高中生物：5.1《降低化学反应活化能的酶》课件（6）（新人教版必修1）.ppt

新叶伸向和煦的阳光 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳 我一定要好好地饱餐一顿 我就要抓住你了 第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶 一 细胞代谢 细胞代谢是生命活动的基础 细胞中每时每刻都在进行着的化学反应 1 说明酶在细胞代谢中的作用 2 进行有关的实验和探究 学会控制自变量 观察和检测因变量的变化 以及设置对照组和重复实验 学习目标 一 酶的作用和本质 联系生活 当皮肤上出现小伤口 用双氧水消毒时 能观察到什么现象 你能解释这一现象的原因吗 当皮肤上出现小伤口时 常用双氧水消毒 消毒时常能观察到有气泡产生 这气泡就是氧气 联系生活 2h2o2 2h2o o2 二 酶在细胞代谢中的作用 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3 3 3 3 常温 90 fecl3 肝脏研磨液 2滴 少量 大量 迅速复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 h2o2浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香燃烧 实验组 实验 不明显 较多 对照组 复燃不明显 2滴 1 与1号试管相比 2号试管出现什么不同的现象 这一现象说明了什么 讨论 加热能促进过氧化氢的分解 提高反应速率 fe3 和猪肝研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率 2 在细胞内 能通过加热来提高反应速率吗 3 3号和4号试管未经加热 也有大量气泡产生 这说明什么 4 3号与4号相比 哪支试管中的反应速率快 这说明什么 为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要 细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应 这些化学反应需要在常温 常压下高效率地进行 只有酶能够满足这样的要求 所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要 为什么酶能使过氧化氢分解加快呢 酶并未供给过氧化氢能量 而是降低了过氧化氢分解反应的活化能 同无机催化剂相比 酶降低活化能的作用更明显 因而催化效率更高 为什么酶能使过氧化氢分解加快呢 正是由于酶的催化作用 细胞代谢才能在温和条件下快速进行 酶的作用及原理 1 酶在细胞代谢中的作用 降低化学反应活化能 同无机催化剂相比 催化效率更高 2 控制自变量 以形成对照或对比观察分析因变量 以得出实验结果或结论无关变量保持一致 3 对照实验 除了一个因素以外 其余因素都保持不变 1 酶具有极强的催化功能 其原因是a 增加了反应物之间的接触面b 降低了底物分子的活化能c 提高了反应物分子的活化能d 降低了底物分子的自由能 b 练习反馈 2 下列有关对照实验设置的叙述中 错误的是 a 要设置对照组和实验组b 要遵循单一变量原则c 无关变量要始终相同且适宜d 自变量要始终保持相同 d 3 为了验证加酶洗衣粉是否比普通洗衣粉有更强的去污力 有一个生物实验小组把同样的脏布条放在不同的烧杯内浸泡 改良验证加酶洗衣粉去污力的实验设计 问题 不同的待遇化工厂里住着氨气一家 每天都有大量的氢气和氮气在反应罐中历经千辛万苦 经受种种摧残和磨难 高温 高压 催化剂 终于变成了氨气 当然氨气的日子也并不好过 它们也同样要经历类似的煎熬再变成氯化铵 亚硝酸 硝酸等 终于又一天 一些氨气忍受不了了 它们偷偷地溜出了化工厂 小故事 它们顺风飘到了一片大豆田里 在那里 它们发现了另外一些氨气和硝酸盐 看样子过得十分惬意 于是就上前去请教 大田中的氨气听了化工厂中氨气的诉苦 觉得不可思议 我们从来不必经受如此的折磨啊 我们一直都生活在常温常压下啊 呵呵 因为我们有个好朋友固氮酶 化工厂中的氨气十分委屈 同样是氨气 为什么受到的待遇竟有天壤之别 机体内新陈代谢过程中的许多化学反应 如果在体外进行 则大都需要强烈的物理或化学条件和长时间的作用才能发生反应 但是它们在机体内较温和的条件下 如接近中性的水溶液和37 左右的温度下 却能迅速而有规律地进行 这是由于机体内存在着催化这些化学反应的生物催化剂 酶 谢谢大家 单一变量原则 对照实验 对照实验 除了一个因素以外 其余因素都保持不变的实验 对照实验是科学探究中常用的方法之一 完成概念图 完成下面有关变量的概念图 变量 概念 分类 实验控制方法 积极思维 实验过程中可以变化的因素 自变量 因变量 无关变量 控制 观察分析 酶在细胞代谢中的作用 活化能 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量