黄瓜 又叫王瓜.doc

黄瓜 又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。红薯 别称白薯、甘薯、山芋、地瓜。含有大量胶原和黏多糖物质，能保持血管弹性，维护关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。近代营养学发现，红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，是有效的降血脂保健食品。所含大量钾和胡萝卜素，有益于心脏功能和血压正常，预防脑中风。辅助治疗夜盲症。茄子 又叫落苏。有白茄、紫茄之分。含有多种维生素。其中维生素P能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血。近代临床医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。绿豆 也叫吉豆。伏天，清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品。而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。绿豆粉做成的食品，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床观察发现，高脂血症病人每日进食50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达70%，甘油三酯变化不大。食绿豆无副作用，可补充蛋白，减少饥饿感，适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。花生 花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。对于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等，都有辅助疗效。山楂 山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。玉米油 玉米胚中含植物脂肪52%，玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质油，消化率高，稳定性好，而且有预防和治疗心血管病的作用。玉米油还含有极丰富的不饱和脂肪酸，可促进类固醇和胆酸的排泄，阻止胆固醇的合成和吸收，使胆固醇不易在动脉壁沉积，防止动脉硬化。此外，玉米油含谷胱甘肽，有很好的抗癌作用，并含有极丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂及谷氨酸，有益于益智健脑、延缓衰老。分享到： 共2页: 上一页 1 2 下一页 新闻热点更多 我国退运百万吨美国玉米 荷兰皇家菲仕兰牵手辉山美素佳儿继续占高端市 市场猪价高频振荡第二轮中央冻猪肉收储竞标展 限三公消费重创高端餐饮4上市餐企净利下滑13 业绩暴跌或成酒业首家ST公司水井坊董事长薪水 行业产经更多 限三公消费重创高端餐饮 北京水价上调 “全球50佳餐厅” 揭晓 年内油价调整或四度搁浅 郑州夜市大排档生意火爆 膳食养生更多哪些食物会让你夜不能寐脑力工作者的饮食要点 常吃粗粮可以预防多种癌症 中老年人健康宝 乳清蛋白奇效 于良：用柠檬干泡水喝不到维生素C 防治冠心病有五药膳 糖尿病食疗枸杞百合粥 小孩子不宜喝矿泉水 厦门小吃-土笋冻 白萝卜可缓解便秘 洋葱对身体的好处 治疗扁平足的方法 过年预防大闸蟹过敏 健康饮食更多大蒜是防癌圣品 怎么吃才不会口6种黄金食物吃法禁忌 你吃的健康 血燕的食用方法 红枣吃多了会发胖 关于吃大枣的四大误区 鸡蛋最营养的吃法排行榜 女性饮食注意事项 推荐女人补血家常菜食谱 男人5个养肝护肝秘方 帮女人“吃”掉皱纹 9种水果能治男人尴尬病 白领族吃什么可以养心 名星饮食更多周迅与新男友巴黎火锅店用餐照曝美丽佳人高圆圆的杏仁秘笈 氧气女王郭碧婷的瘦身食谱 让脂肪OUT 小脸美人周迅的瘦脸食谱 婴儿肥怎么减 麦当娜神奇瘦身食谱 中年曲线不败 偷师白百合减肥秘籍 月瘦十斤很EASY 韩国女团减肥食谱大公开 卡斯特罗的健康食谱 费翔告诉你不老的秘诀 葡萄加燕麦 大S清肠减肥餐 林青霞快乐减肥秘笈 明星保持年轻的养生经 母婴饮食更多专家支招 如何判断宝宝缺钙孕妇应该如何喝绿豆汤? 孕妇吃冰淇淋的危害 哪些蔬菜容易引起中毒 准妈妈的饮食误区有哪些 准妈妈不能吃太多罐头食品 破解增乳回乳两大难题 宝宝多吃鱼脑子好 不懂忌口剖腹产后难复原 新生儿需要补维生素D 坐月子应遵守5个饮食原则 为什么人工喂养选羊奶 频道热点夏季饮食要做到三多三少食文化之旅 梦想直播间 大蒜是防癌圣品 怎么吃才不会口臭 专家支招 如何判断宝宝缺钙 湘鄂情俩副总裁辞职公司频繁跨界遭质疑 6种黄金食物吃法禁忌 你吃的健康吗? 周迅与新男友巴黎火锅店用餐照曝光 北京水价上调 水务上市公司将迎良好发展机 热门图片隔夜西瓜究竟能不能吃？中国食文化之旅口腔溃疡的简易疗法吃鸡蛋的7禁忌3注意关注排行 每月吃这三种抗老食物 年年25岁 白发变黑发的4大实用妙方 10种平民补血食物 多吃效果赛阿胶 吃好晚餐就能瘦 晚上吃