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文档简介

垫江八中学校“四步教学模式” 七 年级 生物学 导学案备课时间 10 周星期 三 主备人黄叙茳 审核人授课时间 10 周星期 1-5需 课5时课 题人体的营养资源运用情况PPT 电脑教学过程设计1、 教材分析: 本节是七年级下册的开篇章节，通过探究活动“探究食物中的营养成分”引发学生兴趣，培养学生用科学探究的方式解决实际问题的意识。学情分析: 食物是我们每天都需要摄入的，学生比较关注自身的健康与饮食问题。在七年级上册“鉴定种子成分”的探究活动，学生学习过部分物质的化学检测方法。本节的探究活动会学习蛋白质和维生素C等营养成分的鉴定方法，不需要学生掌握化学原理，只需掌握方法即可。 知识目标 说出人体需要的主要营养成分； 列举主要营养成分的鉴定方法。 能力目标 尝试分析食物中的营养成分。 情感态度与价值观目标 分析事物中营养成分的过程中，注重分组实验中小组成员间的合作。2、 自主学习目标 “大头娃娃”事件 2005年，大量伪劣婴儿奶粉流入安徽省阜阳农村市场，造成上百名婴儿患上重度营养不良综合症成为“大头娃娃”，头脸胖大，四肢细短，体重比出生时还轻。 活动：探究食物中的营养成分 提出问题：如何检测食物中的营养成分？ 1 .演示实验：（1）蛋白质的检测方法。（2）维生素C的检测方法。（3）可溶性葡萄糖的检测方法。（1）蛋白质的检测（2）维生素C的检测（3）可溶性葡萄糖的检测方法食物中营养成分的检测方法测定不同食物中的营养成分3
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