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文档简介

记得有句话这样说：生活中并不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。而我则想说：餐桌上并不缺少美味，而是缺少创造美味的心思。同样是一碗剩米饭，在别人手中被嫌弃，在我眼中却是个宝，今儿我们继续来说说剩饭改造。改造剩米饭并不难，改造的方法也有很多：或蒸、或煮、或炒、或烤不论哪种方法，精髓都可以归结为两点：恢复它的口感，增加它的味道。只要将这两点做到完美，剩米饭一定可以轻松变成美味的。用米饭做馅料，你尝试过吗？馅饼中包裹着美味的酱肉炒饭，无论创意还是味道，都是独一无二的。酱香浓郁的炒饭，颗粒分明、色泽诱人，包裹在馅饼里，更给人耳目一新的感觉。好吃又有趣的饭包饭，米与面的完美结合，一定让可以让你吃出乐趣，吃到满足。香辣酱肉炒饭馅饼原料：主料：剩米饭1碗、面粉200g、温水120ml。调料：香辣牛肉酱1大勺、烤肉酱1大勺、盐少许。做法：1、面粉中加入少许盐拌匀，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成雪片状；2、揉成面团，醒面30分钟；3、炒锅加入少许油，放入剩米饭划散；4、加入一大勺香辣牛肉酱；5、再加入适量烤肉酱；6、充分翻炒均匀，使米粒充分着色；7、将炒好的米饭盛出待用；8、醒好的面团均分成4份；9、取其中一份擀成薄片；10、放入一大勺炒好的米饭；11、像包包子一样收口；12、收口后在最上面按一下；13、用手轻轻按扁，注意不要太用力；14、翻面后，再用手按压，使饼保持约1厘米厚；15、锅中加入适量油，烧肉后放入馅饼，收口面朝下；16、煎至一面金黄，翻面煎另一面，两面金黄即可。心得分享：1、用温水和面，可以使面团更柔软；2、揉好的面团要醒一会儿，可以使面团松弛；3、米饭不要包入太
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