园艺实习设计发表稿.doc

不同保鲜液及离水时间对金百合保鲜效果的研究简介：以成熟度比较均匀的金百合切花为材料，在含200PPm8-HQC和200PPmAl2(SO4)3的保鲜液中加入不以同浓度的糖和6-BA作为保鲜液进行瓶插保鲜，结果表明，在其中加入2%SUC和2PPm6-BA作为保鲜剂的，金百合切花的观赏品质最高。在经不同离水时间再进行预处理，结果表明，在采收剪切hh后再预处理的效果最好。1 材料与方法1.1材料早上于仲恺农学院采收较成熟饱满的金百合，其蕾长取4.2cm至6.5cm，蕾宽取1.80cm至3.40cm，蕾显色为青黄色至黄间青色阶段。在水中剪切花梗，花枝长度约40cm，并摘掉花枝上1/2叶片。1.2处理1.2.1不同瓶插保鲜液处理（I）设5组处理，分别浸入以下各组瓶插保鲜液中瓶插观察各项指标，每处理6枝花，互为重复。瓶插期间的室温为：110C240C，RH为60%70%：a组200PPm8-HQC（8-羟基喹啉柠檬酸盐）b组200PPmAl2(SO4)3c组1PPm6-BAd组2PPm6-BAe组CK（去离子水）1.2.2不同瓶插保鲜液处理（II）设5组处理，在金百合剪切后即投入以下5组不同保鲜液中瓶插，每处理6枝花，互为重复。瓶插期间的室温为：110C240C，RH为60%70%：A组200PPm8-HQC+3%SUC+200PPmAl2(SO4)3+2PPm6-BAB组200PPm8-HQC+2%SUC+200PPmAl2(SO4)3+2PPm6-BAC组200PPm8-HQC+1%SUC+200PPmAl2(SO4)3+2PPm6-BAD组200PPm8-HQC+3%SUC+200PPmAl2(SO4)3E组CK（去离子水）1.2.3不同离水时间处理设5组处理，在不同预处理液处理1h后，置于去离子水中瓶插，每处理6枝花，瓶插期间室温为：110C240C，RH为60%70%：组：剪切后，立即投入预处理液 组：剪切后，2h后投入预处理液 组：剪切后，4h后投入预处理液 组：剪切后，8h后投入预处理液 组：剪切后，12h后投入预处理液1.3测定内容瓶插寿命：瓶插之日起至花瓣出现萎蔫的天数；花枝鲜重变化率(%)=(测定日鲜重初始鲜重)初始鲜重100%长度变化率(%)=(测定日花朵长度初始花朵长度)初始花朵长度100%宽度变化率(%)=(测定日花朵宽度初始花朵宽度)初始花朵宽度100%2 结果与分析2.1采后不同保鲜液（I）对金百合品质的影响表1可见，各个成分在分开应用时都不能对金百合的保鲜起显著作用，说明其对延长瓶插切花金百合的寿命影响不大。最有作用的是2PPm6-BA和200PPmAl2(SO4)3，平均能延长23天，200PPm8-HQC和1PPm6-BA则较差。表1不同瓶插保鲜液（II）对金百合寿命的影响处理平均寿命200Mg/L8-HQC9.671.15Aa200Mg/LAl2(SO4)311.000.00Aa1Mg/L6-BA9.671.15Aa2Mg/L6-BA12.332.31AaCK（去离子水）9.672.31Aa*表中同一列字母分别表示在1%（大写）和5%（小写）水平差异显著，下同。图1，2，3表明，鲜重变化率、花冠长度、宽度变化率这三项指标，五种处理都是先平缓上升后急剧下降，说明都不能起到直接支持切花营养需求的作用。瓶插后期，各处理皆低于对照，原因可能是由于失水造成。相对来说，2PPm6-BA好于200PPm8-HQC、200PPmAl2(SO4)3和1PPm6-BA，这说明2PPm6-BA对切花新鲜度有着良好的增加和保持能力，而200PPm8-HQC与200PPmAl2(SO4)3、1PPm6-BA则不够稳定。2.2不同保鲜液（II）对金百合品质的影响表2不同瓶插保鲜液（）对金百合寿命的影响组别处理平均寿命A200Mg/l8-HQC+3%SUC+200Mg/lAl2(SO4)3+2Mg/L6-BA13.500.71AB200Mg/l8-HQC+2%SUC+200Mg/lAl2(SO4)3+2Mg/L6-BA17.500.71BC200Mg/l8-HQC+1%SUC+200Mg/lAl2(SO4)3+2Mg/L6-BA18.001.41BD200Mg/l8-HQC+3%SUC+200Mg/LAl2(SO4)313.002.83AECK（去离子水）12.000.00A从表2可见，四组保鲜液处理组的瓶插寿命均长于对照，说明保鲜剂起有效作用。其中B、C两组和对照组相比，差异极显著。说明含2%，1%糖的保鲜液比含3%糖的保鲜液效果好。从花枝鲜重、花朵长宽度变化率三个观察指标进行分析，从图4、5、6发现，C组在三方面都明显低于其他处理，说明1%的糖浓度对花朵的饱满、着色及新鲜度方面不利，呈不足状态。