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文档简介

探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 实验 教学目标 1 通过实验了解唾液淀粉酶对淀粉的消化用 以及唾液淀粉酶的作用条件 2 学会设置对照组的实验 3 通过小组探究活动 收集唾液等操作活动培养学生团结协作和严谨求实的科学态度 4 通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法 让学生针对实际现象做出合理的解释和验证 以培养学生解决实际问题的能力和决策能力 培养创新精神 请学生们讨论设计 唾液淀粉酶对淀粉消化的实验设计学生讨论教师评价实施实验 一 实验的原理 1 唾液对淀粉的消化 唾液淀粉酶 2 淀粉是否被分解 可用碘液检验 淀粉遇碘变蓝色的特性 3 设置对照组实验的变量 二 实验准备1 收集唾液 用凉开水漱口后 用小烧杯收2毫升 2 制作淀粉糊 取淀粉 加温水 搅拌 三 实验关键1 控制好实验的变量 有没有唾液淀粉酶 2 除了本活动的变量 其他的条件要相同 淀粉的量 清水 唾液的量 保温用的时间和温度 四 实验过程1 准备好2支试管 编号AB 各加入2毫升淀粉糊 2 在A试管加入2毫升唾液 在B试管加入2毫升清水 振荡摇匀 3 把AB试管放在盛有37摄氏度的水中恒温保存 10分钟后 加入1 2滴碘液摇匀 观察是否发生变化 并记录 五 实验现象和结论 六 课堂作业 1 本实验中 淀粉糊为什么不能太稠 答 淀粉含量太多 难被分解 影响实验效果 2 做实验时 加入唾液后 为什么要在37度温水中保温 答 37度接近人的体温 酶的活性高 3 通过本实验活动四 说明了什么问题 答 唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 七 课堂总结 本节课是一节分小组来完成的探究课 1 学生通过收集信息 处理信息 汇报交流的过程 提高了科学研究的能力 培养了学生的科学素养和科学精神 2 学生求知欲望强烈 学习态度积极 回答问题踊跃 但学习方法
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