蓝田县民俗文化.doc

陕西蓝田县民俗文化时节习俗 春节蓝田俗称过年，是最隆重的传统节日，从腊月中旬起，人们开始置办年货、扫尘刷墙、布置室内。二十三日“祭灶爷”，让灶爷“上天言好事，回宫降吉祥”。三十日安神敬祖、张贴春联，日落前在门内横放一棍棒或刀片之物，意为拒邪入户。腊月三十夜称“除夕”，也叫“大年三十晚”，是全家团圆的日子。在外地的亲属千里迢迢赶回家与亲友团聚，送旧迎新，讲究通霄不眠，谓这“熬年”。全家团聚，欢庆喜闹，长辈给晚辈发“压岁钱”。三更时辰，敞开门户，鸣放鞭炮，点烛焚香，祭社祀神，祝福求财。初一黎明，更换新衣，先给祖宗烧香，再给长辈“拜年”。日出前吃饭，这是全年第一顿饭，宜早不宜迟，宜剩不宜欠，一般讲究吃饺子，饺子如有破绽，只许说“挣”，不许说“烂”。饭后，户族间相互拜年，庆贺祝福。初二起“出门”。饮食风俗 蓝田大致分为川、塬、岭、山四类地区，物产有别，饮食相异。主粮，旧食川塬以小麦、玉米为主，岭区以小麦、豆类为主，山区以玉米、土豆为主。全县各地习惯日食三餐。早、午两餐以稀饭和面食为主，俗称“吃饭”。晚餐主食馍，俗称“喝汤”。富户吃饭讲究围桌而坐，配几盘菜，主杂搭配。一般人家早晚无力配菜，以醋和辣子蘸馍或自淹菜吃为主，午餐面食，拌入炒熟的菜，不少地方的群众喜欢端碗串门或聚集一处，边吃边谝，人称“老碗会”。建国后，人们生活水平普遍提高，吃饭主副食搭配，荤素菜调节。除山岭部分地方外，城乡终年以小麦、大米为主食，副食蔬菜随时购。日食三餐基本未变，早、晚餐仍以稀饭、馍为主，佐菜始向炒菜发展。午餐多为面食、米饭，隔三间四以面皮、煎饼、饺子、臊子面等调剂。逢年过节或来客，一般都炒菜上酒。过去吃饭用的方桌高凳普遍改为低桌矮凳，副食、蔬菜渐见丰富。丧葬习俗 丧葬：旧时，人死之前，一般要制作棺材、柏木最佳，寿衣（俗称老衣，指人去世时穿的衣服）购置孝布、纸盆等殉葬品。寿衣一般为5到7件，成单不成双。贫者多为3到5件。临终前，要给剃头、梳头（男剃女梳）、洗脚、穿老衣。断气后，烧“倒头纸”、献“倒头饭”烙打狗饼。在门前挂“纸刷”（告示已死人），将死者放在木板上，用纸或白绫蒙面，将打狗饼装在袖筒内，再用白布或纸绳把脚手捆在木板上，献上“倒头饭”、点燃“照尸灯”。子、女、侄、孙戴重孝，重孝头布与棺盖等长，一般孝子头布3到5尺接着向亲朋报丧、入殓，分大殓小殓，一般在死后三日内进行，入殓时儿女孝子要基本到齐，入殓前，要给棺材底铺土、柏朵，四解放置六曲丝麻、铜钱等。小殓是用麻纸将尸体一层层掩盖周密后，将灰倒入，以纸卷灰镶实镶紧。一切就绪后，用酒精或白酒擦洗面部，然后合好棺盖。大殓是富户用棉花、灯芯、锯末等如前法入殓。老丧灵柩要在家设灵堂，少则放置七天，多则数月或一年后埋葬。此期间请鼓乐、礼宾、僧人念经作道场，请阴阳先生勿穴砌墓。女婿外甥还要给挂名旌，上书死者生前德政或功绩，多数家庭在人死后3天或7天就简单埋葬。葬埋前一天晚上，主要亲朋必至，家堂设祭，请灵、稳柱、奏戏、升座、行四拜礼、报鼓、挥旗、鸣炮、三献、省食、和羹焚化。时至天明，女孝子前往扫墓，后起柩送葬。起柩时间川道为寅明时，塬区为已时。一些地方送葬中途还要露祭，行礼拜、奏戏乐，然后鼓乐开路至墓地下葬。婚娶习俗 婚娶：蓝田旧时1、媒妁之言，父母之命。2、合婚。3、押贴。4、封礼。出嫁，本县人俗称“起发娃”、“打发娃出门”。女子出嫁前一日，亲戚朋友前往赠礼，其家设宴款待，称“饯行”。