七年级生物下册第二节 消化和吸收 说课流程课件 人教版.ppt

沈阳市初中生物学科基本功展示 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 教材分析 一 整体教材分析 一 地位和作用 二 编写思路 二 教材具体分析 一 知识方面 1 食物中的营养物质2 消化和吸收3 合理营养与食品安全 二 能力方面 1 科学探究能力 2 解读曲线图能力 3 学以致用的能力 二 教材具体分析 三 情感态度和价值观方面 1 确立人与生物圈相统一的观念 2 确立形态结构与功能相适应的生物学观念 3 形成关爱他人营养与健康的意识 二 教材具体分析 三 学情分析 一 认知水平和知识结构 二 学习兴趣和学习能力 四 教学目标 一 知识目标 1 说出人体需要的主要营养物质 2 描述人体消化系统的组成 3 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 4 举例说出什么是合理营养 5 明确食品安全相关常识 二 能力目标 1 培养学生科学探究方法和实验法的运用能力 2 培养学生解读曲线图的能力 3 提高学生学以致用的能力 四 教学目标 三 情感态度价值观目标 1 认同食物来源于生物圈 2 确立生物的结构与功能相适应的生物学观点 3 养成良好的饮食习惯 4 认同环境保护与食品安全之间的统一性 四 教学目标 五 教学重点与难点 一 教学重点 1 食物中含有哪些营养物质 2 食物的消化和营养物质的吸收过程 小肠的结构和功能的关系 小肠的结构与吸收功能相适应的特点 3 合理营养和食品安全在健康生活中的意义 4 设计科学健康的食谱 二 教学难点 1 食物在消化道内被消化和吸收的过程 2 解读曲线图 3 设计一份健康的食谱 五 教学重点与难点 六 教法分析 1 讲授法 2 自主学习法 3 科学探究法 4 实验法 资源开发计划说明 首先开发和利用学生的生活经验这种无形资源 一 学生已有的知识和经验 二 学生差异 资源开发计划说明 其次开发和利用校内的课程资源 一 优化教学设备资源 二 校园文化资源 三 图书馆资源 资源开发计划说明 第三开发和利用社区资源 一 家庭资源 二 媒体资源 资源开发计划说明 第四开发和利用信息化资源 一 多媒体资源 二 网络资源 资源开发计划说明 第五开发和利用教师中资源 一 教学经验资源 二 自制教具和学具 资源开发计划说明 1 挂图2 模型3 实物4 生物实验室5 多媒体6 自制教具 学具7 电视报刊等媒体资源8 习题 教学资源展示 1 挂图 教学资源展示 2 模型 教学资源展示 3 实物 鸡小肠内壁 猪小肠 教学资源展示 4 生物实验室 学生正在观察小肠绒毛 教学资源展示 5 多媒体 消化道 消化腺 教学资源展示 5 多媒体 教学资源展示 6 自制教具 学具 一 自制教具 消化系统的文字卡片将消化道 消化腺及其对应的消化液制成文字卡片完成以下两个小游戏 1 手拉手 要求 每位成员手持写有消化系统各结构的卡片 按消化系统的结构从上到下的顺序排队 以手拉手示意 2 找朋友 要求 把消化腺和它们各自分泌的消化液一一对应起来 以手搭肩示意 二 自制学具 小肠的环形皱襞教师做示范 与学生们一起制作学具 教学资源展示 7 电视报刊等媒体资源 健康一身轻 播放的关于健康饮食的节目 教学资源展示 合理营养 食品安全 7 电视报刊等媒体资源 教学资源展示 8 习题 猜一猜 考考你 1 经常酗酒的人 受到最直接伤害的消化器官是a 胃b 小肠c 口腔d 大肠 a 2 不参与淀粉的消化 但参与蛋白质消化的消化液是a 肠液b 胰液c 胃液d 