家政阿姨工作手册.doc

本文档由 维维大豆 整理提供 QQ 1410007848家政服务人员工作手册一、工作中8条基本规范：1、嘴要严。不把雇主家情况告诉任何人。2、不攀比。不跟任何其他人比工资-；-比工作量-；-比雇主家情况。3、不要说不起。本着互相尊重原则-；-但提的意见一律有则改之-；-无则加勉。4、不可以带人到家里来-；-除非雇主同意。5、不可以乱翻-；-乱动-；-乱拿-；-乱扔家里的东西。6、如需离职-；-要提前一个月通知。否则扣一个月工资。7、不可以私自拿家里的电话打私人电话。如有需要-；-必须经得雇主同意-；-方可使用。8、注意节约。节约用水-；-节约用电-；-节能环保。9、有事及时沟通-；-不要带着情绪工作。只要做一天-；-就要开开心心的工作-；-不满意可以辞职。二、工作条件1、提供家务劳动所需全部工具-；-如有需要可按需购买。2、所有清洁用品-；-包括各种洗涤剂、清洗剂、抹布按使用场所和用途专用。3、购物周转金：如需购物-；-雇主提供购物所需备用金或家人陪同购物。（自行购买需留存收据或发票作为凭证。）三、工作内容：烧饭-；-厨房清洁-；-家居清洁-；-协助带宝宝、照顾老人等。四、工作内容标准和要求：（一）烧饭1、早餐：根据雇主要求提供早餐-；-牛奶、面包、鸡蛋、粉、面条、包子等。软硬结合-；-早餐品种可以丰富一些-；-但尽量避免直接购买外面出售的早点-；-以在家自己做为主。2、中餐-；-晚餐：口味适中-；-以清淡为主-；-保持营养-；-荤素搭配-；-饭菜数量以实际人口而定（两个人-；-一荤一素一汤或两素一汤；四个人或更多-；-则一荤或两荤三素-；-两素一汤等）保证合适的量-；-避免每餐剩余太多-；-造成不新鲜和浪费。3、大米-；-油-；-所有的调料用品（如酱油-；-醋-；-盐-；-糖等）-；-以及食材：肉类-；-鱼类-；-鸡蛋以及部分蔬菜（包括所有宝宝吃的肉-；-蔬菜）-；-全由雇主亲自到超市进行指定品牌-；-指定有机食品的集中购买-；-每周一次（原则周六）-；-因此用完需要购买的东西需提前告知。4、自行食物购买时：不要购买被污染-；-变质-；-过期-；-不卫生的食物-；-购买时要注意看生产日期和食品原材料。5、所有食物都需要清洗干净-；-生熟必须分开-；-避免相互污染-；-多数青菜需要用冷水浸泡-；-以降低农药残留。原则上-；-做饭不要一边做其他家居清洁-；-以免手上正使用洁厕灵或消毒液-；-忘记洗手或者清洗不干净-；-带到饭菜中误食。6、微波炉加热请使用正确的微波炉用具-；-尽量少使用微波炉-；-避免不能放入微波炉加热的食品和用具-；-以防危险。如不清楚-；-具体问题多咨询。7、做饭的时候-；-把厨房门关上-；-以免噪音和油烟跑到客厅。（二）厨房清洁1、任何餐具都必须洗涤后才放入餐柜-；-餐具不留有洗洁精残留-；-放入餐柜前尽量沥干。2、沥水架-；-铲勺架每半月清洗一次。3、洗碗抹布依据具体情况定期更换-；-原则上一个月更换一次。洗碗抹布-；-厨房地面清洁抹布-；-擦油烟机抹布、台面抹布等-；-不得混用。4、厨房地面清洁用抹布与房间地板用抹布要分开-；-并依据情况定期更换。5、微波炉-；-冰箱内部脏了-；-要进行清洁和整理。原则上一周一次。6、注意锅具的清洁和清洗。预计几天不使用的-；-必要时将锅具烘干存放。锅具需至少每周擦洗一遍。7、厨房台面、水盆及厨房地面每日擦洗干净-；-保持干净-；-干燥。地面拿抹布用手擦洗。8、油烟机和墙面每天擦洗一次。9、厨房橱柜-；-洗衣机的立面每两周清洁一次-；-将橱柜的东西全部拿出-；-用抹布擦洗橱柜里面的上下四周五面-；-更换铺底面的报纸彩页-；-不留灰尘-；-死角。（三）家居清洁1、干任何事情之前先洗手。错误：干这干那就是不洗手。错在哪里？例如：手上还沾着洗菜的水-；-就抓起了刚消毒完的奶瓶。手上刚刚擦完84的消毒液-；-就来抱宝宝。2、所有的抹布要分门别类放置和使用-；-不能混淆使用。厨房抹布在厨房清洗。其他抹布在卫生间水盆清洗。餐桌清洁使用厨房专用抹布。擦客厅卧室地面的抹布要和擦家具桌面的抹布分开-；-专项专用。