 跟踪训练 1 亚硝酸钠又称为 工业盐 在新闻报道中常出现因误食工业盐而导致中毒的事件 下列关于亚硝酸钠的叙述不正确的是 A 亚硝酸钠外观与食盐相似B 亚硝酸钠和食盐一样也具有咸味C 食盐可用作食品的添加剂而亚硝酸钠绝对不可用作食品添加剂D 亚硝酸钠溶液和食盐溶液中滴加硝酸银溶液均可产生白色沉淀解析亚硝酸钠也是一种食品添加剂 但是需要严格控制用量 答案C 2 亚硝酸钠俗称 工业盐 有很强的毒性 因外观与口感与食盐相似 而常常被误用 误食 为了区分亚硝酸钠与食盐 某研究性小组通过查阅资料后得知 亚硝酸钠具有强氧化性 可与硝酸银溶液反应产生沉淀 亚硝酸是一种弱酸 不稳定 易分解为两种气体 据此设计了如下方案 其中不能够区分亚硝酸钠与食盐的操作及结论的是 A 分别向盛有两种溶液的试管中加入稀硫酸 试管中有红棕色气体产生的为亚硝酸钠B 用洁净的玻璃棒分别蘸取两种无色溶液滴在淀粉碘化钾试纸上 出现蓝色的是亚硝酸钠C 向两支盛有硫酸亚铁溶液的试管中分别加入两种物质 溶液变棕黄色的是亚硝酸钠D 分别向盛有两种溶液的试管中加入硝酸银 有白色沉淀产生的是氯化钠 另一支试管内
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