唾液 c 想一想 议一议 1 有人说由 虫眼 的蔬菜和水果 农药含量少 你认同这种说法吗 2 一位同学吃西瓜 不小心将一粒西瓜子咽了下去 这粒西瓜在他的体内会有怎样的经历呢 请你以 西瓜子的历险记 为题 写一篇科普小文章 教学资源展示 第二章人体的营养 第二节消化和吸收 第二节消化和吸收 问题 1 上节课我们学习了食物中的营养物质 这些营养物质可以分为哪几类 2 上节课中 我们通过燃烧干花生米的实验 得到了什么结论 3 经典欧洲船员患坏血病的故事 说明什么问题 4 运动会中为了补充能量 同学会吃糖 巧克力或者喝葡萄糖水 那种方式更科学 第二节消化和吸收 1号 2号 3号 1号 碘液 2号 第二节消化和吸收 馒头 清水馒头 搅拌 馒头 搅拌 碘液 3号 第二节消化和吸收 结论 淀粉在口腔中被分解 第二节消化和吸收 人体消化系统图 第二节消化和吸收 第二节消化和吸收 一 营养物质的消化 一 消化道的组成 口腔 咽 食道 胃 十二指肠 小肠 大肠 直肠 肛门 第二节消化和吸收 二 消化腺分泌消化液及消化酶1 唾液腺 分泌唾液 含有唾液淀粉酶 能消化淀粉和湿润食物 2 胃腺 分泌含有蛋白酶的胃液 能初步消化和分解蛋白质 第二节消化和吸收 3 胆囊 分泌胆汁 对脂肪类物质有软化和乳化作用 4 胰腺 分泌胰液 其中含有分解糖类 蛋白质 脂肪类的酶 5 肠腺 小肠 分泌肠液 其中含有分解糖类 蛋白质 脂肪类的酶 第二节消化和吸收 第二节消化和吸收 唾液淀粉酶胰 肠麦芽糖酶糖类 淀粉 麦芽糖 葡萄糖胃 胰蛋白酶 糜蛋白酶 肽酶蛋白质 多肽等 氨基酸胆盐胰 肠脂肪酶脂肪 脂肪微粒 脂肪酸 甘油 水 无机盐 维生素可被小肠 大肠直接吸收 第二节消化和吸收 定义 各种营养物质小分子通过消化道内组成绒毛突起的上皮细胞进入血液和淋巴的过程 二 营养物质的吸收 第二节消化和吸收 学生正在观察小肠绒毛 第二节消化和吸收 二 营养物质的吸收小肠的结构特点 1 小肠很长 约5 6米 而大肠约1 5米 2 小肠内壁有许多环形皱襞 大肠内壁也有环形皱襞 第二节消化和吸收 3 小肠环形皱襞上有许多绒毛 大肠环形皱襞上没有绒毛 4 由于皱襞 小肠绒毛的存在 小肠内壁的表面积比小肠外管面积增大了600倍 5 小肠绒毛内有大量的毛细血管网 6 小肠内的各种消化液可达2015ml左右 第二节消化和吸收 小肠的结构和特点决定 小肠是吸收营养物质的主要器官 第二节消化和吸收 如何解决难点知识的突破 如何解决重点知识的突出 第二节消化和吸收 猜一猜 考考你 1 经常酗酒的人 受到最直接伤害的消化器官是a 胃b 小肠c 口腔d 大肠 a 2 不参与淀粉的消化 但参与蛋白质消化的消化液是a 肠液b 胰液c 胃液d 唾液 c 想一想 议一议 依据 维生素c具有一种奇妙的特性 它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色 并且维生素c溶液越浓 用量就越少 方法 将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净 干燥的小烧杯中 取2支洁净 干燥的小试管 分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升 取一支洁净 干燥的滴管 吸取第一种汁液 逐滴地滴入1支小试管中 边滴 边振荡 边观察 直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止 记录下汁液的滴数 同样的方法测试第二种汁液 然后进行比较 得出结论 结论 请同学们猜猜结论是什么 第二节消化和