高中生物 第五章 第1节 第1课时酶的作用和本质作业 新人教版必修1.doc

第1节 第1课时酶的作用和本质1在“比较过氧化氢在不同条件下分解”的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是()a保护过氧化氢酶b有利于过氧化氢酶与反应物的接触c提高过氧化氢酶的活性d有利于对实验结果的观察解析：选b将新鲜肝脏制成研磨液的目的是使肝脏中的过氧化氢酶与过氧化氢充分接触，提高反应速率。2“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，滴入过氧化氢酶的试管内()a产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧不猛烈b产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈c产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧不猛烈d产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧猛烈解析：选b由于过氧化氢酶降低化学反应的活化能效果显著，因此过氧化氢分解速率较快，产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈。3关于酶的叙述，正确的是()a酶只有在生物体内才能起催化作用b酶都有消化作用c调节新陈代谢的物质不是酶d所有酶与双缩脲试剂作用均可发生紫色反应解析：选c酶虽然是由活细胞产生的，但它的催化作用不一定非在生物体内，只要条件适宜，体内体外都可起催化作用。酶的催化作用表现在多方面，有的酶促进物质合成，有的酶促进物质分解，只有消化酶才能促进消化。调节新陈代谢的物质有激素、维生素、无机盐等，酶是对代谢过程的化学反应起催化作用。少数酶是rna，不能与双缩脲试剂发生紫色反应。4在如图所示的实验中，属于自变量的是()a催化剂b过氧化氢分解的速率c产生气泡量d试管中的过氧化氢溶液的量解析：选a由图示可知，图中的实验处理是分别向过氧化氢溶液中加入氯化铁和过氧化氢酶溶液，fe3和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解，因此该实验的自变量是催化剂的不同。5在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如表所示。试管组别实验处理加入3%h2o2(ml)温度加入试剂试管12常温/试管2290 /试管32常温2滴3.5%fecl3溶液试管42常温2滴20%肝脏研磨液(1)在上表的实验处理中，研究了哪些自变量？_，写出一种无关变量_。(2)该实验用的肝脏要求新鲜是因为_。(3)若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是_。(4)若试管1和试管2组成对照实验，能说明的问题是_。(5)除了上述的对照实验，请再找出一组对照实验，_， 该对照实验说明的问题是_。(6)上述实验中的_是实验组、_是对照组。解析：(1)由表中的实验处理可知，实验的自变量是温度和催化剂，过氧化氢溶液的用量、fecl3溶液、肝脏研磨液的用量、溶液的ph等都属于无关变量。(2)肝脏放置久了，就会被微生物破坏，其中含有的过氧化氢酶被破坏，失去催化过氧化氢分解的能力。(3)若要研究生物催化剂和无机催化剂的差别，实验的自变量是催化剂种类，因此可选用表格中的试管3和试管4。(4)试管1和试管2的实验处理不同的是温度，二者比较可以说明温度对过氧化氢分解具有促进作用，其作用原理是加热使过氧化氢分子得到能量，促使其分解。(5)分析表格中实验处理，除试管1与试管2对照外，还有试管1与试管3或试管4，说明无机催化剂fe3或生物催化剂过氧化氢酶都具有催化过氧化氢分解的作用；试管1与试管3、试管4对照，则可说明过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效率比fe3高。(6)上述实验中的试管2、3、4是实验组，试管1是对照组。