运动员的合理营养课件.ppt

运动员的合理营养高冀湘 七 营养学强力恢复手段 1肌酸21 6二磷酸果糖 FDP 3预防血睾酮下降的制剂4谷氨酰胺5高生物活性的蛋白质和氨基制剂6抗氧化剂 1 肌酸 提高运动能力 增加肌肉力量和体积 肌酸进入肌细胞 肌细胞体积增大 细胞内液增加 肌肉蛋白合成增加 肌肉力量增加 瘦体重增加 机制 肌肉中超量的肌酸并不增加肌肉安静ATP浓度 但是肌肉内的充足的肌酸可以保证运动中消耗的磷酸肌酸的再合成 维持反复最大用力冲刺训练中肌肉的ATP浓度 最大限量地减少肌肉局部的乳酸 在更高的强度下运动更长的时间 帮助人体增强力量 增加做功能力人体不会过早发生疲劳 肌酸的使用方法 服肌酸要注意的问题 关于肌酸服用方法的问题 关于肌酸服用方法的问题 关于肌酸副作用的问题 2 1 6二磷酸果糖 FDP 碳水化合物是运动时的主要能量来源 糖在分解供能过程中 在己糖激酶等催化酶的作用下 逐步变为1 6 二磷酸果糖 FDP 然后再分解功能 1 对提高机体糖酵解供能能力及提高运动成绩很有帮助 优点 补充外源性1 6 二磷酸果糖可以加速糖代谢 比机体氧化葡萄糖或糖原速度要快 可以减少ATP的消耗 这对快速增加运动时能量供应起着快捷节省的作用 比补充葡萄糖或淀粉引起的胰岛素分泌效应相应减少 FDP作用 2 对人体骨骼肌细胞有保护作用 给予外源性1 6 二磷酸果糖 对肌细胞微结构 损伤 具有修复作用 FDP作用 剧烈运动 缺血缺氧 细胞膜损伤 氧自由基增多 肌酸激酶增加 外源FDP 疲劳 减轻 减少 减少 3 保护心肌的作用 FDP作用 FDP 促进我们机体自身的内源性的FDP ATP成倍增高 增加心肌供血 使心肌收缩力加强 抑制肌细胞产生自由基 维持细胞完整性 抑制中性粒细胞氧自由基生成 减轻缺血缺氧所致的组织损伤 能够保护缺血缺氧的器官组织 特别对心肌负担重的 有憋气动作的力量性运动 有保护心肌的作用 运动前 中 后都可以服用 能够随时通过补糖而提高能量储备 口服的1 6二磷酸果糖可以作为常规使用 运动前2小时使用的效果最佳 使用很方便 当运动员训练的强度很高时 可以间隔2 3天静脉滴注一次 肌肉恢复会来得更快 FDP的使用方法 3 预防血睾酮下降的制剂 朝晖3号 和 朝晖6号 动物实验的超微结构 发现这两种药具有保护过度训练大鼠的睾丸间质细胞及细胞内线粒体结构以维持睾酮的正常合成 促进内源性睾酮的再生的作用 对防治过度训练后低血睾酮的发生 延长游泳运动大鼠力竭时间 提高运动能力有积极作用 人体实验也证实它能预防大强度训练后血睾酮下降 延缓疲劳发生 增强运动能力的作用 3 预防血睾酮下降的制剂 激力皂甙ZMA 4 谷氨酰胺制剂的合理使用 谷氨酰胺对保护肌肉有明显的作用 谷氨酰胺有碱基产生的潜力 因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力降低或疲劳 另有研究认为 谷氨酰胺有使肌肉糖原聚集的作用 它可以加速肌肉糖元的再合成 有力于肌肉的恢复 服法 强力恢复冲剂 平时 谷氨酰胺胶囊 临近比赛 5 高生物活性的蛋白质和氨基制剂 乳清蛋白谷氨酰胺鸟氨酸支链氨基酸牛磺酸等 肌肉酸痛的时间明显缩短有益于连续大运动量训练 6 抗氧化剂的合理使用 膳食中水果 蔬