模拟控制洗碗机和全自动洗碗机的特点和区别.doc

全自动洗碗机和模拟控制洗碗机的特点与区别关键词：洗碗机、全自动洗碗机、微电脑控制、感应式触摸屏概述：洗碗机被引进中国已经走过快10年头了，在国产化的过程中一些专业厂家会结合中餐具的特点会改进洗碗机的设计工艺，使之更适合中国人的使用习惯。 中国大陆已经成为世界制造中心、世界工厂，但绝不是仅仅是加工模仿，更多的还是创新、改造、升级，洗碗机产业也同样是这样，在洗碗机市场竞争激烈并处于相对混乱的情况下，一些正规的专业厂家会不断地进行技术创新，把一些高科技元素融入到洗碗机的设计中，使洗碗机的使用更加方便、更加人性化。一、 洗碗机的工作原理洗碗机工作原理很简单：就是将待洗的餐具用高压热水喷淋，将污物去除并最后进行高温漂洗或烘干的过程，洗涤餐具主要靠高压水泵喷淋冲洗，所以要控制水泵的运行状态，洗涤要高温热水，漂洗也要高温开水，所以水温加热要控制、要传送餐具或盛装餐具的洗涤筐，那么传送电机要控制、这就组成简单的洗碗机控制电路了。早期的洗碗机就是这样的一个电力控制。这样一台洗碗机存在以下方面的缺陷：1、操作繁琐，通常开机需要几个按钮开机，温控水位等控制都不是很精确，而且没有友好的文字界面显示当前工作状态，会造成一些水电的浪费和操作的失误，影响使用效果。2、 早期传统的洗碗机（现在大部分的国产和进口）采用一些模块化控制如：温控仪，水位控制器等，但均是采用模拟线路控制，操作开关全是机械转换开关，由于洗碗机的工作环境会是高温高湿的房间里，时间长久机械转换开关的触点会产生腐蚀造成接触不良，而且机械开关基本都是强电电路，很容易造成电路漏电短路等。随着科学技术的发展，一些洗碗机厂家逐渐将一些新的技术应用到洗碗机的设计中，比如微电脑集中控制技术、感应式触摸面板操作技术。二、 全自动洗碗机工作原理全自动洗碗机顾名思义就是让洗碗机可以在无人值守的情况下工作，即是傻瓜式工作方式，随着微电脑（单片机）控制技术的应用普及，一些专业厂家开发利用微电脑来控制洗碗机的加水、温控、运行安全保护、操作等等，实际上就是用计算机软件来设计洗碗机工作系统，操作人员只要打开电源，将待洗的碗碟放入机器内，剩下的工作交给机器就是。（如下图一所示）：图一 洁牌全自动洗碗机的控制原理图全自动洗碗机的工作特点就是智能控制、傻瓜式操作、中文显示工作状态，如水位、水温等，具有减少人工、操作简便的特点，员工不需要专门培训，由于采用数字化设计，简化了布线（不像模拟控制一大卷线让人眼花缭乱），使维护也更加方便了。“洁牌洗碗机”还将感应式触摸技术应用到洗碗机的操作面板上，（如图二）感应式触摸顾名思义就是利用手指感应信号来操作洗碗机的工作，大家都知道饭店、酒店（食堂）等的洗碗间的环境都是高温高湿的，水汽、雾气、高温很容易腐蚀各种按键（按钮）的触点，造成机器的工作不稳定，采用了感应式的触摸技术就可以摒弃掉传统的机械按钮操作，同时“洁牌洗碗机”还采用磁控、光控等现代科学技术，完全摒弃了传统的机械微动开关传感控制技术，基本消除了因腐蚀造成按钮或传感器失灵的问题，使洗碗机工作在比较稳定的状态下。 当然“全自动洗碗机”也会有它的弊病，因为是全数字化控制技术，每个传感器的分工都是很明细的，可毕竟是电子产品，如果有了某个传感器出现了问题，都会造成机器的故障显示，甚至会造成机器的保护性停机，这样会影响用户的正常使用，“洁牌洗碗机”创造性的使用了“应急”操作系统，一套正常工作的全自动傻瓜型的工作方式，另外还备份了一套“应急”的工作系统，在机器工作时如果因为某个传感器出现问题造成机器保护性停机，操作人员可以将机器切换到“应急”模式，只要在水泵和传送电机没有出现问题（一般情况这种大的配件很少出问题）的情况下，根据需要按顺序启动进水、加温、传送、水泵运行等，将当时待洗的餐具继续清洗完成，这样就不会给用户造成太大麻烦，给厂家派人维修提供了时间缓冲。总之洗碗机作为一个现代文明的标志，必将给人们的生活习惯带来一次革命，同时适合中国家庭使用家用型