高考生物第一轮复习 第三单元 第1讲 降低化学反应活化能的酶同步练习 新人教版必修1.doc

降低化学反应活化能的酶 (时间：60分满分：100分)一、选择题(每题5分，共60分)1(2014昆明一中摸底测试)下列有关酶的叙述，正确的是()a组成酶的单体是氨基酸或脱氧核苷酸b冬季，人体内酶的活性随环境温度的下降而降低c底物充足，其他条件适宜，酶促反应速率与酶的浓度成正比d酶通过提供能量或降低活化能来提高反应速率解析组成酶的单体是氨基酸或核糖核苷酸；冬季，人体内酶的活性随环境温度的下降而不会降低，因为人是恒温动物；酶通过降低活化能来提高反应速率。答案c2(2015北京西城区模拟)下列有关酶的叙述不正确的是()a酶通过提供反应所需的活化能来提高反应速度b酶活性最高时的温度并不适合该酶的长期保存c酶在一定ph范围内才起作用且受ph变化的影响d一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应解析酶的作用机理是通过降低化学反应所需的活化能来提高反应速度，不能提供能量；酶在低温下活性较低，适于保存；ph过高过低，都可使酶失活，故酶在一定ph范围内才起作用且受ph变化的影响；一种酶只能催化一种或一类底物的化学反应，所以b、c、d正确。答案a3下列关于酶的论述，正确的是()对底物有严格的选择性酶在体内不能更新温度越高酶的活性越大酶制剂通常在低温下保存酶能降低化学反应的活化能酶只能在细胞内发挥催化作用酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物abc d解析绝大多数酶是蛋白质，在体内不能贮存，所以要不断更新。温度过高会使酶失活。酶可以在细胞内、细胞外、体外发挥催化作用。只要是活细胞(哺乳动物成熟红细胞除外)就可以合成酶，酶的合成场所主要是核糖体，有的是在细胞核中，所需原料为氨基酸或核糖核苷酸。酶的催化作用具有专一性，故对底物有严格的选择性。酶的作用的本质是降低了化学反应的活化能。低温和高温均可使酶活性降低，但机理不同，低温只是抑制酶的活性，不会使酶变性失活，而一定的高温会使酶活性降低，温度过高会使酶变性失活。答案a4(2014执信中学期中)下图示“比较过氧化氢在不同条件下分解的实验”。有关分析合理的是()a本实验的因变量是不同的催化剂b本实验的无关量有温度和酶的用量等c1号与3号，1号与4号可分别构成对照实验d分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能解析本实验的因变量是过氧化氢的分解速率，a项不合理；温度不是无关变量而是自变量，b项不合理；分析1号、2号试管的实验结果可得出加热能为过氧化氢提供能量，d项不合理。答案c5(2014武汉调研)下图是研究物质a和物质b对某种酶活性影响的变化曲线，下列叙述正确的是()a物质a能提高该化学反应的活化能b物质b能提高该种酶的催化活性c减小底物浓度可以消除物质a对该种酶的影响d增大底物浓度可以消除物质b对该种酶的影响解析由图分析可知物质a能提高该种酶的催化活性，a项错误；物质b能抑制酶的活性，b项错误；减小底物浓度能降低反应速率，不能消除物质a对该种酶的影响，c项错误；增大底物浓度能加快反应速率，消除物质b对该种酶的影响。答案d6(2015惠州模拟)下面两图分别表示在最适温度和ph条件下，过氧化氢的酶促反应随h2o2浓度和时间变化产生的o2量变化曲线，有关的说法正确的是()aab段产生的原因是过氧化氢酶的活性增强bbc段产生的原因是过氧化氢酶数量(浓度)有限c温度降低时，e点不移，d点左移dh2o2量增加时，e点不移，d点左移解析ab段产生的原因是h2o2浓度增大；bc段产生的原因是h2o2酶浓度有限；温度降低时，e点不移，d点右移；h2o2量增加时，e点上移，d点右移。答案b7(2014温州八校期中联考)图表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系，图表示外界环境温度与某一哺乳动物体内酶活性的关系。下列叙述不正确的是()a图中乙酶活性的改变可能是因为其分子结构的改变b图中甲酶可能是具有催化功能的rnac图表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶d图表示酶的活性不随环境温度的变化而变化，说明酶已经失活解析图中乙酶经蛋白酶处理，分子结构改变，活性下降，a正确；图中甲酶经蛋白酶处理后活性不变，说明甲酶本质不是蛋白质而是rna，b正确；图的酶活性不随外界温度变化而变化，其可以是恒温动物体内的酶，c正确，d错误。