生物人教版七年级下册第二节　消化和吸收 .doc

课题：第四单元 第二章 第二节 消化和吸收教学目标：知识目标：人体消化系统的组成； 食物的消化和营养物质的吸收过程； 能力目标： 能够分析小肠的结构和功能的关系； 小肠的结构与吸收功能相适应的特点； 能识别各个消化腺作用。情感目标：通过学习本节课，培养学生科学的饮食习惯， 要注意保护自己消化系统的健康。教学重点：；人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程；小肠的结构与吸收功能相适应的特点教学难点：小肠的结构与吸收功能相适应的特点食物的消化和营养物质的吸收过程；能识别各个消化腺作用。教学方法：讲述法，组织法，演示法；归纳总结法。学习方法： 观察法，讨论法，练习法，合作学习法 教学手段：多媒体课件，教材，书上的插图，挂图，模型课时安排： 1课时；教学过程：【复习上堂课内容】师：上堂课我们学习了食物中的营养物质。食物中的营养物质有哪些啊？生：食物中主要含有六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。师：人体内有没有这些成分？ 生：有。师：人体内的这些成分是从哪里来的？ 生：食物。师：食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗？是不是我们吃了牛肉，人体就长了牛肉。 生：（哄堂大笑）不是。师：食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？生：消化吸收。【新课讲授】师：首先我们了解一下消化和吸收概念，那么什么叫消化呢？生：阅读书上的内容结消化的概念消化：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程。 吸收：食物经消化后进入血液循环的过程师：同学们说的很好，补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物，如：淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化.就可以直接被人体吸收。人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的，那么我们现在认识人体消化系统的组成；食物要进入到我们的身体中，首先要经过消化系统的开始部分是 学生：口腔师：你们说的正确食物要进入到我们的身体中，首先要经过消化系统的开始部分口腔展示图片：消化系统得组成和功能。介绍消化系统的组成和功能。消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门。消化腺：唾液腺，胃腺，胰腺，肝脏，肠腺。师：为什么患了胃病的人怕吃硬、冷的食物？生：这些食物会影响胃的功能，加重胃的负担。师：我们应怎样保护我们的胃呢？生：不吃汤泡饭，少吃麻辣烫，每日三餐定时定量。师：为什么肝炎病人怕吃油腻的食物？胆汁对食物的消化有作用吗？生：能把食物中的大颗粒脂肪变成微小的脂肪颗粒，有助于对脂肪的消化。师：对！胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到初步消化脂肪的作用。师：人体消化道内的消化液除了唾液、胆汁还有哪些？生：胃液、肠液、胰液。参考答案师：在人体小肠内不仅消化液的量最多，消化酶的种类也最多，而且小肠还是消化道中最长的一段，内部结构还有很多特点有利于消化食物。师：消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？生：先被吸收。营养物质的吸收师：在人体的哪些部位吸收呢？生：胃、小肠、大肠等师：请看下面的资料分析。1、资料分析：小肠的特点。师：下面我们来分析书上的资料比较大肠、小肠的特点有什么异同。生：长度不同，小肠长得多，表面都有皱襞，但小肠的皱襞上有小肠绒毛而大肠没有。2.小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小肠中，所以小肠的消化液最多，可达5-6 米左右师：讨论：吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？生：小肠。小肠的长度和内壁结构的特点都可以大大增加吸收营养物质的面积。师：小肠不仅是消化食物的主要场所也是吸收营养的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处供人体细胞所利用。课堂小结： 布置作业：师：布置P31练习第3题， 准备:探究馒头在口腔中的变化巩固练习: 填空题淀粉被消化的起始部位是_蛋白质被消化的起始部位是_脂肪被消化的起始部位是_消化的主要场所是_板书设计： 第二节: