咖啡制作配方.doc

皇家比利时咖啡材料：蓝山咖啡豆3勺、水400cc、研磨度6度器具：比利时壶1个、纯品杯2个、咖啡勺2支（配带：4包白砂糖、4个奶粒）蓝山（壶）材料：蓝山咖啡豆2勺、水350cc、研磨度3度器具：摩卡壶1个、纯品杯2个、咖啡勺2支（配带：2包白砂糖、2个奶粒）蓝山（杯）材料：蓝山咖啡豆2勺、水180cc、研磨度5度、时间4050秒器具：纯品杯1个、咖啡勺1支（配带：1包白砂糖、1个奶粒）浓缩咖啡（杯）材料：意式咖啡豆3勺、水180cc、研磨度3度器具：纯品杯1个、咖啡勺1支、时间1分钟（配带：1包白砂糖、1个奶粒）碎冰咖啡（杯）材料：黑咖啡100cc、冰块1勺（100g）（将其打成冰砂状）柠檬汁5cc、柠檬片1片器具：大鸡尾酒杯1个（配带：蜂蜜20cc、咖啡勺1个）做法：1、将冰砂倒入鸡尾酒杯中，堆成冰砂状2、将黑咖啡、柠檬片一起倒入杯中3、柠檬片装饰即可漂浮冰咖啡（杯）材料：特调奶啡250cc、冰块6块、香草冰激凌1球器具：宽口杯（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）特调冰咖啡（杯）材料：特调奶啡250cc、冰块6块杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）卡布基诺热咖啡（杯）材料：浓缩咖啡30cc、蒸汽牛奶150cc、杯具：黄色咖啡杯1个（配带：1包白砂糖、咖啡勺1支）卡布基诺冰咖啡（杯）材料：特调奶啡250cc、冰块6块、奶油适量、杯具：宽口杯1个（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）拿铁（热）咖啡（杯）材料：浓缩咖啡30cc、蒸汽牛奶170cc杯具：大拿铁杯（配带：1包白砂糖、咖啡勺1支）拿铁冰咖啡（杯）材料：黑咖啡80cc、糖水20cc、鲜牛奶20cc、蒸汽牛奶80cc杯具：把杯1个（配带：搅拌棒1根）香橙冰咖啡（杯）材料：新鲜橙汁50cc、冰块6块、特调奶啡200cc、鲜奶油适量、橙皮适量杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）水果优酪材料：水果粒、西瓜、哈密瓜各30g、伊利酸奶60cc、鲜奶油30cc、珍珠豆10个、红绿樱桃各一个杯具：大鸡尾酒杯（配带：咖啡勺1支）香橙蛋蜜汁材料：鸡蛋黄1个、橙汁30cc、蜂蜜0.6盎司、牛奶100cc、冰块6块、纯净奶100cc、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）鲜果奶咖啡（杯）材料：新鲜水果粒适量、芒果汁10cc、凤梨汁10cc、冰块6块、黑咖啡200cc、糖水10cc、奶油适量杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支、搅拌棒1根）做法：1、将芒果汁、凤梨汁、冰块、黑咖啡一起倒入雪克壶中搅匀，再倒入杯中2、挤上鲜奶油3、撒上新鲜水果粒装饰即可木瓜牛奶材料：木瓜20g、牛奶200cc、糖水20cc、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）菊花普洱茶材料：菊花1.5勺、普洱茶适量杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个梅子绿茶材料：梅子5颗、茉香绿茶2包杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个玫瑰花茶材料：玫瑰花1.5勺、玫瑰蜜15cc杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个柠檬茶材料：新鲜水果（橙、梨、苹果）、凤梨汁60cc、橙汁30cc、红茶包1包杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个做法：1、将新鲜水果放入烧水壶中加入450cc的开水，将其煮沸2分钟2、放入凤梨汁、橙汁、茶包搅拌均匀，关火薰衣草茶材料：薰衣草1.5勺、柠檬角两个杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