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文档简介
乙酸 学习目标 1 了解乙酸的酸性 2 了解酯化反应的原理 乙酸 分子比例模型 一 分子组成与结构 c2h4o2 ch3cooh 羟基 羰基 或 cooh 二 物理性质 无色刺激性气味液体 熔点16 6 低于16 6 就凝结成冰状晶体 所以无水乙酸又称冰醋酸 乙酸易溶于水和酒精 普通食醋含醋酸3 5 山西醋含的质量分数略高 一般为7 左右 实验设计 可行方案有 ch3cooh h2so3 h2co3 三 化学性质 1 弱酸性 酸性 h2so3 ch3cooh h2co3 判断酸性强弱顺序 ch3coohch3coo h 2ch3cooh na2co3 2ch3coona co2 h2o mg 2ch3cooh ch3coo 2mg h2 课本p69演示实验3 16 2 酯化反应 ch3cooh hoc2h5ch3cooc2h5 h2o 定义 酸和醇起作用 生成酯和水的反应叫做酯化反应 浓硫酸作用 催化剂 脱水剂 乙酸乙酯 探究酯化反应可能的脱水方式 酯化反应实质 酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子 ch3c18oc2h5 h2o 有机羧酸和无机含氧酸 如h2so4 hno3等 酸和醇的酯化反应 c2h5o no2 h2o ch3cooch3 h2o 硝酸乙酯 乙酸甲酯 饱和碳酸钠溶液的作用 a 溶解乙醇 b 吸收乙酸 c 降低乙酸乙酯的溶解度 便于酯的析出 练习 c 20 2 关于乙酸的下列说法中不正确的是 a 乙酸易溶于水和乙醇b 无水乙酸又称冰醋酸 它是纯净物c 乙酸是一种重要的有机酸 是有刺激性气味的液体d 乙酸分子里有四个氢原子 所以不是一元酸 d 3 酯化反应属于 a 中
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