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文档简介

工作总结时光飞逝，弹指之间。时间总是在悄无声息中流逝，转眼2012年已接近尾声。回首过去的一年，内心不禁感慨万千 ，真的很感谢公司给我提供了一个磨练自己的机会，更感谢公司长久以来对我的信任和栽培!在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕我店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现将工作情况向大家汇报如下：刚来莲花就进采购部从事采供工作，作为餐饮行业，成本控制是公司的关键，对成本管理水平的要求不断提升，对采购原材料及各部门材料的使用都要进行控制。作为采购首先要认真执行公司的采购制度，按时按量按质完成采购任务，货比三家，就像雷经理常给我说的，同样的物资可以选择几家来进行对比，其目的就是要选择物美价廉的物资，学习酒店采购各项业务知识，不断给自己充电来提高业务技能，完成公司下达的各项采购任务。为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了西门店经营成本。2012年10月由于公司实行配送，我由采购员调整为库管员，刚开始我很不习惯，整天呆在库房收货发货，非常枯燥无味，但通过领导多次与我谈心，使我认识到我思想问题和库房的重要性，我暗下决心一定要转变观念，管好库房同时协助采购做好采购工作。通过不断的学习和请教业务熟练的同事，我很快进入工作状态，库房的各项管理制度，物料的名称，验收、存放、摆放、发放、最小库存量、最大库存量、以及低值易耗品发放量化标准我很快都已熟练，并且加强与各个部门进行沟通，了解物料的使用情况，对反映有问题的物料，及时进行调整。由于我部门人员较少，我在完成本职工的同时， 经常协助采购外出考察市场或购买物料。在莲花工作，看到同事们的工作热情和融洽的气氛，让我感觉到能在这个集体中工作是件很愉快的事情。莲花是一个好企业，他有很大的发展平台和空间，我愿意以莲花为家。最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持，是你们的协同和支持使我成长。我会以一颗感恩的心，努力提高业务技能，通过不断的学习来弥补自己的不足，和大家一起齐心协力，从新的起点开始，
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