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文档简介

五谷杂粮粥的营养价值颇高，那么五谷杂粮粥配方有哪些呢?有没有一些特殊的要求呢?小编还是了解了一些五谷杂粮粥配方的资料，就给大家具体介绍一下相关的知识吧。制作原料：用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在我国北方人们常用的五谷杂粮粥配方如下：小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在我国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。了解了五谷杂粮粥配方以后，再来看看具体的营养价值吧。绿豆：性凉。入心、胃经。具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱经;具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。黄豆：性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古延年秘胃曰：“扁豆粥和中补五脏。”黑豆：性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。紫米：性温。入心、脾、肾经。了解了五谷杂粮粥配方以后，你就可以根据自己的喜好来决定用什么原料制作啦，最后，祝愿大家在吃五谷杂粮粥的同时，吃出健康，吃出品位。/u/5509568789/u/5509799553/u/5509799745/u/5509569280/u/55
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