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文档简介

选修1生物技术实践 教学案例剖析及体会 浙江省宁波中学吴琪 培养学生设计实验 动手操作 收集证据等科学探究的能力 增进学生对生物技术应用的了解 本模块适于继续学习理工类专业或对实验操作感兴趣的学生学习 教材内容 微生物的利用 酶的应用 生物技术在食品加工中的应用 浅尝现代生物技术 四个部分之间相对独立 没有严格的顺序关系 每个部分下设3 4个实验 大体上也相对独立 以利于师生选择性完成本模块的学习 实验目的 知识背景 原理设备及用品 理清思路制定方案材料步骤 具体实施小资料 补充知识思考与练习 实验分析建议活动 实验的拓展 实验内容 始业教育 实验室守则 安全 安全使用生物 其他注意事项 不携带食物和饮料进实验室建议携带相机等器材辅助记录实验 加酶洗衣粉的使用条件和效果 加酶洗衣粉奥妙加酶洗衣粉 注明加酶 但未注明加了哪种酶 无酶洗衣粉雕牌洗衣粉 未注明加酶 但在洗衣粉的使用注意上有 不适合洗涤毛 丝织品 哪里去买无酶洗衣粉 买不到自己处理一下 汰渍洗衣粉 实验材料 鸡血纱布 缺点 样品的均一度低 实验10 泡菜的腌制与亚硝酸的测定 盐 糖 酒这些配料教材上没有规定用量盐我们规定了最少用量糖 酒让学生自己确定用量并记录清楚最后在测亚硝酸盐的时候看差异实验最后没有完成 显色剂 1 萘基乙二胺 对氨基苯磺酸 比色计 实验4果汁中果胶和果胶酶 移液器使用注意事项 刻度线问题退枪头结构问题1 2档手感不佳 特别是在低移液量的情况下 实验6 淀粉酶的固定化及淀粉水解作用检测 教师批量制固定化酶一快一慢一注意快 洗涤未固定的酶慢 淀粉溶液经过固定酶的过程注意 洗涤后的蒸馏水放尽后才可加入淀粉溶液 实验1大肠杆菌的培养和分离 1 培养基的配制 倒平板和斜面 2 无菌操作技术训练 菌株的分离和培养 摇床 超净
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