七年级生物下册《第三单元 第一章 第一节 食物的营养成分》 同步练习 济南版.doc

第一章第一节食物的营养成分1.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是a鱼.虾 b鸡蛋.猪肉 c菠菜.芹菜 d牛奶.牛肉2. 儿童.青少年以及术后病人应多吃一些奶.蛋.鱼.肉，是因为这些食物中含有丰富的a脂肪 b糖类 c蛋白质 d维生素3.小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏a维生素a b维生素b2 c维生素c d维生素d4.下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是( )a蛋白质 b糖类 c脂肪 d维生素5.构成细胞的基本有机物主要是（ ）a.糖类 b.蛋白质 c.脂类 d.维生素6.“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服a维生素a b维生素b c维生素c d维生素d 7营养学专家建议我国青少年要多吃奶.蛋.鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）a.体生长发育必需的物质。 b.主要供能物质。c.容易消化的物质。 d.有机物。8.由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏（ ）维生素a 维生素b 维生素c 维生素da. b. c. d.9.在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是钙铁维生素c维生素da相对含量相对含量b相对含量c相对含量d10.下列图中能代表合理膳食的各种食物配置比例是 a b c d11.生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局。营养就是一本生命安康的指南。关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题。材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了。很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”。“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵。为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的食盐，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生。材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）脂肪类豆类奶制品禽鱼肉蛋蔬菜水果五谷杂粮（1） 人类健康生活所需要的营养素都包括那些物质？ 。（2） 分析材料一，你认为造成人患“坏血病“的根本原因是什么？ 防止该病发生的主要措施是什么？ （3）青少年正处于旺盛的生长时期，你认为青少年的膳食应注意什么问题？ 。 12.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表a.b.c.d.e 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物 。(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物 。(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物 。(4)李大爷若将食物b作为长期主要食物，将易患 。参考答案1.d 2.c 3.a 4.d 5.b 6.d 7.a 8.b 9.d 10.a11.（1）水.无机盐.