答案d8(2013安徽高考)细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是()a激素都是通过影响靶细胞内的酶活性来调节细胞代谢b代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率c同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同d对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化解析解答本题要将激素和酶的区别、酶活性的调节、酶在不同细胞中的种类和数量等相关知识结合起来进行分析。其中c项和d项要与基因的选择性表达结合起来进行思考。激素不全是通过影响靶细胞内的酶活性来调节细胞代谢的，有的激素可以直接调节某一代谢过程，故a项错误。代谢的终产物可以反馈性地调节相关酶的活性，从而使代谢速率发生改变，故b项正确。由于基因的选择性表达，同一个体的不同体细胞中酶的种类不完全相同，酶的数量也不相同，故c项错误。对于同一个细胞而言，在不同的时期或生理状态下，细胞中酶的种类和数量会发生改变，故d项错误。答案b9(2014苏北四市期末)生产啤酒时，麦芽中多酚氧化酶(ppo)的作用会降低啤酒品质，故生产过程中需降低其活性。下图为不同ph和温度对ppo活性影响的曲线，有关叙述错误的是()appo能催化多酚类物质的生化反应bph为8.4时，温度高于90 ，ppo的活性将进一步降低c在啤酒生产过程中，应将温度控制为80 、ph控制为8.4d温度相同，ph为7.8比8.4时该酶的酶促反应产物要少解析由图可知，ph与酶活性的关系可以表示为抛物线状，温度与酶活性的关系也可以表示为抛物线状。多酚氧化酶的作用是催化多酚类物质的氧化。ph为8.4时，温度等于90 ，ppo的活性已经下降，温度进一步升高，ppo的活性将进一步降低。ppo的活性高时，啤酒品质反而降低；在温度为80 、ph为8.4时，ppo的活性较高，啤酒品质会降低。相同温度时，ph为7.8时该酶的活性较低，酶促反应产物较少。答案c10(2015绵阳市一诊)20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶代替酸分解淀粉，如图为某同学探究不同ph条件下淀粉酶对淀粉分解作用的实验结果。据图分析下列说法不正确的是()a应先将各组试管溶液ph分别调到设定数值再混合bph为3和9的两支试管中的淀粉酶的活性相同cph为13的试管调到ph为7后淀粉含量基本不变d淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著解析由于酸能分解淀粉，所以ph为3和9的两支试管中淀粉酶的活性不相同。答案b11下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果()试管纤维素悬液(ml)222纤维素酶液(ml)111反应温度()304050斐林试剂(ml)222砖红色深浅注：“”的多少，代表颜色深浅根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是()a该实验的自变量为温度b该实验检测的因变量是还原糖的生成量c纤维素被水解成了还原糖d该纤维素酶的最适温度为40 解析由表格数据可看出，只设置了3个不同的温度，无法判断该纤维素酶的最适温度。答案d12(2015大连模拟)下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果。根据实验结果，以下结论正确的是()试管编号2 ml 3%淀粉溶液2 ml3%蔗糖溶液1 ml 2%的新鲜淀粉酶溶液反应温度()4060804060802 ml斐林试剂砖红色深浅*#注：“”表示添加，“”表示不加，“*”的多少代表颜色的深浅，#表示无颜色变化。a蔗糖被水解成非还原糖b淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖c淀粉酶活性在40 时比在60 时高d淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性解析号试管中均有淀粉和淀粉酶，且均有砖红色沉淀，说明淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖，砖红色越深，说明淀粉酶活性越高，b正确、c错误；号试管均未出现砖红色沉淀，说明淀粉酶不能催化蔗糖水解，a、d错误。