工程部管理计划1.doc

工程部管理计划1 管理计划MANAGERMENT PLANCONTENT-/后台部门1.Department ExecutiveSummary部门概要郴州奥米茄大酒店拥有大量复杂、贵重的设施设备，这些设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运行，直接影响到酒店的服务质量，影响酒店的声誉与形象，更直接影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是确保酒店的所有设施设备时刻处于良好的运行状态，确保酒店的安全日常运营。 工程部倾注力量开展节能降耗工作，更不遗余力利用技术革新、设备改造、推行全员节能方案等手段推行节能降耗措施。 工程部办公室及下属分部门均设在地下室。 2.Inner Management&costing control内部管理及成本控制2.1Inner ManagementAnalyses内部管理分析2.1.1工程部人事架构附表奥米茄大酒店工程部组织架构经理1人值班工程师1人经理1人值班工程师1人37人主管2人维修主管1人运行主管1人21人文员、仓管1人领班4人领班1人弱电领班1人空调领班1人电工装修工锅炉工员工29人机修工弱电工空调工配电工3人4人4人5人5人4人4人普工6人6人普工2.1.2编制人数及管理人员岗位职责1）工程部编制37人经理1人 （1）全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。 （2）根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 （3）负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 （4）主持部门工作例会，协调班组工作。 考核值班工程师及部门主管并对其工作做出指导和评估。 （5）分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 值班工程师1人 （1）协助工程部经理管理整个工程部的员工。 （2）协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划，有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 （3）协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意识，基本素质的培训。 （4）掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 （5）推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 （6）协助主持部门工作例会，协调班组工作。 考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论。 7）建立完整的设备技术档案和维修档案。 维修主管1人:（1)负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。 （2）掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部经理主管的运行调度令和日常维修工作令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。 （3）搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。 （4）负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。 （5）制定本班组的备品、备件计划，上报部门经理。 运行主管1人 (1)负责制定空调主机及空调末端设备、锅炉、配电间、弱电等设施设备的运行、保养计划，并保证这些计划的实施。 (2)掌握酒店空调运行及会议室灯光音响服务情况，接受并组织实施工程部经理主管的运行调度令，检查空调及会议服务质量，保证满足对客服务要求。 （3）搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制运营成本。 （4）负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。 (5）制定本班组的备品、备件计划，上报部门经理。 2）维修组下设维修领班1人，维修工11人；全面负责酒店各项设施设备的维修保养工作；运行组下设弱电领班1人，空调、锅炉领班1人，员工19人（配电工4人，空调5人，锅炉4人，弱电5人），由于锅炉的季节性用人需求，在采暖期间，增加锅炉普工6人，以达到设备全面运行的要求。 