人和动物体内三大营养物质的代谢1 (2).ppt

人和动物体内三大营养物质的代谢 江苏大丰南中殷宝宽 1 糖类代谢 理解 2 蛋白质代谢 理解 3 脂质代谢 识记 4 三大营养物质代谢的关系及特点 理解 5 三大物质代谢与人体健康的关系 理解 复习目标 动物的新陈代谢与植物的新陈代谢的不同 动物是直接或间接地以植物为食物 食物 消化系统 食物残渣 营养物质 循环系统 营养物 组织细胞 内环境 外 外 气体 呼吸系统 o2 o2 代谢终产物 h2o 泌尿系统 皮肤 co2 糖类代谢 糖类的消化吸收 血糖的来源 血糖的去向 消化吸收 肝糖原的分解 蛋白质和脂肪的转化 氧化分解 有氧 无氧 合成糖原 肝糖原 肌糖原 转变成脂肪和某些氨基酸 蛋白质代谢 蛋白质的消化吸收 氨基酸的来源 氨基酸的去向 消化吸收 体内蛋白质的分解 转氨基作用形成 合成组织蛋白质和酶等 转变成新的氨基酸 氧化分解 脱氨基作用 转变成糖类和脂肪 脂质的代谢 脂肪的消化吸收 脂肪的来源 脂肪的去向 消化吸收 蛋白质和糖类的转化 氧化分解 有氧 无氧 皮下结缔组织 肠系膜等处贮存 被转化成糖类 三大营养物质代谢的关系及特点 1 糖类 脂质和蛋白质是可以转化的 思考 富含糖类的饲料可以使家畜育肥 说明 2 糖类 脂质和蛋白质间的转化是有条件的 思考 发胖容易减肥难的原因是 3 糖类 脂质和蛋白质是相互制约的 思考 三大营养物质在人和动物体内需要能量时 氧化分解供能的顺序是 三大物质代谢与人体健康的关系 血糖 80 120mg dl 低血糖 低于60mg dl 高于160mg dl 1 糖类代谢与人体健康 2 脂类代谢与人体健康 脂类 过多 肝堆积引起 继续恶化引起 3 蛋白质代谢与人体健康 蛋白质 体内不能储存 动物蛋白氨基酸种类较齐全 缺乏必需氨基酸引起 典型例题讲解 1 人吃下葡萄糖变成血糖 吃进的蛋白质变成血液中的蛋白质 这两个过程分别属于 a 消化和吸收b 吸收和同化c 同化和异化d 吸收和异化 2 肺中的一个氧分子 以氧和血红蛋白的形式运输到组织细胞 最后在细胞内成为水中的氧 在此过程中 这个氧分子需通过的选择透过性膜的次数为 a 5次b 7次c 9次d 11次 b d 3 三肾小管与其周围毛细血管之间水分的交换是通过渗透作用完成的 如果流经肾小管的原尿中葡萄糖浓度明显增高 并且不能完全被肾小管重吸收 最终排出的尿液量将会 a 增加b 减少c 不变d 不确定 a 4 下图表示人体内血液循环局部是示意图 a f表示不同的血管 相关的叙述正确的是 a 人在饥饿时 离开小肠壁进入c血管的血液比a血管中的血液血糖浓度高b 进食一段时间后 由小肠通向肝脏的血管中 血液的氧含量高 营养物质的含量也高c 被小肠吸收的营养物质中 脂类物质中有一部分不经c血管运输d 正常情况下 血液中的血细胞 蛋白质等大分子物质的浓度在f血管和e血管中浓度相等 c 5 人类代谢过程的叙述中 哪些是正确的 一切营养物质都要经过消化 才能吸收 营养物质都要经过内环境 才能被身体各细胞获得 蛋白质不能都由糖和脂肪转化而来 因此每天都需要补充 营养物质都直接吸收进入血液循环系统 细胞内合成代谢永远大于分解代谢 否则无法生活 代谢产物排出途径只有排尿 三大有机物的代谢产物都是水 二氧化碳和尿素a b c d b co2 h2o 6 下图表示人体内的物质代谢途径和产物 其中x和y为代谢中间产物 表示反应方向 1 写出图中下列物质名称 a b e f 2 人饥饿时首先使用的贮能物质是 当它数量不足时 则动用和 3 用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢途径 4 a物质分解过程 又称为作用 人体所必需的a物质有一部分不能由过程 生成 必须从膳食中摄取 这部分物质称为 氨基酸 脂肪 糖元 氧 肝糖元 脂肪蛋白质 脱氨基 必需氨基酸 返回 巩固练习 1 口腔上皮细胞所处的细胞外液是指 a 淋巴液b 组织液c 血浆d 唾液 2 下列结构中不分泌消化酶的是 食道 胃 肝脏 胰腺 小肠 大肠a b c d b b 3 下图表示某人在休息及运动时血液流经四种器官的速率 下列叙述中错误的是 a 休息及运动时 脑的血流量基本不变b 运动时人体血量增加c 饭后立即运动 消化器官血流量减少 不利于食物消化吸收d 运动时骨骼肌产热量增加 皮肤血管血流量增加有利于散热 b 4 脂肪肝是一种比较常见的疾病 不属于其致病原因的是 a 脂肪摄入量过高b 脂蛋白摄入量不足c 脂蛋白合成受阻d 磷脂合成受阻5 糖 脂肪和蛋白质在人体代谢过程中 都可出现的是 可在体内储存 在体内可相互转化 分解后能释放能量 能生成水 co2和尿素a b c d b b 6 葡萄糖经小肠粘膜上皮进入毛细血管 需透过的磷脂分子层数是 a 4层b 6层c 8层d 10层7 动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸 可以肯定的是 a 甲种氨基酸是必需氧某酸b 甲种氨基酸是非必需氨基酸c 乙种氨基酸是必需氨基酸d 乙种氨基酸是非必需氨基酸 c d 8 下表是某高中男生血液检验报告的部分数据 请分析回答 1 该生的血液检验报告中 数据偏高的项目是 2 该生血糖浓度为3 6mmol l 这时人体可能出现的即时生理调节反应是 3 若该生的父亲是a型血 则其母亲血型不可能为 4 当人体急性发炎时 嗜中性白细胞数目将 这种白细胞具有的功能 5 人的红细胞能运输氧气 红细胞自身所需的能量主要是利用通过呼吸所产生的 答案 1 白细胞数和嗜中性白细胞比例 2 胰高血糖素增加 促进肝糖原加速分解 3 ab型 4 大增 增加 吞噬和消化病原体的能力 5 葡萄糖无氧 9 人和动物体内糖类 脂类和蛋白质的代谢是一个相互联系 相互制约的协调统一的过程 某学生将体内营养物质代谢的部分途径归纳如下图所示 据图回答下列问题 1 图中不可能发生的途径是 和 填出序号 2 在途径 和 的代谢过程中 都能产生的物质是 和atp 细胞内 途径 发生的场所是 而途径 发生的主要场所是 3 在途径 中 氨基酸必须经过 作用才能转化为葡萄糖或脂肪 答案 1 2 丙酮酸 h 细胞质基质线粒体 3 脱氨基 再见 小肠 胃 口腔 消化腺消化液消化道 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 胆汁 胃液 唾液 胰液 小肠液 淀粉酶 麦芽糖酶 消化产物 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 返回 消化产物 小肠 胃 口腔 消化腺消化液消化道 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 胆汁 胃液 唾液 胰液 小肠液 蛋白酶 肽酶 蛋白质 多肽 氨基酸 返回 消化产物 小肠 胃 口腔 消化腺消化液消化道 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 胆