个柚子茶材料：柚子酱60cc、红茶包1包杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个桂圆莲子红枣茶材料：桂圆10g、莲子5个、红枣5个、桂圆红枣酱30cc、红茶包1包杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个做法：1、将桂圆、莲子、红枣倒入烧水壶中，加入450cc的水将桂圆煮开煮化2、关火倒入花茶壶中，载倒入桂圆红枣酱龙井茶材料：龙井茶1.5勺杯具：冲茶器1个、底座1个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支功夫茶材料：铁观音2泡杯具：功夫茶具1套（配带：小开水壶1个、小电磁炉）玫瑰花奶茶（杯）材料：玫瑰蜜20cc、水400cc、奶精2勺、糖水20cc、绿樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）玫瑰花奶茶（壶）材料：玫瑰花1.5勺、玫瑰蜜10cc、糖水20cc、奶精2勺杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个伯爵奶茶（杯）材料：伯爵红茶1勺、奶精2勺、糖水1盎司、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）备注：将伯爵红茶用沸水浸泡5分钟伯爵奶茶（壶）材料：伯爵红茶1.5勺、奶精2勺、糖水1盎司杯具：花茶壶一个、底座一个、水晶杯两个、水晶蝶两个、小勺2支、糖罐1个珍珠奶茶材料：锡兰红茶包2包、奶精2勺、糖水1盎司、珍珠公勺1勺、红樱桃1个、雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）备注：锡兰红茶包用沸水浸泡5分钟纯牛奶材料：牛奶170cc、糖水10cc杯具：大杯（配带：艺术吸管1支）真爱冰砂材料：花生酱8克勺1平勺、浓缩咖啡30cc、酸奶50cc、鲜奶油适量、糖水1盎司、冰块1勺 杯具：八角杯（配带：长勺1把、艺术吸管1支）芒果冰砂材料：新鲜芒果粒、新鲜芒果肉半个、酸奶50cc、冰块1勺、鲜奶油适量、糖水20cc杯具：八角杯（配带：长勺1把、艺术吸管1支）紫罗兰果汁材料：紫包菜汁100cc、柠檬汁30cc、糖水20cc、纯净水100cc、绿樱桃1个、雨伞1把杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）青瓜蜂蜜汁材料：青瓜汁230cc、蜂蜜20cc、红樱桃1个、剑插1把、青瓜一片杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）鲜榨果汁杯具：宽口杯（配带：艺术吸管1支）香蕉酸奶材料：香蕉1个、酸奶150cc、糖水10cc、冰块半勺、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）芒果酸奶材料：新鲜芒果肉半个、芒果酱60cc、糖水10cc、酸奶150cc冰块半勺、红樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支）草莓酸奶材料：草莓酱100cc、酸奶150cc、糖水10cc、冰块1勺、绿樱桃1个、小雨伞1把杯具：大肚杯（配带：艺术吸管1支、搅拌勺1根）特调鸡尾酒材料：金酒30cc、红糖水20cc、冰块6块、红樱桃1个杯具：大鸡尾酒杯做法：1、先在雪克壶内加入2个冰块再加入红糖水2、将柚橙、薄荷香蜜、4个冰块、放入雪克杯中搅匀，再加白汽水搅拌均匀3、把雪克杯中的酒沿着吧勺缓缓的兑入鸡尾酒中，形成红蓝色的分层效果绝对蓝湖材料：伏特加30cc、蓝柚橙20cc、新鲜柠檬汁5cc、柠檬片、红樱桃1个杯具：小鸡尾酒杯做法：1、将伏特加、蓝柚橙、柠檬汁倒入雪克杯中搅匀2、倒入小鸡尾酒杯中，红樱桃、柠檬片装饰即可火玫瑰材料：玫瑰蜜5cc、龙舌兰30cc、白兰姆酒20cc、绿樱桃1个杯具：小鸡尾酒做法：1、先将龙舌兰和玫