生物人教版七年级下册第二章第二节食物的消化和吸收2.doc

第二章 第二节 食物的消化和吸收（第二课时） 课型：新授课 学习目标1、了解食物消化的主要器官小肠与消化相关的结构特点。2、阐述食物中的几种主要营养物质的消化场所及过程。3、阐述食物被消化后被吸收的场所及过程。 4、理解小肠的吸收功能与其结构特点的关系。重点难点 教学重点：1、食物中的几种主要营养物质的消化场所及过程。2、了解食物消化的主要器官小肠与消化相关的结构特点。 教学难点: 掌握食物中几种主要营养物质的初步消化与彻底消化的场所及过程原理。学法指导 首先，通过自主学习，了解小肠的结构中与消化和吸收功能相关的特点，并联系前面所学到的各个消化器官的功能，小组归纳出小肠内的食物消化过程及原理，最后通过合作学习讨论出食物中的几种主要营养物质的消化场所及过程并用图的形式把各种营养物质的消化过程表示出来。 学习内容【自主学习】1、小肠有哪些结构特点与消化功能有关？2、小肠有哪些结构特点与其吸收功能有关？ 【合作学习】1、食物在小肠中消化的过程及原理（1）物理消化：胆汁能将乳化成微粒。（2）化学消化： 酶中间产物 酶 最终产物淀粉 胆汁酶脂肪 甘油 酶 酶蛋白质 （3）参与消化的消化液：肝脏分泌的（不含消化酶），胰腺分泌的（含有消化 、 、 的酶），和肠腺分泌的 （含有消化 、 、 的酶）。2、是不是所有的营养物质都要经过消化才能吸收？营养物质被吸收的部位有哪些？主要的吸收器官是什么？为什么说它是主要的吸收器官？这与它的结构特点是否相适应？【分享交流】1、现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。 (1)A试管滴入碘液呈_色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37温水中，10分钟后，试管内颜色变化的是_。(2)B试管内加入足够( )，充分振荡后置于37温水中，半小时后鸡蛋清不见了。 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.水 (3)C试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37温水中，一小时后液体中植物油不见了，原因是_。2、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理： 将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。 将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第_种处理。(2)以“唾液”为变量时，其实验组为第_种处理。(3)若将3支试管都放入37左右的温水中，510分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到_。(4)我们在制订这一项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为第四种处理_(填“有”或“没有”)必要。学习小结： 归纳出食物中的几种主要营养物质的消化场所及过程，并试着用图的形式把各种营养物质的起始消化部位与最终消化部位及消化过程形象的表示出来。 达标检测1.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。 A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠2.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B.有肠液、胰液、胆汁等消化液 C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 D.小肠与大肠相连3.不含消化酶的消化液是( )。A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁4.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是( )。A.胃 B.小肠 C.胰腺 D.肝脏5.消化液中有多种消化酶的是( )。A.唾液和胃液 B.胰液和肠液 C.胆汁和胰液 D.唾液和肠液6.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。A.胆汁、唾液、胃液 B.胆汁、唾液、肠液 C.胃液、肠液、胰液 D.胆汁、胰液、肠液7.蛋白质进行化学消化的场所有( )。A.口腔、食道、胃、小肠 B.口腔、咽、胃 C.口腔、小肠 D.胃、小肠8.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分