同时，确定次日送女人选，由三名不同姓氏的“命强”妇女为出嫁女剔眉、刮脸、上头（挽发髻），出嫁女要按当年喜神的所在而坐梳妆。晚上，仍由“命强”妇女把嫁妆纳入箱内。在箱子四角放些果品、糕点、馍食之类，供了嫁女在婆家头一天暗中充饥。再按出嫁女的年令包饺子（一岁一个），次日天明前让出嫁女一次吃完。婚娶男方叫“娶媳妇”。“接媳妇”前两天就宴请户族、朋友和乡邻，商议置办酒席、搬嫁妆、待宾客等事宜，名曰“请执事”。前一日执事上门安排各干其事。当日清晨，搬嫁妆的人进餐后（讲究空肚搬不得嫁妆）同新郎和作伴人前往迎聚，去时，要带12个硬盘（即礼馍或曰duo馍），三副红贴（敬请女方三辈人送女登程）和一付冠婚吉书（说明一些禁忌事项）。女方家设宴招待时，搬嫁妆的人有意将碗盏、酒杯之类盗走，作为取闹媳妇的实物。嫁妆起程时，每个箱柜、花架后，女方都有护嫁人。新妇上轿时，同胞哥背进轿门（无胞哥同辈他人亦可）。轿到男方家门口，按冠婚书上书写的方位搁，随之放花炮。礼宾先生撒草料，喝令引媳妇的将新妇扶出轿门，新娘脚踩红布行进。新郎在门口换上脚鞋，与新妇并肩同行止祖先堂前，先拜天地，闪拜祖先，三拜父母，再拜媒人、客聊，然后海拜24拜。拜见毕入洞房。新郎抢前登床，待新妇近前，然后取掉新妇盖头，跳下床便走。之后新郎的弟妹借端水、挂门帘讨“份”嬉闹。午宴前，新郎新娘同出洞房，到祖先堂前拜罢天地、祖先、红叶、父母、老小外家、客聊、执事，再海拜，主婚人这时告杯，礼宾先生唱礼单，新郎披红、命名、加冕、入席就餐。新婚夫妇要到席间为新客、乡客、执事敬酒。宴罢，女方客人请公婆到洞房商定新妇在家第一次应待天数及往来事宜，然后告辞。当晚洞房灯火彻夜不熄。新郎的友好、嫂嫂、弟弟和一些长辈人都去“耍媳妇”（有十天内无大小风俗）。闹洞房内容繁多，戏逗取闹至深夜后，由新郎新娘吃馄饨、掰硬盘。婚后第二天，女婿到岳丈家认亲，俗称“回门”。婚后第三天，女方要带上糕礼探望新妇，俗称“看三”。此后，按原先双方商定的时间，新妇第一次回娘家，在夫家待几天，在娘家亦待几天，按时即回（待几天叫“宁几”，按时往返叫“回十”）。此后转入正常，新妇承担家务开始干活。建国后，婚姻自主，废除了陋俗。订婚一般是经人介绍，双方互相接触了解后，互送彩礼衣物，逢年过节相互往来，增进感情。结婚时职工、干部较简单，有的选择节假日举行婚礼，设宴招待主要亲朋。有的旅行结婚，简单文明。农村一般都择日（多在春节期间）举行婚礼，设宴待客。结婚当天早上，新郎由人作伴同搬嫁妆人一起前往迎娶。午宴前举行仪式，仪程主要为：宣布结婚仪式开始；新郎新娘就位；鸣炮；向领袖像敬礼；向双方父母、来宾及介绍人敬礼；新郎新娘互相敬礼；宣读结婚证书；主婚人讲话；新郎新娘介绍恋爱经过；来宾讲话；宣读礼单；礼成。近些年，随着生活水平的提高，城乡结婚大操大办之风露头。各级组织则大力介导集体婚礼和旅行结婚，制止大操大办、铺张浪费讲排场。生子习俗 妇女生子，本县俗称“坐月”。过去，婴儿降生后是男孩，给门外撒白灰，是女孩则撒草木灰，示意外人不要随便进入。建国后，医疗事业发展，妇女生孩子多去医院。妇女产后三日，女婿携礼品去向岳丈家报喜，十日内岳丈家前往看望。一月满后，择一吉日设宴待客，叫“待满月”或“做满月”。孩子的外婆家为主宾客，赠礼局限性较其它宾客丰厚，除面食糕馍外，还有帽子、鞋袜、衣服、抱褥、风衣等。其它宾客赠以布料3到5尺或少量衣物。宾客回