3、水盆区分：-厨房有厨房的洗菜盆-宝宝专门有宝宝的洗奶瓶-；-碗具的宝宝专用清洗盆-擦地板-；-厕所-；-家具的盆子要和手洗衣服的脸盆分开区分使用-；-另外宝宝有宝宝的专用脸盆和洗衣盆4、清洁洗涤用品区分：-厕所马桶用洁厕灵-洗衣液用来洗衣服-用84消毒液稀释清洁厕所地面-；-浴缸-宝宝有宝宝专用的洗衣液和肥皂-；-奶瓶清洗液5、地毯-；-沙发-；-需每三天用吸尘器吸尘一次。6、每天清晨打扫卫生之前-；-注意客厅-；-卧室的开窗通风。7、地板：每日擦地-；-早起每天擦一次卧室-；-客厅的地板以防止飞尘。同一个地方至少需要换洗抹布-；-擦洗两遍-；-注意沙发下-；-桌子下-；-床下-；-柜子下面全部清扫清洁到不留死角。地面有电线的地方用抹布擦干净-；-客厅踢脚线坛上的灰尘注意清扫清洁-；-空调开关-；-灯具开关上的灰尘-；-注意清洁。同时注意保护家具。8、家具原则上隔一天擦一遍-；-橱柜-；-书柜里面以及里面的摆件-；-可以每半个月擦一遍。9、卫生间的地面-；-台面-；-镜面-；-淋浴房玻璃面-；-以及浴缸面需要每天清洁-；-擦洗保持干爽。马桶一周消毒一次-；-卫生篓每天清除-；-淋浴房玻璃面用擦玻璃的清洗液擦洗-；-不留印记。10、日常洗衣：-大人外衣用洗衣机。清洗之前-；-浅色的衣服需用衣领净手撮一下领口-；-袖口；检查口袋是否有忘取出的物品；检查衣服上是否有油渍-；-如有需要在油渍地方涂上洗涤灵。-大人内衣手洗-需要送出干洗的毛衣-；-西装-；-外套等会特别提醒 -宝宝衣服手洗（用宝宝专用洗衣液-；-宝宝专用洗衣盆）11、特别清洁-床单夏季每周换洗-；-冬季半月换洗；被罩夏季半月换洗-；-冬季每月换洗。每个床上的用品专床专用-；-分类收集-；-不要混淆使用。-卫生间浴巾每月清洗-卫生间地垫原则上每周清洗12、晾晒-晾晒之前一定要先甩甩衣服-；-将衣物摊撑摊开了-；-把拧水的折横皱巴巴弄平了-；-再挂衣服-懂得用不同的晾晒工具和方式来晾晒衣物-；-以防止衣服变形！不懂可以多咨询。例如：用不同形状的衣架-；-防止T恤的肩膀处晒出印记；毛衣或线纺的衣物用衣架撑着晒容易掉长或变形-；-则可以放在晒衣网中晾晒。-将衣服反面晾晒-；-以防止太阳光使衣服变色-；-掉色。（如不方便反面晾晒的衣服-；-例如会导致变形的衣物则可以不用反面晾晒-；-依据情况而定）13、衣服熨烫-长裤：每次熨烫缝需要对齐-衬衣-；-T恤：衬衣需要每次每件熨烫14、整理衣物：把干的衣物放在指定位置。15、客厅-；-厨房垃圾桶每天清换。16、每日清洁桌面：电视柜、沙发的木质部分、沙发桌、床、床头柜。客厅及每个卧室的桌面,每天必须保持干净-；-桌面上的物品拿起来擦干净物品下面-；-物品放回原处。（四）协助看宝宝1、做任何事情之前先洗手-；-确保干净卫生。2、奶瓶清洁：奶瓶每顿吃完都要清洗-；-并且要将奶瓶拆开来洗-；-用专门的宝宝奶瓶清洁剂-；-宝宝专门的清洗盆清洗并冲干净。并且隔一天奶瓶要高温消毒一次：将一壶水烧开-；-倒入宝宝的清洗盆中-；-将拆开的奶瓶各个部分浸到水里-；-不超过5分钟即可-；-拿出来后在宝宝的沥水架上沥干。3、每天榨一个新鲜果汁。4、每天各种菜水交替给宝宝喝。5、粥-；-面条-；-蒸鸡蛋交替给宝宝吃。6、冲奶：先放40-50度的水-；-再放奶粉。60毫升水一平勺奶粉。7、宝宝的玩具：一个月清洗一遍8、宝宝的游戏地垫：每天早上用宝宝的专用抹布擦两遍。五 安全注意事项：1、单独在家时如遇按门铃-；-从猫眼观望-；-熟人给开-；-其余一律不给开门-；-有事转达。2、禁止用湿布擦灯具-；-以防触电。3、临走时要确保三门三窗关好。（客厅-；-书房-；-大门三扇门-；-两个卧室-；-客厅三扇窗）4、一边带宝宝不要一边做家务。六、纪律与权利1、纪律：-准时上下班-工作高效率-做事高质量-如有急事或病假-；-一定要电话通知如果不想干了-；-请提前一个月通知2、权利：-每天：保证喝水、休息-；-吃饭-每周：休息一天-每月：定期发工资。干满一年-；-干得表现突出-；-春节多发一定薪水作为年终奖金。3、特别情况：-本人生病、孩子生病、探亲等原则上不扣工资-；-超过一周则按工作时间发工资-由于我们外出引起的休息-；-少于10天-；-支付整月工资。超过10天-；-工作时间照常支付-；-未工作部分-；-支付一半工资。例