岗位职责_商品部职责与素质要求

2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 1 潍坊百货连锁超市公司商品管理系列内训 二 北京烽雅精英企业管理顾问有限公司二零零六年十一月潍坊 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 2 商品部职责与素质要求培训讲师唐韶娟 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 3 连锁超市盈利模式探讨 1 商品利润2 商业利润3 财务利润4 商业地产利润5 会员利润 百货向销售要利润 超市向采购要利润 采购成为连锁超市的核心利润部门 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 4 采购的职责 传统 1 新品开发2 合同谈判3 供应商管理4 促销商品组织5 结算协助 现代 以销定采 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 5 现代零售企业营销策略 营销的4P产品Product价格Price渠道Place推广Promotion 零售商的4P 1S产品Product价格Price推广Promotion陈列Presentation库存Stock 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 6 商品部绩效考核 财务性指标 1 品类销售额指标2 品类商品利润指标3 品类商业利润指标 品类综合利润指标 4 品类库存天数指标 非财务性指标 1 商品结构达成率2 新品引进率3 滞销品淘汰率4 自有品牌销售及毛利占比5 促销商品销售额及其占比6 年度合同谈判目标 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 7 商品部采购指标的数字表现 采购部年度预算目标 销售额目标 毛利率 额 目标 SKU计划目标 其他预算目标 商业赞助目标 公司年度预算目标 合同目标 帐期退佣 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 8 商品部职责 四 商品合同谈判 签订 管理与执行 二 商品组织结构 建立 完善与优化 品类的深入分析 五 价格管理 价格政策 调价审核 促销商品定价 六 毛利控制 毛利政策与控制 一 市场调研与分析 消费者 竞争对手 行业市场 供应商渠道等 三 商品管理 新品引进 滞销品淘汰 促销商品选择 季节性商品 节日商品的及时组织与调整 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 9 商品部职责 九 订货管理 首单订货 促销商品定货 订单跟进 七 促销管理 全年促销计划 促销商品与规划 八 陈列管理 十 库存分析及协调退货 顾客 供应商 十二 自有品牌开发 十三 供应商考核与管理 十四 结算管理 差异单管理 应付帐款 扣款控管 十一 报表分析 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 10 新形势下商品部的组织变革 商品部 品类管理部 采购部 库存管理部 自有品牌开发部 市场推广部 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 11 品类管理部职责 零售商品类战略的提出零售商品类策略的制定零售商品类规划与单品配置各品类数据分析品类空间配置与管理 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 12 1 1商品结构是灵魂 商品结构 商品分类 粗细 定义 类的描述为今后奠定基础 分类层数按大类 中类 小类 细类 单品 编码位数确定 7位9位11位13位 确定商品结构数 把商品按照各种制定的标准与要求进行管理 使商品能够简单的进行管理 商品的人力组织架构表 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 13 超市 百货 烟酒饮料 食品 生鲜 汽水 茶饮料 饮料 碳酸饮料 可乐 355ml550ml750ml1 25L2L 举例 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 14 确定商品组合的方法 如何确定市调 市场 顾客 供应商 分类越细 商品周转越快 同类商品单品越少 每个商品的销售量越大 买入价格越有利 出售价格越低 缺货的机会越少 增加商品的多样性 减少商品的重复性 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 15 品类计划品类SKU数量 见11部附件 品牌数量 必备品牌 供应商数量陈列面积 多少节货架 货架数量销售额毛利率 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 16 采购部职责 按照商品组织结构进行新品开发 滞销品淘汰 节日商品与季节性商品的组织与调整合同的谈判 签署 执行与管理价格与毛利政策的执行 定价 调价等 陈列的安排或建议促销商品的谈判与组织供应商开发 管理与考核结算的协助 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 17 库存管理部职责 订单的跟进 新品促销品首单 续订单的跟进 库存分析与考核 高库存商品与缺货商品处理及跟进 供应商到货情况跟踪退换货协调与原因分析 帐期天数 库存天数 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 18 自有品牌开发部职责 自有品牌开发品类 品种的确定自有品牌商品的市场调查自有品牌商品的市场定位自有品牌商品生产供应商的开发自有品牌商品的生产质量控制自有品牌商品的定价自有品牌商品的品牌推广与营销策划自有品牌商品的促销策划 组织与落实自有品牌商品的销售 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 19 市场推广部职责 零售企业的品牌推广宣传企业品牌的广告设计与广告投放全年活动策划 主题设定与组织实施促销活动的费用控制与有效评估全年DM海报的主题设定 拍照组织 印刷组织与派发消费者调研竞争对手调查 采购与门店的权责分配 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 21 形成以顾客需求为驱动 以商品为核心竞争力的内外部供应链整合 外部供应商 配送中心 门店 消费者 商品部 财务部 信息部 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 22 采购的基本素质 操守廉洁市场知识精打细算积极认真创新求进适应性强团结合作 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 23 操守廉洁 正直高尚的个人品质良好的职业道德不利用工作之便谋取私利 拒绝接受供应商的任何个人馈赠 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 24 积极认真 敬业 爱业 热爱零售业良好的心态 工作认真扎实上进心强 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 25 市场知识 对零售行业有深入的了解对消费品市场有深入的了解掌握对所负责部门商品的专业知识对供应商的熟悉 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 26 精打细算 把超市采购看成是自己的生意良好的成本控制意识尽最大努力创造最高的利润时时处处维护公司的整体利益 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 27 创新求进 不断寻求突破 提升业绩善于学习 提高自我不躺在原来的成就上沾沾自喜 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 28 适应性强 良好的身体素质和心理素质能适应超市快速扩张的需要和重复繁琐的工作合理安排工作 良好的时间规划 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 29 团结合作 良好的谈判能力 不断提高谈判技巧 善于与供应商合作良好的人际关系处理能力 善于与各部门同事合作尊重供应商 同事及店铺员工 2020 2 27 北京烽雅精英企顾司 3