生物食品保存生物技术

知识点回顾 日常生活中的生物技术1 发酵技术与食品生产配伍酵母菌A酸奶乳酸菌B甲烷甲烷菌C酒精黄色短杆菌D味精 日常生活中的生物技术1 发酵技术与食品生产配伍酵母菌A酸奶乳酸菌B甲烷甲烷菌C酒精黄色短杆菌D味精 2 发酵技术与日常生活化工产品 酒精 柠檬酸 乳酸 香料等医药产品 抗生素 青霉素 红霉素等 维生素等食品和饮料 酱制品 酒类 饮料等 3 食物腐败变质常常是由微生物的生长 繁殖等引起的4 传统的食品保存方法有晒干 风干 盐渍 糖渍 烟熏 酒泡5 现代的食物保存方法有罐藏 脱水 冷冻 真空包装 添加防腐剂 酶 1与酿制酒酿有关的微生物是 A乳酸菌B酵母菌C青霉D病毒2人们用玉米酿酒 这项技术属于 A酶工程B细胞工程C基因工程D发酵工程3食物存放久了会腐败变质 其根本原因 A营养物质含量丰富B含水量高C温度过高D微生物大量生长繁殖 习题训练 1与酿制酒酿有关的微生物是 B A乳酸菌B酵母菌C青霉D病毒2人们用玉米酿酒 这项技术属于 D A酶工程B细胞工程C基因工程D发酵工程3食物存放久了会腐败变质 其根本原因是 D A营养物质含量丰富B含水量高C温度过高D微生物大量生长繁殖 习题训练 1 克隆是一种获得生物新个体的方法 它的特点是 A 经过了精子和卵细胞的结合B 不经过受精过程C 只能用于培育动物新个体D 产生的个体与该动物完全相同2 在克隆羊的生产过程中 某只白细毛公羊提供了细胞核 某只黑粗毛羊提供了去核卵细胞 某只白粗毛羊进行代孕 那么克隆羊的体表的毛为 A 白色粗羊毛B 白色细羊毛C 黑色卷曲的粗羊毛D 黑色半细羊毛 习题训练 1 克隆是一种获得生物新个体的方法 它的特点是 B A 经过了精子和卵细胞的结合B 不经过受精过程C 只能用于培育动物新个体D 产生的个体与该动物完全相同2 在克隆羊的生产过程中 某只白细毛公羊提供了细胞核 某只黑粗毛羊提供了去核卵细胞 某只白粗毛羊进行代孕 那么克隆羊的体表的毛为 B A 白色粗羊毛B 白色细羊毛C 黑色卷曲的粗羊毛D 黑色半细羊毛 3 科研人员进行大熊猫克隆实验 从雌性大熊猫盼盼身体中取出的体细胞 均用于提供细胞核 假如有三只成活 那么克隆出来的三只大熊猫的性别分别是 A 一只雄性 两只雌性B 一只雌性 两只雄性C 三只都是雌性D 三只都是雄性4 标志着细胞工程取得重大进展的是 A 转基因黄瓜的诞生B 转基因抗虫烟草的诞生C 克隆多利羊的诞生D 巨型小鼠 3 科研人员进行大熊猫克隆实验 从雌性大熊猫盼盼身体中取出的体细胞 均用于提供细胞核 假如有三只成活 那么克隆出来的三只大熊猫的性别分别是 C A 一只雄性 两只雌性B 一只雌性 两只雄性C 三只都是雌性D 三只都是雄性4 标志着细胞工程取得重大进展的是 C A 转基因黄瓜的诞生B 转基因抗虫烟草的诞生C 克隆多利羊的诞生D 巨型小鼠 习题训练 5 取黑鼠的胚胎细胞的细胞核 注入到灰鼠的去核受精卵内 进行胚胎体外发育 将胚胎植入白鼠的子宫内继续发育 请问 该白鼠生下的小鼠的体色是 通过以上实验你得出的结论是 你能判断出这三只鼠的性别吗 黑鼠 灰鼠 白鼠 习题训练 5 取黑鼠的胚胎细胞的细胞核 注入到灰鼠的去核受精卵内 进行胚胎体外发育 将胚胎植入白鼠的子宫内继续发育 请问 该白鼠生下的小鼠的体色是黑 通过以上实验你得出的结论是遗传物质来源于细胞核 你能判断出这三只鼠的性别吗 黑鼠 雌灰鼠 雌白鼠 雌 6 请模仿多利羊的克隆过程 设计克隆大熊猫的方案 并回答相关问题 1 从A大熊猫的主要性器官 中取出一个 细胞 去除 2 从B大熊猫的 中取出一个细胞 取出细胞中的 3 将分离出的核注入 细胞内 融合成一个新的细胞 4 用细胞培养技术 使融合的新细胞发育成胚胎 5 将胚胎植入大熊猫 填A B C 的 里 几个月后 该大熊猫可能分娩产下克隆大熊猫 6 请模仿多利羊的克隆过程 设计克隆大熊猫的方案 并回答相关问题 1 从A大熊猫的主要性器官 卵巢 中取出一个 卵 细胞 去除 细胞核 2 从B大熊猫的 体细胞 乳腺细胞 中取出一个细胞 取出细胞中的 细胞核 3 将分离出的核注入 去核卵 细胞内 融合成一个新的细胞 4 用细胞培养技术 使融合的新细胞发育成胚胎 5 将胚胎植入大熊猫 C 填A B C 的 子宫 里 几个月后 该大熊猫可能分娩产下克隆大熊猫 知识点回顾 生物技术的发展为人类带来了巨大的利益 同时 也给人类社会带来了某些明显的或潜在的威胁和社会伦理问题 请举例说明 好处 1 生物技术可以使许多治疗人体疾病的昂贵药品 如干扰素等 实现商品化生产2 生物