答案：(1)温度、催化剂过氧化氢溶液的用量、fecl3溶液、肝脏研磨液的用量、溶液的ph(任写其一) (2)肝脏放置时间长，过氧化氢酶会被破坏，影响实验效果(3)试管3和试管4(4)加热使过氧化氢分子得到能量，促使过氧化氢分解(5)答案一：试管1和试管3fecl3能催化过氧化氢的分解答案二：试管1和试管4肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解答案三：试管1、试管3和试管4fecl3和肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解，且过氧化氢酶的催化效率高于fecl3中的fe3(6)试管2、试管3和试管4试管1(时间：25分钟；满分：50分)一、选择题(每小题3分，共24分)1如图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是()abc d 解析：选a从图中可以看出图形参与催化反应，并在反应前后能保持结构和性质不变，故图形应为酶。2下列有关酶的叙述，正确的是()a组成酶的单体是氨基酸或脱氧核苷酸b冬季，人体内酶的活性随环境温度的下降而降低c底物充足，其他条件适宜，酶促反应速率与酶的浓度成正比d酶通过提供能量或降低活化能来提高反应速率解析：选c组成酶的单体是氨基酸或核糖核苷酸；冬季，人体内酶的活性不随环境温度的下降而降低，因为人是恒温动物；酶通过降低活化能来提高反应速率。3活细胞内合成酶的原料是()a脂肪酸 b核苷酸c氨基酸 d氨基酸或核糖核苷酸解析：选d绝大多数的酶是蛋白质，其基本单位是氨基酸；少数的酶是rna，其基本单位是核糖核苷酸。4在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中加入肝脏研磨液与加入氯化铁的试管反应程度类似，都不剧烈，可能的原因是()a过氧化氢溶液配置时间过长b肝脏不新鲜c试管不干净da、b都有可能解析：选d由于实验中加入肝脏研磨液和加入氯化铁的试管反应都不剧烈，其原因有两个方面：一是使用的过氧化氢溶液配置时间过长，自身已发生分解；二是使用的肝脏不新鲜，其中的过氧化氢酶已被微生物破坏。5当某种rna存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行；当这种rna被有关的酶水解后，此种化学反应立即减慢。由此可以说明()arna是核酸的一种brna有时也可称为遗传物质crna主要存在于细胞质中drna也可作为生物催化剂解析：选drna被有关酶水解后，化学反应立即减慢，说明该酶催化此反应的进行，即rna也具有催化作用，故d项正确。a、b、c三项从内容上讲均是正确的说法，但无法从题干信息中得出这些结论，故三项均错误。6关于酶生理功能的叙述，下列哪一项是正确的()a能为生物体内的化学反应提供能量b具有催化作用，比无机催化剂的催化效率高得多c酶与无机催化剂降低反应活化能的效率相同d能促进生物体内营养物质的运输解析：选b酶不能为化学反应提供能量，只能降低反应的活化能；酶的催化效率远高于无机催化剂；酶的作用原理是降低反应的活化能，催化效率高于无机催化剂；酶只具有催化作用，不能促进营养物质的运输。7在探究不同的温度对酶活性影响的实验时，温度和ph值分别属于()a自变量和因变量 b因变量和无关变量c自变量和无关变量 d自变量和对照变量解析：选c探究不同温度对酶活性影响的实验中，温度是自变量，ph等属于无关变量。8绝大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明()a酶是由活细胞产生的b酶是生物催化剂c绝大多数酶的化学本质是蛋白质d酶的基本组成单位是多肽解析：选c绝大多数酶是蛋白质，而蛋白质水解后最终可得到氨基酸。二、非选择题(共26分)9(11分)下表是有关h2o2的系列实验，回答有关问题。序号反应物加入物质条件现象x1h2o2无室温几乎无气泡x12h2o2氯化铁室温x23h2o2土豆浸出液室温x34h2o2新鲜唾液室温x4(1)序号3的实验现象是_。(2)序号3的土豆浸出液中含有的对此实验起作用的物质是_，土豆浸出液能否重复使用？_(选填“能”或“不能”)。(3)若表中x的内容是收集100 ml气体所需的时间，你预测x1、x2、x3、x4的大小关系是_。解析：(1)序号3中加入土豆浸出液，含有过氧化氢酶，产生大量气泡。(2)酶可以重复使用。(3)由于酶具专一性，4中是唾液淀粉酶，对h2o2分解不起催化作用，故x1x4x2x3。答案：(1)产生大量气泡(2)过氧化氢酶能(3) x1x4x2x310(15分)美国科学家t.rcech和s.altman发现将大肠杆菌中具有催化作用的物质中的蛋白质除去后，留下的rna仍有催化作用，故称为核酶，因此而获得了诺贝尔化学奖，某实验小组为验证该酶的化学本质为rna，设计了如下实验，请完善实验过程。(1)材料用具：核酶、核糖核酸酶、吡罗红染液、小试管、滴管等。(2)实验步骤：取2支试管编号1、2，分别向其中加入1 ml的核酶。向1号试管加入1 ml的_，向_号试管加入1 ml的核糖核酸酶。控制在适宜的温度下反应一段时间。再向2支试管中分别加入1 ml的_。观察实验现象：1号试管出现_，2号试管不