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文档简介

二 细胞中的脂质 1 元素组成 c h o2 种类 脂肪 磷脂 固醇 分子结构差异大 不溶于水 溶于有机溶剂 思考与讨论 1 在人和动物体内 脂肪主要分布在哪些部位 2 有哪些植物脂肪含量比较高 多数分布在植物的哪些器官中 3 脂肪对生物体可能有哪些作用 脂肪 最常见的脂质 是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯 1g脂肪氧化分解释放39kj的能量 而1g糖元氧化分解释放16 7kj的能量 是细胞内良好的储能物质 保温及保护内脏器官 思考 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量 维持基本的生命活动 与生活中的联系 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样 磷脂 构成细胞膜 各种细胞器膜的重要成分 固醇 包括胆固醇 性激素 维生素d等 与生活中的联系 胆固醇在动物性食物中含量丰富 但过多摄入会在血管壁上形成沉积 造成血管堵塞危及生命 主要储能物质 对动物和人 保温 减少器官摩擦 缓冲外压 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分 参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收
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