答案b二、非选择题(40分)13(12分)请你解读与酶有关的图示、曲线。(1)图1和图2是与酶的特性相关的图示，请回答下列问题。图1图2图1和图2分别表示了酶具有_。图3(2)图3是与酶活性影响因素相关的曲线，请分析回答：当ph从5上升到7，酶活性的变化过程是_；从图示中的虚线我们还可以得出的结论是_。(3)图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：图4图5(底物足量条件下)图4中a点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是_。从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，_。解析(1)图1表示酶具有高效性，图2表示酶具有专一性。(2)底物剩余越少，表示酶的活性越高，图中的虚线表示的是酶活性最高时的温度。(3)图4中a点反应速率不再增加是受酶量及酶活性的限制。答案(1)高效性和专一性(特异性)(2)先上升后下降随着ph的变化，酶的最适温度不变(3)酶的浓度(数量)和活性酶促反应速率与酶浓度呈正相关14(14分)植物蛋白酶在食品应用方面较为广泛，生物兴趣小组对三种不同植物蛋白酶进行探究，请回答有关问题：温度()25262728a酶相对活性(%)45576780b酶相对活性(%)48597081c酶相对活性(%)50607180乙(1)图甲为某小组研究的ph对三种植物蛋白酶活力的影响，分析可知_更适宜作为食品添加剂，理由是_。(2)另一小组查阅的资料表明三种植物在2528 生长比较旺盛，因此他们设置了25 、26 、27 、28 的实验温度，来探究三种植物蛋白酶的最适温度。该小组做出的假设是_。实验的因变量可以通过测定_来表示。实验中考虑的无关变量有_(答两项即可)。实验数据如表格乙所示，据此能否确认假设成立？_。理由是_。解析本题考查温度和ph对酶活性的影响，考查获取信息的能力和实验探究能力。(1)不同的食品酸碱度可能不同，而a蛋白酶在ph为38范围内酶的活性较高，比较稳定。(2)该小组查阅的资料是表明三种植物在2528 生长比较旺盛，所以做出的假设是a、b、c蛋白酶的最适温度是2528 。自变量是温度，温度影响了酶的活性，而酶的活性可以用单位时间底物的消耗量或产物的生成量来表示。除自变量以外，其他的都是无关变量，无关变量要保持一致，如底物的浓度、ph和实验操作顺序等。表格中显示的是酶的活性随温度的升高而升高，酶的峰值没有体现出来。答案(1)a蛋白酶在ph为38范围内，a蛋白酶的活力高、稳定(或不随ph的变化而变化)(2)a、b、c蛋白酶的最适温度在2528 之间单位时间内底物的消耗量(或产物生成量)底物的浓度、ph和实验操作顺序等(答两项无关变量即可)不能根据表格数据可知，随着温度升高酶活性逐步升高(酶活性峰值未出现)15(14分)为探究nacl和cuso4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了下列实验，步骤和结果见表。请回答：试管编号实验步骤12341% nacl溶液(ml)11% cuso4溶液(ml)11% na2so4溶液(ml)1蒸馏水(ml)1ph6.8缓冲液(ml)11111%淀粉溶液(ml)1111唾液淀粉酶溶液(ml)1111各试管放入37 恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入1%碘溶液0.1 ml观察结果无色深蓝色浅蓝色(1)实验中加入缓冲液的作用是_。(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是_，其中对酶活性有抑制作用的离子是_，对酶活性有促进作用的离子是_。(3)该实验中设置的4号试管起_作用；设置3号试管的目的_。(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，加入斐林试剂后水浴加热，1号试管中的颜色变化是_。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_。解析本题考查影响酶活性的实验设计，考查获取信息的能力和实验能力。本实验研究的是nacl和cuso4对唾液淀粉酶活性的影响，ph为无关变量，维持反应液中ph的稳定才能排除无关变量。对本实验的分析首先确定对照组和实验组，观察比较对照组和实验组的结果得出结论。4号试管为对照组，3号试管的结果与4