高三化学有机化学基础3.3　羧酸 酯　　课件1人教版.ppt

第三节羧酸酯第一课时 2020年2月29日星期六 醋酸乙酸ch3cooh 蚁酸 甲酸 hcooh 柠檬酸 未成熟的梅子 李子 杏子等水果中 含有草酸 安息香酸等成分 草酸 乙二酸 安息香酸 苯甲酸 活动1 给下列有机羧酸进行合适的分类 cnh2n 1cooh cnh2no2 活动 小结饱和一元羧酸的组成通式 羧基 受c o的影响 断碳氧单键氢氧键更易断 受 o h的影响 碳氧双键不易断 活动 1 乙酸的酸性表现在哪些方面 2 写出乙酸电离的化学方程式 1 与指示剂反应2 与金属反应3 与碱反应4 与盐反应 酸性 乙酸 碳酸 苯酚 比较装置的优缺点 并写出反应的化学方程式 增强 醇 酚 羧酸中羟基的比较 比较 2 乙酸的酯化反应 定义 酸和醇起作用 生成酯和水的反应 硫酸的作用 催化剂 吸水剂 注意导管的位置 a 反应机理 羧酸脱羟基醇脱氢b 酯化反应可看作是取代反应 也可看作是分子间脱水的反应 活动 完成教材p61科学探究2 活动 完成教材p63思考与交流 1 由于乙酸乙酯的沸点比乙酸 乙醇都低 因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率 2 使用过量的乙醇 可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率 根据化学平衡原理 提高乙酸乙酯产率的措施有 3 使用浓h2so4作吸水剂 提高乙醇 乙酸的转化率 活动 如何将产物进行分离 提纯 第三节羧酸酯第二课时 补充 三类重要的羧酸 1 甲酸 俗称蚁酸 结构特点 既有羧基又有醛基 化学性质 醛基 羧基 氧化反应 如银镜反应 酸性 酯化反应 2 乙二酸 俗称草酸 2h2o 3 高级脂肪酸 1 酸性 2 酯化反应 3 油酸加成 1mol有机物最多能消耗下列各物质多少mol 1 na 2 naoh 3 nahco3 练习 酯的概念 1 概念 酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物 练习 写出硝酸和乙醇 苯甲酸和乙醇反应的化学方程式 ch3ch2oh hono2 ch3ch2ono2 h2o硝酸乙酯 包括有机羧酸和无机含氧酸 说出下列化合物的名称 1 ch3cooch2ch3 2 hcooch2ch3 3 ch3ch2o no2 2 酯的命名 某酸某酯 3 酯的通式 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 1 一般通式 2 组成通式 cnh2no2 3 官能团 同碳数的酯与羧酸互为同分异构体 阅读教材了解酯的物理性质 2 酯 水酸 醇ch3cooch2ch3 h2och3cooh ch3ch2ohch3cooh naohch3coona h2o 酯在无机酸 碱催化下 均能发生水解反应 其中在酸性条件下水解是可逆的 在碱性条件下水解是不可逆的 注意 酯的水解时的断键位置 无机酸只起催化作用不影响化学平衡 碱除起催化作用外 它能中和生成的酸 使水解程度增大 若碱过量则水解进行到底 酯的水解与酯化反应互为可逆反应 酯化反应与酯水解反应的比较 练习 对有机物的叙述不正确的是a 常温下能与na2co3反应放出co2b 在碱性条件下水解 0 5mol该有机物完全反应消耗4molnaohc 与稀h2so4共热生成两种有机物d 该物质的化学式为c14h10o9 小结2 几种衍生物之间的关系 例2 一环酯化合物 结构简式如下 试推断 该环酯化合物在酸性条件下水解的产物是什么 写出其结构简式 写出此水解产物与金属钠反应的化学方程式 3 此水解产物是否可能与fecl3溶液发生变色反应 实验探究 请你设计实验 探讨乙酸乙酯在中性 酸性和碱性溶中 以及不同温度下的水解速率 1 酯的水解反应在酸性条件好 还是碱性条件好 2 酯化反应h2so4和naoh哪种作催化剂好 3 酯为什么在中性条件下难水解 而在酸 碱性条件下易水解 碱性 浓h2so4 证明乙酸是弱酸的方法 1 配制一定浓度的乙酸测定ph值