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文档简介

第三节合理营养与食品安全 自学质疑 1 合理营养是指 全面 是指种类要齐全 平衡 是指 与身体的需要保持平衡 2 每日三餐按时进餐的目的是为了保持 其中早 中 晚摄入的能量应该分别占总能量的 3 平衡膳食宝塔提倡城乡居民每天均衡地吃哪五类食物 全面而平衡的营养 摄取的营养素 摄取的各种营养素的量要适合 身体健康 30 30 40 婷婷同学不爱吃蔬菜 她的想法对吗 不对 蔬菜中含有维生素 其中维生素c含量丰富 不爱吃蔬菜 容易得维生素c缺乏症 久而久之会影响身体的健康 为预防高血压 成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜 儿童青少年应限制在6克左右 专家指出咸食是导致高血压的重要因素 高脂饮食 不爱运动是导致肥胖的两大杀手 1 清水浸泡 冲洗 削皮 2 买肉时一定要看肉是否是检疫合格的 3 别大意 不能吃有毒和发霉的食品 发芽的马铃薯和毒蘑菇等 6 厨房和炊具只有经常保持干净 才不会污染食品 怎么辨别什么是安全食品 一 看经营者是否有营业执照 其主体资格是否合法 二 看食品包装标识是否齐全 注意食品外包装是否标明商品名称 配料表 净含量 厂名 厂址 电话 生产日期 保质期 储存条件 产品标准号等内容 三 看食品的生产日期或失效日期 注意食品是否超过保质期 四 看产品标签 注意区分认证标志 五 看食品的色泽 不要被外观过于鲜艳 好看的食品所迷惑 六 看散装食品经营者的卫生状况 注意有无健康证 卫生合格证等相关证照 有无防蝇防尘设施 合理营养与食品安全 合理营养 食品安全 概念 全面而平衡的营养 良好的饮食习惯 一日三餐 按时进餐 不偏食 不挑食 不暴饮暴食 买食品 要购买有 QS 质量安全标志的食品买肉 要买检疫合格的肉防中毒 不能吃本身有毒
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