高考生物复习 专题01 走近细胞和组成细胞的分子 遗传信息的携带者 核酸 细胞中的糖类和脂质知识点.doc

第3节 遗传信息的携带者核酸 细胞中的糖类和脂质知识点1核酸的结构层次1核酸的结构2不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有dna和rna两种核酸85dna细菌、人等病毒只含dna44dna噬菌体只含rna44rna烟草花叶病毒3. 蛋白质与核酸结构和功能的比较蛋白质核酸元素组成至少含c、h、o、nc、h、o、n、p基本单位氨基酸核苷酸连接方式 合成场所 核糖体 细胞核(主要)、线粒体、叶绿体 结构多样性的 原因 氨基酸种类不同；氨基酸数目成百上千；氨基酸排列顺序千变万化；肽链的盘曲、折叠方式及其形成的蛋白质空间结构千差万别 核苷酸数量不同；核苷酸排列顺序多样 功能 构成细胞和生物体；催化；调节；运输；免疫；信息传递 生物的遗传物质；参与信息传递和表达；产生可遗传的变异 知识点2细胞中的糖类和脂质1糖类(1)糖类物质的分类：(2) 单糖、二糖、多糖的关系：(3) 糖类的还原性：单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有还原性(蔗糖没有)；多糖无还原性。2糖类与脂质的比较：（1）分类：（2）比较：比较项目糖类脂质区别 元素组成 c、h、o c、h、o(n、p) 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成部位 淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 生理作用 主要的能源物质构成细胞结构，如糖被、细胞壁核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖 生物体的储能物质，如脂肪构成细胞膜的重要成分，如磷脂调节新陈代谢和生殖，如性激素 联系 糖类和脂肪是细胞结构的重要组成成分 糖类和脂肪还是生命活动的重要能源物质3.糖类、脂质的归纳总结：(1)二糖的组成：麦芽糖由2分子葡萄糖组成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成。(2)糖类的还原性：单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，蔗糖和多糖不具有还原性。(3)组成细胞壁的物质：多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此，能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。(4)多糖的功能：淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，脂肪是动植物共有的储能物质，纤维素为非储能物质。(5)脂质的元素组成：脂质中脂肪只含有c、h、o元素，磷脂还含有n、p元素。(6)物质分解释放能量与组成元素的关系：糖类和脂肪均由c、h、o三种元素组成，氧化分解产生co2、h2o，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。【技法提炼】细胞内的能源物质种类及其分解放能情况1主要能源物质：糖类。2主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。3直接能源物质：atp。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到atp中，才能被生命活动利用。4细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类脂肪蛋白质。糖类是主要的能源物质；当外界摄入能量不足时(如饥饿)，由脂肪分解供能；蛋白质作为生物体重要的结构物质，一般不提供能量，但在营养不良、疾病、衰老等状态下也可分解提供能量。5能源物质为生命活动供能的过程知识点3观察dna和rna在细胞中的分布一、实验原理1甲基绿和吡罗红对dna和rna的亲和力不同用甲基绿吡罗红混合染色剂将细胞染色显示dna和rna在细胞中的分布2.二、实验流程 三、实验注意问题 1选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。 2缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走。 3几种试剂在实验中的作用 (1)质量分数为8%盐酸：改变细胞膜的通透性，使染色体中的dna与蛋白质分离。 (2)0.9%nacl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态和生理功能。 (3)蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。 (4)甲基绿吡