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高中化学与生活知识总结 1.葡萄糖分子式C6H12O6，葡萄糖是单糖，不能水解。 2葡萄糖的检验方法有：（1）在碱性、加热的条件下，与银氨溶液反应析出银。该反应被称为葡萄糖的银镜反应。（2）在碱性、加热的的条件下，与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀（Cu2O）。 3.葡萄糖为人体提供能量的化学方程式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O。 4淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n，其水解的最终产物为葡萄糖，其化学方程式为：(C6H10O5)n（淀粉）+nH2OnC6H12O6（葡萄糖）。 5.淀粉的检验：加碘水（I2）变成蓝色。6棉花、麻的成分为纤维素，其分子式为(C6H10O5)n，是一种多糖，其水解的最终产物为葡萄糖。 7.油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，是单位质量提供热量最多的物质。 8油脂在酸性或酶的作用条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，油脂的碱性水解又称为皂化反应。 9氨基酸的通式为，分子中所包含的官能团有氨基（）和羧基（COOH）。 10羊毛、蚕丝属于蛋白质。鉴别真丝的简单方法：灼烧有烧焦羽毛气味 11蛋白质的盐析是指向蛋白质溶液中加入某些浓的无机轻金属盐（如： NaCl、(NH4)2SO4、Na2SO4）后，蛋白质发生凝聚从溶液中析出的过程。盐析是一个可逆过程。利用该反应可以进行蛋白质的分离和提纯。 12能使蛋白质发生变性有铜盐、钡盐等，误食重金属离子后应喝大量牛奶解毒。 13人体有8种氨基酸自身不能合成，称为必需氨基酸。 14维生素按照其不同的溶解性，分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）和水溶性维生素（如维生素C、B族）。 15维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。 16碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。其中一半左右集中在甲状腺内。在食物中，海带、海鱼等海产品中含碘最多。加碘盐中添加的是碘酸钾（KIO3）。 17铁是人体中必需微量元素中含量最多的一种。缺铁会发生缺铁性贫血。含铁较多的食物有动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类等。 18食物的酸碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的。酸性食物 所含元素C、N、S、P等非金属元素 举例富含蛋白质的物质如：肉类、蛋类、鱼类 碱性食物K、Na、Ca、Mg等金属元素 举例蔬菜、水果等 19正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围（7.357.45）。长期以来，我国居民由于摄入蔬菜水果偏少，一般尿液偏酸性。 20婴儿食品内不能加入任何着色剂。 21常用的调味剂有食盐、醋、味精、糖等。 22常用的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠，亚硝酸钠既是防腐剂又是抗氧化剂，还是食品发色剂。 23阿司匹林具有解热镇痛作用。 24青霉素是重要的抗生素即消炎药，在使用之前要进行皮肤敏感试验（皮试），以防止过敏反应的发生。 25胃酸成分为盐酸（HCl）。常见的抗酸药成分包括碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等，其与胃酸反应的化学方程式及离子方程式分别为：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 HCO3-+H+=H2O+CO2 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 CaCO3+2H+=Ca2+H2O+CO2 MgCO3+2HCl=MgCl2+H2O+CO2 MgCO3+2H+=Mg2+H2O+CO2 Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O Al(OH)3+3H+=Al3+3H2O Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O Mg(OH)2+2H+=Mg2+2H2O 26麻黄碱属于天然中草药，是国际奥委会严格禁止的兴奋剂。 27R表示处方药，OTC表示非处方药。 28合金是由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)熔合而成的具有金属特性的物质。与各成分的金属相比，其具有硬度大，熔点低的特点。 29金属的腐蚀可以分为化学腐蚀和电化学腐蚀，在潮湿环境中发生的腐蚀属于电化学腐蚀。 30生铁和钢是含碳量不同的的两种铁合金。 31铁发生电化学腐蚀时的负极反应为Fe-2e-=Fe2+ 32.防止金属腐蚀的方法有：改变其内部结构（如制成不锈钢）；在金属表面添加保护膜（如刷漆、涂油、加塑料膜等）；在要保护的金属上连接一块比该金属更活泼的金属（如Fe表面镀Zn等）。 33制造普通玻璃的主要原料是纯碱（Na2CO3）、石灰石（CaCO3）、石英(SiO2)，普通玻璃的成分为Na2SiO3、CaSiO3和SiO2，主要成分是SiO2。 34制造陶瓷的主要原料是黏土。 35制造水泥的原料有石灰石和黏土。其主要成份是硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙。水泥具有水硬性，存放时应注意防潮。 36.光导纤维的主要成分为SiO2，简称光纤。 37.通常所说的三大合成材料是指塑料、合成纤维和合成橡胶。 38塑料分为热塑性塑料和热固性塑料两种。 39正常雨水偏酸性，pH约为5.6。酸雨是指pH小于5.6的降水，主要是SO2和NO2 等酸性气体转化而成的SO2H2SO4SO2+H2OH2SO32H2SO3+O2=2H2SO4NOHNO3 2NO+O2=2NO2 3NO2+H2O=2HNO3+NO 40氟氯代烷会破坏臭氧层，这是由于氟氯代烷在紫外线的照射下分解出氯原子，对臭氧变为氧气起催化作用。 41SO2主要煤的燃烧，NO2主要汽车尾气。 42温室气体CO2的主要：化石燃料的燃烧、乱砍滥伐等导致森林面积急剧减少等 43使用石灰石对煤炭进行脱硫其化学方程式为 2CaCO32SO2+O2=2CaSO42CO2 44汽车尾气系统中装置催化转化器，其化学方程式为2CO+2NO2CO2+N2 45.装修材料的黏合剂中含有甲醛，天然大理石中含有放射性元素氡。 46生活污水的N、P等元素会引起