2.1.3安全运行是工程部工作的重要组成部分，保障设备操作、使用者的人身安全及保障设备安全是工程部的重要职责。 通过部门的日常督导、检查与定期的安全学习、培训，全面提高安全意识，达到运行零事故。 2.1.维修组负责酒店所有设施设备（水、电、泥木、油漆）的维修保养，维修主管、维修领班作为班组负责人必须有一人当白班，以便合理安排班组维修、维保工作；运行组负责酒店空调、锅炉、配电、弱电设施的运行，锅炉、空调班除保证空调主机、锅炉日常运行外，需对空调末端进行保养维护，弱电班负责电话、电视、监控、会议室灯光音响。 工程方面分两大块的优点1）提高班组成员的技能全面性，有利于一专多能复合型人才培养。 2）有利于班组对维修、保养工作的人手安排及调控。 3）有利于对职责的划分，减少工作推诿。 4）有利于工程办公室指令下达的贯彻，执行力比多分部要高。 5)人员相对精简。 工程方面分两大块的缺点1）工种分工不细，技术方面要求员工掌握得较宽泛，技术尖子较少。 2）班组人员较多，对领班、主管的驾驭能力要求较高。 3）班组涉及面宽泛，对领班、主管的专业能力要求较高。 综合优缺点，认为工程部内部管理分为运行、维修两大块比分专业由值班工程师负责更易操作。 商务酒店工程部多采用此种管理模式。 需通过培训弥补员工技能方面不足。 2.2Analyses ofcosting control成本控制分析酒店工程部成本控制方面主要由人员工资、维修费用、能耗费用、大型专项维修基金四大块构成。 （元/年）2.2. 1、人员工资体系参照人力资源部人事架构编制及工资标准。 2.2. 2、维修费用维修项目维修科目预计费用（元/月）实际发生（元/月）原因分析合同维修厨房设备暂无洗衣房设备暂无电机维修暂无电梯维保暂无旋转门维保暂无消防设备维保暂无小计行政收费电梯年检暂无锅炉年检暂无小计日常维修供水管网类4000保修期强电维修类8000保修期机械维修类3000保修期弱电维修类3000保修期装修维修类5000保修期小计230001）开业初期，大多数维修费用发生较少，建议采用计提、摊销方式进行折算。 2）供水管网类费用集中在各类阀门、水管修复、水表更换。 强电维修集中在各类灯泡更换、电器维修、开关更换。 机械维修集中在各类设备机械件。 弱电维修集中在节假日电视增装、线路增补、电话移机、客用会议录音碟片、监控灯设施修复、会议话筒电池费用。 装修维修集中在地毯修复、家具修复、客房门锁电池更换。 2.2.3能耗费用能源价格（按xx年月底平均价）自来水电管道天然气柴油煤球2.5元/吨0.85元/度4.8元/立方8500元/吨680元/吨能耗费用分析10月份能源科目预计用量预计费用（元）实际用量实际发生（元）原因分析自来水11000吨27500系统清洗电470500400000管道天然气2000096000柴油煤球xx36000总费用65900011月份能源科目预计用量预计费用（元）实际用量实际发生（元）原因分析自来水1100027500系统清洗电564700480000管道天然气2000096000柴油煤球300204000总费用80400012月份能源科目预计用量预计费用（元）实际用量实际发生（元）原因分析自来水1000025000电564700480000管道天然气2000096000柴油煤球310210800总费用8110001）本表格中燃料部分厨房、蒸汽锅炉燃料为管道天然气、卫生热水锅炉采用煤球。 2）电量以客房量、动力设备装机容量按比例预估。 2.2.4大型专项维修基金专项维修基金作为大型技术改造、设备更新时启用。 2.3Competitor Profile主要竞争对手管理手段及政策对比竞争对手单位工程部人数平均每月能耗费用主要管理手段郴州华天郴州雄森3.Service positioning服务定位3.1Resource客源工程部作为后台部门，主要为前、后台部门提供能源保障服务，为财务部门提供各类能源费用数据及释疑。 3.2Product产品无3.3Service服务3.3.1酒店正常运营维修服务3.3.2酒店正常运营能源保障服务3.3.3会议室灯光、音响保障服务4.management Concept管理概念4.1Management Strategies管理策略工程部是一个提供后台技术支持及能源保障部门，需要一支纪律严明、富有创造力、执行力，有一定技术基础的队伍，需营造荣辱与共的工作氛围、营造创优争先的学习氛围，要严格遵守员工手册，奖罚分明，对员工考核评定公平公正，适时组织部门活动，加强团队建设，增强凝聚力。 打造一支能吃苦、能战斗、稳定、团结的队伍。 