生物人教版七年级下册第二节 消化与吸收.doc

第二节 消化和吸收（教学设计）邓冬梅 长丰县杨庙中学 231141 一.教材分析：消化和吸收选自义务教育教科书生物学（人教版）七年级下册第二章第二节。消化和吸收是初中生物的重点内容，虽然跟生活息息相关，但学生理解起来依然很抽象，只有通过学习，学生才会理解食物在消化系统中的变化、消化系统的组成和人体中营养物质的吸收，为自身在饮食、生活习惯中增长知识。二.学情分析：学生经过一学期多初中生物的学习，已经具备了一定的生物科学素养，对于科学探究已有了初步的了解，所以本节教学以探究的形式展开，学生是可以接受的。加以动画导入，问题、图片引导，学案指导，然后让学生亲手参与消化系统拼图的完成，实验的设计和动手做实验，完全可以提高学生主动学习的兴趣，相信通过这节课的学习学生会很有收获的。三.教学目标 1.知识目标： （1）理解消化和吸收的概念；（2）描述人体消化系统的组成和功能，消化酶的作用；（3）了解口腔具有初步消化的能力，胃和肠的结构特点，消化腺的位置和功能，蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。2.能力目标：（1）运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；（2）学会使用放大镜观察小肠绒毛，用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，通过实验进行交流和讨论，提高语言表达能力和探究能力。3.情感目标： 形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。四.教学策略：1、在教学时，要改变以往单纯由教师讲解知识的教学模式，采取老师引导学生通过一系列的探究活动和设问让学生主动学习的教学模式。因此老师要提前为学生准备学习的目标、学习方法指导、学案和多媒体资源，尽可能把抽象的知识生动化，直观化。2、在进行营养物质的吸收教学时，教师要注意到这部分已经大大简化，目的是减少过多的专业术语，避免学生学习过细、过难的生理学知识，通过资料分析活动明确吸收营养物质的主要场所是小肠。在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点。3、通过解读图片的技能训练，一方面可以让学生在解答问题时学生会从观察图中获取信息的方法，另一方面可以让学生认识到消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。五.教学重点：1.消化系统的组成，消化的概念；2.探究淀粉在口腔中的消化；3.食物的消化和营养物质的吸收过程。六.教学难点：1.探究馒头在口腔中的变化；2.食物的消化和营养物质的吸收过程。七.教具准备：1.准备探究实验馒头在口腔中的变化的实验用具和材料，部分猪的大肠、小肠；2.收集有关消化系统的图片，和食物有关的动画片，消化系统拼图等。八.课时安排： 2课时九.教学过程设计：（第一课时）学习内容教师活动学生活动设计意图导入通过动画片熊出没片段的播放，并展示问题：1、片中出现了哪些食物？2、根据上节课学习的知识，想一想这些食物中含有哪些营养物质？3、人体中有没有这些营养物质呢？观看动画片，思考并回答教师创设的问题，逐步走近“消化和吸收”课题的情景中。通过动画片的观看既培养学生的学习兴趣，又复习了上节课的知识，并且能够帮助学生很快进入学习状态。学习内容教师活动学生活动设计意图一、消化系统的组成请学生说出食物被消化和吸收主要是由哪个系统来完成的，引出消化系统的结构，然后请学生阅读课本第26页第二自然段：参照课本29页图4-22消化系统的组成示意图（其间启发学生自学的方法）之后让学生完成消化系统的拼图，然后帮助学生和学生们一起完成。学生完成后请做的比较好的小组的同学上台展示并讲解，然后评定学生的表现（多多鼓励）。学生思考并回答一食物被消化和吸收的主要是由哪个系统完成的（消化系统）；阅读课本26页第二自然段；参照课本29页图4-22消化系统的组成示意图并讨论教师提出的问题，然后完成消化系统的拼图并完善，积极举手上台展示。通过学生自学、小组讨论，然后完成消化系统拼图，教师点评，这样可以激发学生的学习兴趣，在拼图游戏中可以训练学生的观察能力，并加深对消化系统的理解与掌握。