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文档简介

第一课时 本节目标 知识目标 1 描述人体消化系统的组成及各器官的形态结构和生理功能 2 概述食物的消化和吸收过程 能力目标 通过探究活动 口腔对淀粉的消化作用 得出结论 提高探究能力 情感目标 认同科学探究是一个不断发展的过程 消化道 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化系统的组成 消化道 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 各种消化腺分泌的消化液 唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺 肠液胰液胆汁唾液胃液 含多种消化酶的消化液 不含消化酶的消化液 肠液 胰液 胆汁 消化系统的组成 口腔 咽 食道 肝 胃 胰 大肠 小肠 肛门 小结 消化系统的组成 消化道 消化食物和吸收营养物质的场所 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 分泌消化液 含有消化酶 消化食物 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 口腔对淀粉的消化作用 实验原理 1 唾液对淀粉的消化作用 实质 是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程 注 本实验只能证明它有分解作用 但不能验证分解后的产物是麦芽糖 淀粉是否已完全分解 可用碘液检验 因为淀粉遇碘能变蓝色 2 设置对照组实验的目的 为了证明唾液淀粉酶具有消化作用 提示 1 淀粉未被消化 遇碘呈现蓝色 当淀粉被消化后则不变蓝 2 淀粉酶的消化作用 需要在一定的温度范围内进行 其最适宜的温度为37 食物的消化 实验探究 馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 思考 1 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 2 试管为什么要放入37 左右的温水中 3 取唾液前为什么要用凉开水漱口 4 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味 现象及结论 现象 结论 1号试管 不变蓝 淀粉被唾液淀粉酶消化分解 2号试管 变蓝 清水中不含唾液淀粉酶淀粉没有被消化分解 3号试管 变蓝 馒头块不能与唾液充分混合 所以 淀粉没有被消化分解 自我检测 1 通过以上实验的结果 说明了什么问题 答 以上实验的结果 说明了唾液淀粉酶对淀粉具有催化作用 它能分解淀粉 2 下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程 请仔细阅读图示说明 并回答下列问题 实验结果显示 试管中的浆糊变蓝色 填 a 或 b 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是 b 淀粉已被唾液中的唾液淀粉酶消化分解了 巩固练习 1 在消化道中只有消化作用是 只有吸收作用的是 既有消化作用又有吸收作用的是 既无消化作用又无吸收作用的是 口腔 大肠 胃小肠 咽食道肛门 2 消化系统由 和 组成 消化道 消化腺 3 食物在消化道里被分解成 的过程叫做消化 4 通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌 食物被磨碎并与消化液充分混合 这个过程属于
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