而2%糖浓度的B组在各项指标表现都最好，三条曲线都居于上方，其次是3%糖浓度的D组和组，居于两者之间，效果一般，说明2%糖浓度最适合有利。以上说明，组处理液中，200PPm8-HQC+2%SUC+200PPmAl2(SO4)3+2PPm6-BA保鲜液的应用效果最好。即延长金百合切花寿命，增加和保持切花的新鲜度，又增大花朵长宽度，增强并保持切花观赏品质。2.3采后不同离水时间对金百合品质的影响表3可以看出，处理组的瓶插寿命明显低于其它4组，其寿命最短，只有8.67d，和其他组相比，差异显著。、处理组的瓶插寿命则为最长，达11.7d，余下、处理组的瓶插寿命则略低于、处理组，差异并不太明显。柱形图从低到高再到低，这说明金百合切花剪切4h8h后再进行预处理，其瓶插寿命最长，过早或过迟进行预处理并不利于延长切花瓶插寿命。表3 不同离水时间对金百合寿命的影响处理平均寿命立即投入预处理液8.671.53Ab2h后投入预处理液11.002.00Aa4h后投入预处理液11.701.15Aa6h后投入预处理液11.701.15Aa8h后投入预处理液11.000.00Aa从图7可看出，瓶插期间鲜重的变化，总体来说，跟先升后降的规律一致。在第10d以前，、处理组的鲜重变化率高于其余3组，处理组最低，而、处理组居中；在10dd期间，则明显、处理组的变化率偏高（图）。这说明尽管在保鲜末期，、处理组的鲜重变化率偏高，其中尤以组变化最显著，但总体上说，、组的鲜重变化是相对比较稳定的。这说明剪切4hh后再进行预处理，其花枝的鲜重变化保持稳定，新鲜度较好。花朵的长宽度变化，由图8、图9可看出，在瓶插保鲜过程中，、处理组的长宽度变化率高于其余组，其中，长度变化率中，组高于组，但宽度变化率中，组变化曲线呈较大幅度的波动，而组的变化曲线则最为平滑。另外，处理组长度变化率最低。宽度变化曲线也呈较大幅度的波动，、处理组长度变化率居中，而宽度变化曲线也有明显的波动。这说明，剪切h后进行预处理，可增加花果长度，而h后进行预处理，可增加和保持花朵宽度，因此，剪切hh后进行预处理，效果好，而过早或过迟进行预处理，反而不利于花朵长宽度的增加和保持。 结论与讨论切花离体后，保持体内水分平衡和营养物质供应是维持其蒸腾作用和呼吸作用生理活动正常进行的关键。有研究指出，切花花瓣在瓶插过程中有两个主要代谢：呼吸作用增强和细胞组成物质的水解 2。这两个代谢活动导致自身养分的迅速消耗，最终使细胞分解而迅速衰老。本实验中采用的糖使切花体内的含糖量增加，提高细胞液浓度1，有利于维持水分平衡。鲜切花瓶插过程中，初期含水量上升，至最高点后逐渐降低，切花含水量的变化取决于吸水与失水之间的平衡，水分平衡对鲜切花衰老具有重要影响 9。本实验发现，在环境温度300C以下时，田间采收金百合后，可放置hh后再进行预处理，其瓶插寿命最长，而过早或过迟进行预处理均不利于延长切花瓶插寿命。这样就解决了田间采收后至分级包装运输过程中的时间问题，也显著提高了采收及处理的工作效率。切花采切后，虽然隔断了与母体植物株的联系，但其生命活动过程仍在进行8。所以在切花短暂的生长发育过程中，仍能吸收溶液中的营养物质。本实验中可见，各处理组鲜重在瓶插早期都有一个上升的过程。糖作为能源物质可以延缓切花衰老症状的出现，保护线粒体和细胞膜的完整性，所以花瓣的含糖量与切花的观赏性和耐插性显著相关 5。本实验表明，在其他成份相同的情况下，含糖浓度的保鲜液更有利于延长切花寿命，增加和保持切花新鲜度，增大花朵长宽度，提高切花观赏品质。在不同保鲜剂试验中，很多成分虽然不能直接对瓶插寿命产生影响，但在鲜重、花茎等方面都能起到了辅助作用。8-HQC作为杀菌剂可降低微生物对花枝水分平衡的破坏作用。对真菌和细菌有强烈的杀伤作用，还能减少花茎维管束组织生理堵塞，有利于吸水，具有细胞分裂素的活性，以及抑制乙烯生物合成的作用。Al2(SO4)3可降低溶液的值，抑制微生物生长，促使气孔关闭，降低蒸腾作用，促进水分平衡5。6-BA则有明显缓解切花水分胁迫，改善体内水分平衡，促进切花开放，增加花朵鲜重和花径，抑制花瓣溶质外渗而延缓切花衰老7的作用。参考文献：1潘瑞炽，董愚得。植物生理学。高等教育出版社，1995：308335。2莱谢姆Y Y，哈勒维A H，法伦克尔C，植物衰老过程与调控。辽宁科技出版社，1990：150167。3高勇，吴绍锦切花保鲜剂研究综述园艺学报，1989，16(2):139143。4邱以德，梁元冈切花的采后生理与保鲜植物生理学通讯，1985，1-6(3):16。5何生根切花品质的生理生化基础植物生