高考化学一轮复习 微考点 第69练 基本营养物质 合成材料 苏教版.doc

基本营养物质 合成材料一、单项选择题1下列说法中，错误的是()a蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖b误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒c油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物d煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃2下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述正确的是()吃馒头，多咀嚼后有甜味属于水解反应不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑属于水解反应醇与所有酸的反应都是酯化反应油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化反应生成的酯油脂都不能使溴水和酸性kmno4溶液褪色天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸凡分子组成符合cn(h2o)m的化合物都属于糖类a bc d3(2015镇江高三第一次月考)若液氨相当于地球上的水，它可满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是()ach2oh(choh)4chobch2nh2(chnh2)4chocch2nh2(chnh2)4ch=nhdch2oh(choh)4ch=nh4下列叙述正确的是()a地沟油由于混有一些对人体有害的杂质而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油的成分与从石油中提取的柴油的成分相同b大豆蛋白、鸡蛋白分别溶于水所形成的分散系为胶体，在加热、甲醛、饱和(nh4)2so4溶液、x射线的作用下，蛋白质都会发生变性c棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和羊毛的主要成分都是蛋白质d石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程5鉴别下列各组有机物所用试剂、现象与结论均正确的是()组别鉴别所用试剂现象与结论a.葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖b.蔗糖与蛋白质溴水褪色的是蔗糖c.油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质d.淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉6(2015山东华侨中学开学考试)下列说法正确的是()a石油经过分馏及裂解等方法得到的物质均为纯净物b用氢氧化钠溶液可以除去乙酸乙酯中混有的乙酸、乙醇杂质c化合物是苯的同系物d在一定条件下可以发生缩聚反应生成聚合物7下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用的叙述中不正确的是()a淀粉葡萄糖co2和h2o(释放能量维持生命活动)b纤维素葡萄糖co2和h2o(释放能量维持生命活动)c油脂甘油和高级脂肪酸co2和h2o(释放能量维持生命活动)d蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)二、不定项选择题8(2015淮安月考)下列说法正确的是()a1 mol葡萄糖能水解生成2 mol ch3ch2oh和2 mol co2b向鸡蛋清溶液中分别加入饱和na2so4、cuso4溶液，都会因盐析产生沉淀c油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol 甘油和3 mol高级脂肪酸(盐)d欲检验蔗糖水解的产物是否具有还原性，可向水解后的溶液，加入新制cu(oh)2悬浊液并加热9(2015盐城高三一联)下列说法不正确的是()a可通过酸性高锰酸钾溶液来区别乙烷和乙炔b乙烯是石油分馏的产物c石油的分馏、煤的干馏是物理变化，石油的裂解和裂化是化学变化d棉花、蛋白质、淀粉都是高分子化合物，都能发生水解反应10(2015扬州高三调研)下列说法错误的是()a乙炔和苯均为不饱和烃，都能发生加成反应b加新制的cu(oh)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖c油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂d水果因含有酯类物质而具有香味答案解析1a蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖。2b在唾液淀粉酶的催化下，使淀粉水解变为麦芽糖，麦芽糖有甜味；油脂可看作高级脂肪酸如硬脂酸(c17h35cooh)、软脂酸(c15h31cooh)等与甘油丙三醇(ch2ohchohch2oh)经酯化反应生成的酯，它在适当的条件下能发生水解反应，生成相应的高级脂肪酸(盐)和甘油。3c由于nh3相当于地球上的水，则氨基nh2相当于地球上的羟基oh，亚氨基nh=相当于地球上的o原子；所以木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是ch2nh2(chnh2)4ch=nh。4c生物柴油的主要成分是酯类，从石油中提取的柴油的主要成分是烃类，a错误；饱和(nh4)2so4溶液使蛋白质发生盐析，b错误；石油和油脂都不是高分子，d错误。5d葡萄糖和果糖都能与钠反应生成气体，a错误；向蔗糖与蛋白质溶液中加入溴水均不褪色，b错误；蛋白质遇浓硝酸变黄色而不是变蓝色，c错误。6d石油是混合物，经过分馏及裂解后仍得到混合物，a错误；乙酸乙酯能在氢氧化钠溶液里完全水解，故应用饱和的碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸、乙醇杂质，b错误；是稠环烃，与苯的结构不相似，不是苯的同系物，c错误；在一定条件下可以发生缩聚反应生成聚乳酸酯，d正确。7b人体内不含消化纤维素的消化酶，因此无法将纤维素水解成葡萄糖，b错误。8c葡萄糖是单糖，不能水解，在酒化酶作用下1 mol葡萄糖能分解生成2 mol ch3ch2oh和2 mol co2，a错误；向鸡蛋清溶液中加入饱和na2so4溶液会因盐析产生沉淀，加入cuso4溶液会使蛋白质变性而产生沉淀，b错误；油脂是高级脂肪酸甘油酯，虽然油脂的相对分子质量较大，但不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸(盐)，c正确；检验蔗糖水解的产物是否具有还原性，应先加naoh溶液使其中和至碱性，再加入新制cu(oh)2悬浊液并加热，d错误。9bc乙烷不能使酸性高锰酸钾褪色，乙炔能使酸性高锰酸钾褪色，a正确；石油中没有烯烃，乙烯是石油裂解的产物，b错误；煤的干馏是复杂的物理化学变化，c错误；棉花是纤维素，所以棉花、蛋白质和淀粉都是高分子化合物，都能水解，d正确。10c乙炔和苯均为不饱和烃，都能发生