4.1.1能源管理方面4.1.1.1针对各区域能耗情况进行技术革新与改造，结合经营需要制定的能源管理方案。 1）通过对酒店各项设备的分布情况的熟悉，配合酒店的经营需要，实施各区域能耗控制改进措施、如公共区域灯光分段控制；分楼层进行冷、热水计量；分楼层进行电能计量；2)对设施设备的技术革新与改造，用低耗能产品取代高耗能产品，运用新型节能技术，在满足经营需要的基础上全力降低能源消耗。 如广泛采用节能灯、LED灯；适当投入变频设备等。 3）全面开展员工培训，增强员工节能降耗的意识，杜绝人为长流水、长明灯，无人开放空调等情况，降低能耗成本。 工程部值班人员进行各区域巡查，填写值班表格。 4.1.1.2由值班工程师牵头组织运行管理人员对能源管理方案实施情况进行检查、督导。 4.1.1.3适时对能源结构进行分析判断，依照经营需要提出相应措施，合理控制能源费用。 4.2management Concept管理概念工程部管理为层级管理，按照部门运行手册中岗位职责，明确岗位任务，建立健全各项规章制度，制定奖惩措施，实施层级检查、督导，联动质检部门对能耗状况进行检查、整改、规范。 维修费用的控制1)全面制定设施设备的保养计划，使设备处于安全、高效的运行状态，通过保养工作，降低设备故障发生概率，延长设备使用寿命。 2)通过对设施设备的技术革新与改造，通过对在高温、高湿等运行环境下工作的一些设备的更新替换，改善工作环境，提高设备设施使用寿命。 3）全面开展员工培训，增强员工爱护公物、保护酒店公共财产的意识，降低人为因素引起的设施修缮，降低维修成本。 三、能耗费用的控制酒店能耗分水、电、油（煤）、气几部分，节能降耗是工程部一项重要的工作。 5.Working Plan年度工作计划5.1Pre-Opening managementPlan筹建期管理计划5.1. 1、在普瑞温泉管理公司的指导下，进行人事架构搭建；5.1. 2、在普瑞温泉管理公司的指导下，完成部门运行手册编撰；5.1. 3、组织部门主力全面跟进酒店各项设施设备的安装、调试工作；5.1. 4、全面收集各类工程建设资料、设备档案、完善设备保修体系；5.1. 5、分部门定员定岗对分管设施设备进行了解、熟悉；5.1. 6、对安装维修等施工单位进行跟踪，建立良好的沟通渠道，保障酒店运营期间设施设备维修的及时性；5.1. 7、购买一定数量专业书籍，为后期运营、专业培训做准备。 5.2Post-Opening managementPlan开业期管理计划5.2. 1、全面铺开对各区域水、电、气线路布局的熟悉了解，制定各区域分段能耗控制方案，并组织实施；5.2. 2、全面对各区域能耗情况进行汇总分析，全面了解实际能耗状况，掌握前期运营能耗实际发生数据；5.2. 3、组织推进设备运行状况巡查，及时与安装维修单位进行联络，保障设施设备安全运行；5.2. 4、通过对运营期间设施设备的运行状况跟踪，对设备实际运行状态存在的缺陷进行汇总分析，提出改进意见及方案，并组织实施；5.2. 5、开展全面培训工作，对员工进行业务技能、酒店意识，基本素质等方面进行稳固与提升；5.2. 6、加强与水、电、煤、气供应部门及相关职能部门联系，建立良好沟通渠道，全力保障酒店各类能源供应。 xx年8月工作执行计划（筹建期）序号工作内容完成标准完成时间负责人备注1熟悉各项图纸了解设备能耗持续欧运清2与各安装单位接洽，跟进安装过程了解安装进度持续欧运清3值班工程师招聘人员到位8月15欧运清4部门员工招聘按编制入职8月30欧运清普工除外5各类工程值班日志模板确认模板提供8月20值班工程师管理公司提供6运行手册编撰全部阅读8月30欧运清、值班工程师工作费用预算及相关说明xx年9月工作执行计划（筹建期）序号工作内容完成标准完成时间负责人备注1熟悉各项图纸了解设备能耗9月20欧运清2与各安装单位接洽，跟进安装过程了解安装进度9月20欧运清、各主管欧运清、值班工程师、各主管3设备试运行掌握设备运行状况、及时反馈9月204设备验收全程参与9月20欧运清、值班工程师5各类竣工资料收集资料齐备9月30欧运清6组织运行手册的学习培训部门全员参与9月30值班工程师工作费用预算及相关说明xx年10月工作执行计划（营业期）序号工作内容完成标准达到酒店正常运营要求达到酒店正常运营要求完成时间负责人备注1协调各施工单位收尾工程协调各维修单位进行设备设施维修、整改10月30欧运清2持续欧运清值班工程师值班工程师维修主管、运行主管3组织员工手册的部门学习、培训对员工进行考核10月304组织各分部门员工酒店知识学习对员工进行考核10月305完成维修单，保障酒店正常运营完成98%以上标注回路开关、管路阀门10月31分2个月完成6分区域熟悉水路、电路持续维修主管7对客房风机盘管进行清扫、水量调整满足客房空调效果持续运行主管值班工程师分2个月完成8完成各类