二、探究馒头在口腔中的变化学习内容通过尝试馒头在口腔中细细咀嚼会有甜味，导出馒头在口腔中会产生有甜味的物质，通过设问：馒头本身没有甜味也没有加糖为什么在口腔中会有甜味呢？引导学生说出科学探究的一般步骤：1.提出问题（教师根据学生的回答总结），2.作出假设（通过引导让假设尽量统一），3.制定计划验证假设（学生制定后先讨论再由教师指导完善）指导学教师活动思考并讨论：馒头在口腔中为什么会产生甜味呢？根据教师的引导说出科学探究的一般步骤；然后，提出“馒头在口腔中变化”的问题，根据教师总结得出：“馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关吗？”，提出问题后做出自己的假设：“馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关”，作出假设后根据课本以及学生活动让学生亲身经历馒头在口腔中细细咀嚼有甜味，让学生感受到馒头发生了质的改变在口腔中已经发生了，明确口腔中有一种物质唾液淀粉酶使馒头发生的变化，然后通过实验验证我们的假设，让学生确信在口腔中由于酶的作用发生了化学性消化，有助于学生对知识的理解。设计意图探究馒头在口腔中的变化生完成实验，完成后请学生分析实验现象，4.观察并记录实验现象，5.根据实验现象得出合理的结论，实验结束后分组讨论实验成败的原因。学案上的提示4人一小组讨论并设计实验验证假设并完善，根据实验设计小组内完成实验，实验完成后观察并记录实验结果，学生上台展示本组的实验结果并简单分析结果，然后得出结论，最后根据实验过程中出现的问题讨论实验的得失。通过小组合作探究实验，培养学生的合作精神、探究能力；通过对实验结果、结论的分析让学生明确对淀粉的消化起始于口腔，口腔中既有物理性消化也有化学性消化，从而理解发生在口腔中的消化。三、消化的概念引导学生阅读课本26页第一自然段，然后请学生回答出消化的概念；教师总结并讲解，根据食物消化的一些具体实例向学生分析消化的分类：物理性消化和化学性消化。阅读课本26页第一自然段，思考并说出消化的概念，学会分析消化的概念、理解消化的概念，根据教师举出的一些消化的事例，理解物理性消化和化学性消化的区别和联系。培养学生的阅读能力，获取信息的能力和语言表达能力。结课请学生总结这节课的主要内容，教师适当补充，并加以表扬。思考并回忆这节课的主要内容。培养学生的逻辑思维能力和养成善于总结的习惯。十.教学效果反馈：1.吃馒头时，越嚼感觉越甜，是因为：（ ）A.淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖； B.淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖；C.唾液变成了葡萄糖； D.口腔中产生了葡萄糖。2.在探究馒头在口腔中的变化时，若一个试管里加入两滴碘液，混合液变成蓝色，说明试管里_（选填“有”或“无”）淀粉存在；另一个试管里加入两滴碘液，混合液不变色，说明试管里（选填“有”或“无”）淀粉存在。十一.作业布置： 1.展示光头强、熊大和熊二的图片，比较他们的胖瘦，说出引起胖瘦的主要原因，回去之后收集有关饮食方面的谚语并分析其中的道理。2.课本31页练习的第1题十二.板书设计：第二节 消化和吸收一.消化系统的组成：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺：胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等。二.探究馒头在口腔中的变化：1.提出问题2.作出假设：3.设计实验验证假设：4.观察并记录实验现象：5.分析结果，得出结论三.消化的概念：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。十三.教学反思：本节课主要学习了消化系统的结构以及探究馒头在口腔中的变化在一节课要完成这些内容，确实不容易，也很难让学生各方面的能力都能得到锻炼，但是，对于消化系统的组成这一部分内容，通过学生自学、完成拼图，掌握起来应该不难，较易于理解和接受并且印象会比较深。针对探究馒头在口腔中的变化这一探究，很难要求学生们在课堂上短时间内想出一个完美